Kešu: Výhody a poškodzuje

Kešu, to je volané kešu orechy - patrí do rodu drevín sumasovyh rodiny. Jedná sa o tropické ihličnatý strom s hustou šíri korunou, zriedka dosahujúci výšku cez 10 metrov. Jar kvitnú v mnohých odvetviach žlté a ružové kvety a tri mesiace neskôr sa objaví plody.

Ovocie je šťavnaté kešu páčku (kešu jablko) s sladkokyslej chuť a vôňu, červené alebo žlté, v tvare hrušky. V hornej časti stonky je malý oriešok v tvrdou škrupinou - kešu orechov, prínosov a škôd, ktoré kombinuje úžasne s bohatým chemickým zložením. Kešu jablká, aby šťavy, pripravte dezerty, uvariť džem. Bohužiaľ, čerstvé stonka sú produkty rýchlo podliehajúce skaze a nie sú vhodné pre dopravu. Ale orechy môže byť skladovaný po dlhú dobu a sú vyvážané na celom svete.

trocha histórie

Brazília je považovaná za miesto narodenia kešu. Výhody a poškodzuje tejto rastliny boli dobre známe, že miestne Indian kmeňa Ticuna, ktorý mu volal Acajou, ktorý znamená "žlté ovocie". Využitie plodov boli nielen strom, ale kôry a lístia. Okrem varenia kešu bol tiež použitý v každodennom živote a medicíne. V XVI storočí. Tento exotický matice objavili Portugalci, keď aktívne rozvíja nové oblasti Ameriky a priniesol si do Európy. Neskôr sa stal známy po celom svete. Teraz kešu sa pestuje vo viac ako 30 krajinách a je najväčším vývozcom Vietnamu a Indie, ďaleko pred Brazíliou, pokiaľ ide o zásielky hlasitosti.

Výživná hodnota kešu

Mnoho ľudí sa pýta: kešu - výhody a škody, a čo viac? Rovnako ako všetky ostatné orechy, kešu oriešky sú veľmi výživné produktu. Vysoký obsah bielkovín, tukov a sacharidov umožňuje, aby sa na energiu rýchlejšie, keď sa pred večerou je ešte ďaleko. Kešu je tiež bohatá na vitamíny a minerály - len hŕstka orechov môže poskytnúť denná sadzba mnohých živín. Po prvé, je to vitamínov skupiny B, vitamín E a K. A minerálnej kompozície je takmer rovnaký ako ministerstvo zdravotníctva odporúča: vápnik a železo na selén a zinok.

Pre koho budú vysoké prínosy kešu oriešky? Pre tých, ktorí chcú posilniť imunitný systém, športu alebo pri ťažkej fyzickej práce, pravidelne jej, zažíva neustále napätie. Kto má vysoký krvný tlak, cukrovka, endokrinné ochorenia, astmy, anémia, psoriáza. Pravidelná konzumácia kešu pomôže normalizovať metabolizmus a znížiť množstvo škodlivého cholesterolu v krvi, posilniť kardiovaskulárny systém, aby sa predišlo bolesti chrbta.

Ale v snahe o zdravej výživy nemajú príliš uniesť kešu. Výhody a škody sú prítomné rovnako, takže ich použitie lepšie v rozumných medziach - nie viac ako 30 g denne. Veľké množstvo tuku v orechov môže mať nepriaznivý vplyv na pečeň. U niektorých ľudí, ktoré spôsobujú alergie. Ich spotreba by mala byť obmedzená na tých, ktorí sa usilujú o zníženie telesnej hmotnosti, ale malé množstvo orechov denne budú mať prospech, pretože obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny pomáhajú udržiavať požadovanú váhu.

Kešu oriešky v varenia

Zvyčajná vyprážané so soľou alebo sladené kešu oriešky - to nie je všetko, čo ponúka varenie. Ich jemná smotanová chuť perfektne s ovocím a zeleninou, mäsom a rôznych obilnín. Kešu sa pridáva do koláčov a pečiva, zmrzliny a občerstvenie, v šalátoch, prvých a druhých jedál, omáčok a nápojov. Zástancovia samostatné jedlo môže bezpečne jesť kešu a proteín jedlo a sacharidov, ako sú neutrálne orechy produkty.

Ako si vybrať kešu a kam ich uložiť

Ak chcete použiť kešu neobrátil na škodu, je nutné zvoliť iba čerstvé zdravé orechy. Spravidla sú celé čísla, s hladkým povrchom a svetlo krémovej farbe. No, pri nakupovaní, môžete skúsiť orechy: nemajú cudzie pachy a chute.

Drvené orechy ukazujú nesprávne dopravy a rýchlo stráca svoju výživnú hodnotu. Scvrknuté, prasknutý, tmavý, s žltkastý nádych - hovoriť o dátume exspirácie a rozhodne sklamať jeho chuť. Plesnivé orechy by sa ani nepokúsil: pod vplyvom huby v nich tvorili aflatoxíny, ktoré spôsobujú vážne ochorenia.

Udržujte kešu oriešky by malo byť na chladnom mieste v uzavretých nádobách - budú tak čerstvé asi mesiac. V chladničke zostanú po dobu šiestich mesiacov, a v mrazničke - rok.