Kategória huby a ich nutričná hodnota

Amanita môže byť aj jedlé a nepožívateľné. Celkom je tu prítomných asi 200 ich druhov. Mnohé z nich sú jedlé a sú aktívne používané na ľudskú spotrebu. Rad funkcií, podobne ako huby riasy, ale neobsahujú chlorofyl.

blewits nutričná hodnota

Shlyapochnye huby obsahujú neuveriteľne veľké množstvo proteínov. Napríklad v nich dvakrát vyššia než v slepačích vajciach. To robí blewits podobné mäsových výrobkov. Ale v ich zložení majú veľa sacharidov a rôznych minerálov, ako je zelenina. Enzýmy obsiahnuté v hubách pomáha pri odbúravaní tukov a vlákniny. Vzhľadom k týmto vlastnostiam, ktoré nadobudlo každodennej ľudskej stravy.

Cukor, takže huby sladkú chuť, aby boli výživnejšie. Zloženie týchto výrobkov patrí cenné tuky. Majú približne rovnaký stupeň asimilácie so zvieratami.

Éterické oleje poskytujú jemné huby a príjemnú chuť. V Russula, mlieko huby obsahujú živice, ktoré im dávajú ťažnosť.

Klasifikácia jedlých húb

Rozlišujú tieto štyri kategórie podľa nutričné hodnoty húb. Prvým z nich je najcennejšie a drahé. Huby prvej kategórie majú vysokú chuť a kvalitu, a sú veľmi populárne medzi ľuďmi. Patrí medzi ne biely šafrán obyčajnú, muchotrávka reálny, medu šampiňóny a ďalšie.

Druhá kategória je prvý huba výťažok v kvalite a nutričnú hodnotu. To je obyčajný hríb, Greasers smrekovec, kultivovaný huba, obyčajný, červený hríb, šampiňóny osika, huba modrina agaric žltej.

Tretia skupina priemerných húb kvality, oni sú zvyčajne zbierané do "bezgribe". Do tejto kategórie patria skutočný Morel Mokhovikov všimol, Valuoja, líšok, pole húb, Russula Decolorans a potravinárstvo, volnushki ružová podgruzdki.

Štvrtá kategória húb nie je populárne s ľuďmi, ktoré sú určené pre amatérov. Medzi nimi Kozlyak, Mokhovikov červená plávky zelená, biela float, huba-dáždnik, med agaric zima, gorkushka, hnoj, ryzec plstnatý, blewits.

Je potrebné poznamenať, že toto vymedzenie kategórií podmienených húb. Každý má špongiu, ktorú miluje.

využitie húb

Huby používané na hojenie rán, pri obnove po infekčných chorôb. Tiež, oni sú uvedené na chudokrvnosť a zápalových procesov. Kalorický huby - asi 100 kcal / kg.

Dôležité! Huby - ťažké jedlá, proces asimilácie ťažké. Takže sa nemusíte používať pre pacientov s poškodením obličiek alebo pečene.

skladovanie húb

Musíme si uvedomiť, že čerstvými hubami všetky kategórie sú uložené iba niekoľko hodín. Po dlhšiu dobu odporúča ich obsah soli, náleve alebo suché.

Pomôcť v prípade otráv

Niekedy narazíte nepožívateľné "dvojičiek". Ale otrava môže spôsobiť dokonca aj jedlé huby kategórie v rozpore s pravidlami pre ich zber. V takom prípade by ste mali okamžite zavolať sanitku a umyť žalúdka. Je potrebné piť 3-5 pohárov vody (môže byť aj viac) s jedlá soda. Môžete nahradiť zmes sa slabým roztokom manganistanu draselného. Po premytí poškodená by mala 5-10 uhlíkových aktivovaný tabliet. Použite preháňadlo. Ďalej horúci čaj piť ľudskú a stále. Počkať na príchod lekárov. Huby musia byť prevedené na posúdenie. To bude klásť správne diagnózy.