Koľko škrobu na 1 liter želé vyžaduje recept? Ako riediť škrob na želé

Kissel je jedlo s vysokou hustotou, želé-ako konzistencia. Často pripravené sladké a v srdci ležia plody, bobule a ďalšie vhodné zložky. Aby bolo želé hrubé, pridá sa k nemu škrob, ktorý môže byť zemiak a kukurica, ale koľko škrobu na 1 liter želé bude potrebné, skúsme pochopiť tento článok pomocou rôznych receptov.

Hustota misky

Hustota želé závisí od množstva lyží škrobu na 1 liter želé. Je možné rozlíšiť niekoľko typov prípravkov, alebo skôr niekoľko typov hustoty:

1. Tlustý. Pri takejto miske potrebujete asi 80 gramov škrobu na liter vody. Doma môžete použiť lyžicu na meranie, v takom prípade musíte dať 3 lyžice. Po pridaní škrobu sa musí želé vařit na nízkej teplote, kým sa nedosiahne konzistencia. Ak chcete túto misku zmiešať, použite drevenú lyžicu. Treba poznamenať, že dodávka takéhoto hustého želé sa uskutočňuje v miskách a misky sa jedia lyžicou alebo vidličkou.
2. Stredná hustota. Pre takýto pokrm potrebujete asi 45 gramov škrobu, to je asi 2 lyžice. Varenie výrobku netrvá veľmi dlho, pridá sa zahusťovadlo, všetky prísady sú varené, potom môžete podávať jedlo na stôl. Toto želé môžete použiť teplé a studené. Piť produkt tiež nefunguje, takže musíte dodatočne dať lyžicu.
3. Liquid. Tento druh je považovaný za pitný, ale koľko škrobu na 1 liter tekutého želé bude potrebné umiestniť, skúsme to prísť na to. Pre takú konzistenciu stačí 30 gramov zahusťovadla alebo trochu viac ako 1 lyžica. l. Príprava misky je podobná príprave opísanej vyššie.

Všetky pomery sú prezentované približne a podrobne, aby sme pochopili, koľko škrobu na 1 liter želé je potrebné, bude možné v konkrétnych receptoch. To je spôsobené tým, že zahusťovadlo môže reagovať odlišne s rôznymi zložkami. Preto v niektorých prípadoch musíte dať viac alebo menej škrobu. Pred pridaním škrobu je vždy lepšie rozriediť ju v studenej vode a filtrovať.

Vitamínové ovocné želé

Ak je ovocný kompót, potom ho môžete premeniť na užitočné zuby. Toto jedlo veľmi miluje deti a dlho to nebude potrebné. Okrem toho hlavnou výhodou je, že zachováva všetky vitamíny.

Na prípravu sa vyžaduje:

1. Plátky opláchnite a vložte do studenej vody. Po tom, dať vodu k varu, a k varu ovocie sa vzdať takmer všetko jeho šťavy.
2. Keď voda ohreje, panvicu treba odstrániť z ohňa, kryt a nechať stáť asi 20 minút.
3. Keď všetky zložky blednú a vznášajú sa zhora, mali by byť odstránené do šľahača, čo zanechá bohatý vývar.
4. Ak chcete zistiť, koľko škrobu je potrebné na 1 liter želé, skontrolujte množstvo vývaru a potom pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. S posúvačom kvapalnej konzistencie 2 lyžice. l. Zmäkčovač pre želé strednej konzistencie, ktorý však môže byť opitý. Pri pomerne hustom jedle, 3 lyžice. L., pre husté kissel je 4 lyžice. L., a pre želé-ako sa pridá 5-6 st. l. Celé množstvo sa započítava na liter tekutiny.
5. Odmerané zahusťovadlo by malo byť riedené v pohári bujónu, potom celý kompót vložte do ohňa a priveďte ho do varu. V tomto okamihu môžete postupne nasypať škrob a zasahovať do misky.
6. Bujón okamžite zmení farbu, zahustí sa a nasýti.
7. Miska sa prinesie do varu a môžete okamžite odstrániť panvu z ohňa, čo ušetrí všetky vitamíny.

Berry želé

Pre deti je želé na želé perfektné.

Ak chcete pripraviť, budete musieť urobiť nasledovné:

1. Bobule sa umyjú a brúsia vhodnou metódou.
2. Posypte šťavu z bobule v nádobe a odošlite ju do chladničky a koláč je naplnený vodou a poslaný do ohňa. Pri nízkych teplotách varíme plody 10 minút.
3. Hotový vývar sa naleje do dvoch nádob a pred filtráciou. Prvá časť sa ochladí a na opuch sa pridá 50 g škrobu a druhá časť sa varí. Stojí za to pridať 150 gramov cukru.
4. Keď sa kompót vrie, pridá sa časť so zahusťovadlom, po 5 minútach môžete pridať trochu citrónovej šťavy. Po varení sa oheň vypne a z chladničky sa naleje šťava.

