Krém - polievka so syrom. Ľahká, jemná, krémová

Najčastejšie polievka so syrom vyrobené zo všetkých druhov zeleniny a húb. Slúžiť tejto misky s opečeného chleba vysuší. Takéto polievky rozlišuje jemnú smotanovú chuť a príjemnú ľahkú textúru. Ako tankovanie sa spravidla používa tavené syry alebo syry. Tieto produkty sú pre-zem, takže sa ľahko rozpúšťa v horúcom vývaru.

Krém z cukety so syrom

Tento recept patrí do bulharskej kuchyne. V tejto krajine jednoducho zbožňujú zeleninových pokrmov a slúži im pri akejkoľvek príležitosti. Môžete variť polievku s rozpusteným syrom. Chuť a vôňa bude rovnako dobrý. K príprave požadovanej priemernej veľkosti cukety, 100 g syru soľankou, lyžicu masla a múky, zelený lúč. Voliteľne pridajte cibuľu, papriku. Počet produkty je vypočítaná na 1,5 litra vody. Zelenina je potrebné čistiť, a pre-variť s pridaním soli. Potom musí byť vymazaný alebo pomlieť tak, aby sa získal homogénny hmoty, a pridajte maslo. Polievka, aby na miernom ohni. Zmiešajte múku s vodou a naliať pomaly v panvici, za stáleho miešania. Pridáme nastrúhaný syr. Dať polievku varíme 5 minút a starostlivo utrite syr a zeleninu cez sito. Podávajte s kyslou smotanou a bylinkami.

Dutch fazuľová polievka

Pôvodný polievka sa syrom holandského kuchár vyrobená zo zelených fazúľ a karfiol. V tomto prvom riadu treba 200 g fazuľové struky (oblek a mrazený produkt), cibuľa kvaka - 1 ks, pór -. 2 stonky, malú hlavu karfiolu, 100 g surového (pevné látky), maslo roztaví - 30 g vývar z mäsa alebo zeleniny - 4 šálky 200 ml, zelené - 1 zväzok. Variť a čisté zelené fazule a pridajte do vývaru. Cibuľa a kapusta rúcať ako je to možné menšie a dusené v oleji asi 10 až 12 minút, pridá trochu prevarenej vody. Zelenina obrúsok, pridajte do polievky a varíme ďalších 10 minút. Na konci varenia, sa rozpúšťajú v polievka strúhaný syr podľa chuti pridávať korenia a soli. Post, posypeme bylinkami a bielym chlebom.

Polievka z zeleru

Polievka so syrom a zeleru - skutočným prínosom pre tých, ktorí radi experimentujú v kuchyni. Táto prvá jedlo sa podáva večera Housewives Dánska. Je potrebné, aby bola pripravená, zeler (250 g), žiarovky (1 ks), rozpustené maslo a múku (3 lyžice. L.), syr roztaví alebo pevné látky (asi 100 g), vaječný žĺtok, poháre smotany (100 g) , Ako je použité korenie citrónovou šťavou, soľou, mletým čiernym korením a sladké. Voda alebo vývar bude potrebovať 2 litre. Zeler kotleta pomocou strúhadla a pridáme zeleninu v horúcej, ale nie vriacou, vodou. Jemne nakrájame cibuľu, posypeme múkou a varíme na masle. Pridajte zeler a varíme 10 minút. Pour strúhaný syr, za stáleho miešania, čím sa získa sa celkom roztaví. Bič smotanu a vaječný žĺtok pridaním k zmesi páru lyžice vody. Nalejeme náplň do polievky, dať pokrmu varu a varí sa po dobu niekoľkých minút. Ochutíme soľou a korením, pridáme citrónovú šťavu.

Polievka so syrom a zeleným hráškom

K príprave požadovanej hrášok zmrazený (400 g), kurací bujón (1,5 L), pór (2 stonky), tvrdý syr alebo tavenie (150 g), maslo (50 g), múka (2 polievkové lyžice. L ) .. Hrášok, ak je to nutné, rozmrazovanie mierne uhasiť, potom utrite dostať šťouchané. Naliať zostávajúce vývar v ňom. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na masle, sypané múky. Akonáhle cibule získajú svetle zlatistú farbu, je nutné vymazať a pridať na hrášku. Syr strúhadlo vtiera a šíri do polievky, za stáleho miešania. Potom, čo sa syr úplne nerozpustí, vyňať polievku z tepla. Podáva hrachová polievka s vajcom a krutónmi. Soľ a korenie sa pridajú podľa chuti.

Cook polievka so syrom môže byť akékoľvek zeleniny. Veľmi vhodné tekvica, cuketa, zemiaky, špenát, brokolica. Sezóna môže byť kúsky kuracieho mäsa, varené krevety, kyslou smotanou a bylinkami. Nebojte sa experimentovať a smelo kombinovať rôzne prísady.

Na záver by som chcel povedať, o tom, ako syr je vhodnejšie do polievok, kaší. Najlepšou voľbou - to je, samozrejme, mäkký smotanový syr ako "Hochland". Nie je to zlé vhodné pre vyššie uvedené účely a syrov domácich výrobcov, "Orbit" "priateľstva". Menej syr tuku pre tých, ktorí počítať kalórie v každej miske. Tvrdý syr pred uvedením do vývaru, treba trieť menšie. Pripravené polievka môže byť ďalej poraziť s miešačkou za použitia metla. Ak máte radi polievky hustejšiu konzistenciu, zmeniť pomer kvapaliny a ďalších polievkové ingrediencie. Pre tých, ktorí dávajú prednosť bohatej chuti, odporúčame použiť krém navyše k syru.

Dobrú chuť!