Jednoduché spôsoby, ako variť cuketu v kórejčine

Jeden z najskromnejší zo zeleniny pestované na svoje letné chate - je krčma. Takmer vždy, jeho plodina je dostatočne vysoká, a to aj pre začínajúcich záhradkárov. A pokrmy z neho chutné a ľahko pripraviť. To je vyprážané, dusené, varené s inými zeleninou. Má originálny chuť cukety v kórejčine, ktoré tiež môžu pripraviť na zimu. Existuje veľa možností na ich prípravu, z ktorých každý má svoj vlastný "zvýraznenie". Ale v každom prípade je potrebné poznamenať, že tento pokrm pod silou aj začínajúceho pani.

Napríklad, šalát cukety v kórejský môže byť pripravený nasledujúcim spôsobom. 2 kg týchto zeleniny olúpané (mladý ovocie môže byť nechať), rozdrví na hrubom strúhadle (lepšie vziať zvláštne, kórejský). Rovnakým spôsobom a nareže na 5 ks priemerných mrkvy veľkosti. Červenej papriky nakrájame na prúžky. Jej výška závisí od chuťových preferenciách varenie. Cesnak drvený chesnokodavilku. Všetky zložky musia byť pridaná do pripravenej misky, pridáme korenie (môžete vziať zmes variť kórejský mrkvu alebo akékoľvek iné, podľa chuti). Potom sa všetko dať do chladničky po dobu niekoľkých hodín. Potom sa zmes rozloží zeleniny sterilizuje pohárov, naplnené marinádou a valcovaných kryty. Pre marinádu v pohári vriacej vody pridajte lyžicu octu a rastlinného oleja, rovnaké množstvo soli a cukru.

Cukety v kórejský môže byť vykonané podľa nasledujúceho receptu. K tomu pár kúskov ovocia nakrájame na tenké plátky robiť. Oni solyatsya, korenie, pritlačí a stlačte tlačidlo vľavo na hodinu. Žiarovka je vyčistený od šupiek, rezané na polkruhmi a smažiť na panvici, kým zľahka zlatista. S cuketou odvodnenej tekutiny pridal k nim už pripravených kórejský mrkvu (100 gramov) a pripravený lúk. tu dať tiež lyžicu olivového oleja, sójovej omáčky, cukor a ocot. Zvyšné zložky sa pridajú nasekaný cesnak. Všetko dobre premieša, pokrytý vekom a vrátiť pod lisom. O hodinu neskôr, cuketa Korean už môžu byť konzumované. Dobrým príloha k nim môžu byť varené nové zemiaky. Okrem toho chuť ide dobre s mnohými zeleniny.

Úplne originálny spôsob, ako variť cuketu v kórejčine na zimu sušeného ovocia. K tomu, mať priemernú splatnosť cukety, olúpeme z kože a odstráňte semienka. Zostávajúce vlákniny je rez do dlhých tenkých pásov s hrúbkou 2-3 cm. Ďalej sa sušia na zásobníku alebo sito, čas od času, ktoré potrebujú obrátiť. Po usušení, ktoré môžu byť uložené v plátenom vrecka na pomerne dlhú dobu, jediné miesto, lepšie zvoliť poprohladney, ale s nízkou vlhkosťou. Ak je to potrebné, niekoľko prúžkov sušeného premyje, sitina do vriacej osolenej vody, ktorá sa varí po dobu 10-15 minút. Po tom, oni sklopiť do sitka, vľavo na čas, do vodného skla, sú odovzdávané do kontajnera pre marinovanie.

V panvicu raskalivaetsya 3-4 lyžice oleja, potom sa naleje do nádoby s cukety. Tým rovnaké množstvo octu a kvapaliny, v ktorej varenej sušenej zeleniny. Cukru, korenie a soľ sa pridávajú podľa chuti, všetko je zmiešaný. si môžete dať mleté cesnak, ak je to žiaduce. Miska by mala byť ponechaná vylúhovať po dobu niekoľkých hodín a potom slúžiť.

Kórejský cuketa možno variť v nasledujúcom recepte. Niekoľko mladých cukety nakrájame na tenké krúžky, vyprážané na miernom ohni a dajte do misy. Dali vyprážané cibuľové krúžky, nasekaný cesnak. To tiež pridal lyžicu octu a sójovej omáčky, štipka soli a cukru (podľa chuti). Koriander a kôpor jemne nasekané, pridajte zvyšok ingrediencií. Všetko sa dobre premieša a infúzie sa aplikuje po určitú dobu.