Koláč so sušenými marhuľami

Koláče sú pečené potraviny, ktorý je zvyčajne vyrobený z cesta s náplňou (plniacej) rôznych sladkých alebo pikantných produktov. Koláč môže mať iba spodnú kôry a horný a spodný kryt, medzi ktorými je plnka. Sladké koláče sú často pečené cesto, v ktorom vmeshena plnenia. Pre sladké náplne lepšiemu využitiu zložiek, ktoré nie sú odvodené z koláča pri pečení. To hrozienka, sušené marhule, ryžu, kandizované ovocie. Torta s sušené marhule alebo iné zložky môžu byť pripravené na základe sódy alebo kysnutého cesta.

recept 1

Torta s marhúľ a hrozienka zo sódy príprava cesta rýchlo a zostáva čerstvý po dlhú dobu. Nižšie sú ingrediencie pre ovocné koláče.

Na cesto:

• 210 g margarínu.
• 3 vajcia.
• Citrónová kôra.
• 150 g cukru.
• Thin 2 šálky múky.
• ½ lyžičky jedlej sódy lyžice (ukončená niekoľkými kvapkami vriacej vody).
• Mlieko pre získanie požadovanej konzistencie cesta.
• Strúhanka.

Na náplň:

• 140 g hrozienok (opláchnuť a sušené).
• 100 g sušených marhúľ (premyje sa a vysuší, rozreže na malé kúsky).
• 50 g strúhaného kandizované.
• Poleva je voliteľná.

Zmes sa prudko na stabilnú penu roztaví margarín (trochu vľavo pre mazanie formy), cukor, citrónová kôra, postupne sa pridávajú vajcia, šľahanie do hladka. Nalejte múku a pridať jedlú sódu hydratovaná. Mieša cesto by sa mali pohybovať od lyžicu s ťažkosťami, ak je príliš hustá, pridáme mlieko. Cesto sa zmieša kandizované ovocie, hrozienka a sušených marhúľ. Zapekaciu margarín postriekané sypané strúhankou, ktoré sú rozložené do cesta, a to sa pečie pri teplote 170 ° C 50 minút, prvých 35 minút sa dvierka neotvorí. Pred podávaním koláč so sušenými marhuľami, hrozienka a kandizované ovocie môžu byť potiahnuté cukrom polevou.

recept 2

Marhuľový koláč pred pečenia posypeme shtreyzelem, teda sladké omrvinky. Koláč so sušenými marhuľami vykonať na základe kysnutého cesta.

Na cesto:

• 3 šálky hladkej múky.
• 100 g cukru.
• 30 g droždia.
• ¼ liter mlieka.
• 125 g margarínu alebo masla.
• Citrónová kôra.
• 1 vajce.
• 1 balíček vanilkového cukru.
• 1 štipka soli.

Na náplň:

• ¼ liter mlieka.
• 400 g sušených marhúľ, premyje a namočené v teplej vode (varený) na 1 hodinu pred použitím vyčerpaný vody, mierne sa sušia, znížiť na polovicu.
• 100 g cukru.
• 4 vajcia.
• Citrónová kôra.

Pre shtreyzelya:

• 100 g cukru.
• 1 lyžička škorice.
• 1.5 tvárou šálky múky.
• 125 g masla.

V súlade s receptom robiť kysnutého cesta, prikryjeme ho a dal 30 minút na teplom mieste. Miešať vajcia, mlieko, citrónovú kôru a cukor. Pripravte shtreyzel z múky, masla a škoricou. Dojazdu cesto na liste, namazané, zľahka zdvihnite okraj. Na cesto pevne šíri marhule, naliať zmes šľahaných vajec s mliekom, posypať shtreyzelem. Pečieme v predhriatej 200 ° C rúry. Koláč s marhuľami bude pripravená za 40 minút.

recept 3

Biela ryža a sušených marhúľ na báze hrubého upečeného cesta koláč s ryžou a sušených marhúľ. 4 porcie budete potrebovať:

Na cesto:

• 85 g margarínu.
• 2 tvárou šálky múky.
• 1 vajce.
• ½ lyžičky jedlej sódy lyžica potraviny (vopred ukončená niekoľkými kvapkami vriacej vody).
• 60 g cukru.
• Soľ.
• 2 lyžice mlieka.
• Citrónová kôra.

Na náplň:

• 100 g bielej ryže.
• 8 sušených marhúľ.
• 50 g masla, rovnako ako dodatočné množstvo pre mazanie formy.
• 3 vajcia.
• Pol litra mlieka.
• Vanilkový cukor.

Otestovať preosiatu múku a zmiešajte všetky ingrediencie. Rozdeľte cesto na 4 kusy, a vrátiť ich rozšírenie pre vytvorenie naolejované make prepichuje vidlice, umiestni do sušiarne vyhriatej na 170 ° C, Keď je cesto hotové, odstrániť ho z foriem a zrušil. Olej sa utopil v panvici, pridajte marhule a ryže. Zmes sa mieša s drevenou špachtľou, naliať do mlieka tak, aby sa vzťahovala iba zmes ryža s sušených marhúľ. Varené pri nízkej teplote za stáleho miešania, postupne liatie zvyšok mlieka. Varte za občasného miešania, kým ryža absorbovala mlieko. To trvá asi 15 minút (v závislosti na kvalite ryža). Spread zmes do misy, pridáme cukor a vanilkový premiešať. Oddeľte bielky od žĺtkov. Pridajte žĺtky a cukru do ryže s sušených marhúľ, zmes sa nechá vychladnúť. Šľahané bielky do tuhej vrcholy, postupne zaviesť ich do chladeného náplne. Naplňte každú náplň koláč a vyhladenie top s nožom. Umiestnite koláče v peci vyhriatej na 180 ° C počas 20 minút hotové koláče privádza (horúce, teplé alebo studené) s čerstvým marhuľovou omáčkou, sirup, alebo krému.