Kissel je pripravený, môže byť nalievaný do šálky a zdobený orechmi na vrchole. Podobný pokrm možno pripraviť aj v zime, ak sú bobule zmrazené v lete.

Kissel z rebarbora

Deti často v tele nedostávajú vitamíny, takže na začiatku leta sa odporúča pripraviť kissel z čerstvej rebarbory, v ktorej je veľa užitočných látok. Na prípravu je potrebné:

1. Ošípte rebarboru z kože a opláchnite ju, potom nakrájajte na kocky a nalejte vodu.
2. Dajte vodu na malý oheň a priveďte do varu.
3. Navyše je potrebné, aby sa cez mixér prenieslo niekoľko vínov rebarbory, čím sa z neho vyskytne kaša, ide do vývaru.
4. Ďalej je potrebné urobiť z odvaru želé, koľko škrobu na 1 liter vody, každá osoba sa individuálne rozhoduje podľa receptúry vyššie v opise. Pre tekuté jedlo bude stačiť 1 polievková lyžica. l. Na liter bujónu. Škrob je jednoducho vložený do hrnca, miešaný až do rozpustenia a privedený do varu.

Táto miska sa vďaka buničine rebarbory stáva hrubá. Ak nechcete pridať kávové zrná, môžete získať transparentný kissel.

Mlieko

Takýto produkt môže byť podaný deťom od veku šiestich mesiacov.

Na prípravu sa vyžaduje:

1. Zmrznuté mlieko prineste do varu, potom pridajte 100 gramov cukru a rozpustite ho.
2. V malom množstve vody miešajte 2 polievkové lyžice. l. Škrob, rovnako ako škrob, je potrebný na 1 liter želé z mlieka. Potom pridajte škrobovú vodu do mlieka a vráťte ju späť do varu a stále miešajte misku.
3. Nápoj je varený na požadovanú hustotu.

Tento nápoj sa podáva deťom v chladenej forme. Je uprednostňovaný piť ako veľmi malé deti a deti vo veku 2-3 rokov.

ovsená múka

Táto miska má svoje vlastné vlastnosti, ale výrobok je veľmi užitočný.

Môžete ju pripraviť podľa týchto pokynov:

1. 70 gramov ovsenej vločky sa naleje do pohára teplej vody a infúzie sa podáva 10-12 hodín. Potom sa z nich odstráni voda a na chuť sa pridá pohár mlieka a cukru.
2. Zložky sa oheň a varené na nízkej teplote. Po zahustení je misa pripravená.

Podáva sa chladené a, ako vidíte, recept nepoužíva škrob. Takéto jedlo pre deti do 1 roka by sa malo podávať dvakrát týždenne, po roku môžete získať príjem, ale nie viac ako 1 denne.

Tipy

Samozrejme, môžete si kúpiť hotové zmesi želé s rôznym vkusom, ktoré sa dajú ľahko pripraviť, ale pre deti je lepšie vyrábať škrob v domácnosti a všetko si pripravovať z prírodných produktov. Musíte zemiaky brúsiť v mixéri a zemiaky položiť do tvaru fazuľa, potom kravatu a nechať oddeliť škrob. Potom môžete pridať prísadu do riadu. Navyše stojí za to zvážiť tieto tipy:

1. Na prípravu kisselu je potrebné v smaltovanej nádobe.
2. Varenie je len pre jednorázové jedlo.
3. Jedlo sa spotrebuje v deň jeho prípravy.
4. Ak dlho udržujete želé a zohrievate ho, užitočné látky sa stratia.

Užitočné vlastnosti

Kissel je výživný produkt, ktorý vám umožní nasýtiť akýkoľvek organizmus. Okrem toho obohacuje spotrebiteľov energiou a vitamínmi, ktoré obsahuje. Ak správne pripravíte misu, uchováte potrebné vitamíny a minerály a recept na vločky vám umožní liečiť vredy a gastritídu.

Ovocné želé sú dobré pre choroby, ktoré sú spôsobené infekciami alebo chorobami tráviaceho traktu. Okrem toho môže výrobok zlepšiť zrak, a ak sú v základoch jablká, môžete ho piť s anémiou. Rowanská miska normalizuje prácu pečene a čerešňový výrobok čistí pľúca a priedušky.

záver

Keď sa zoznámite s tým, koľko škrobu na 1 liter želé musíte vložiť do tohto alebo takéhoto prípadu, môžete pripraviť zdravé a uspokojujúce jedlo. Jediná vec, ktorú je potrebné zvážiť, je možná nadváha, pretože škrob je výborným zdrojom sacharidov. Tiež by ste mali skontrolovať vaše telo pred jedlom na alergie.