Kurča, pečené v rúre: niekoľko nových možností varenia

Pečené kuracie - nie je to len "kura Tobacco" a niekoľko ďalších tradičných jedál. Tento článok nie je úplne obvyklé recepty na prípravu takýchto pokrmov ako sú vyprážané kurča v trúbe. Fotografie, ich komplementárne jasne ukazujú fázach prípravy na pečenie (druhý obrázok) alebo pripravený výsledok (prvý a tretí výstrel). Pri všetkých popísaných spôsobov sa vyznačuje použitím aromatických omáčok, vďaka ktorej sú všetky jedlá sú prekvapivo chutné a len "rozpustiť v ústach."

Kurča, pečené v rúre so zemiakmi a dule (foto 1)

zloženie:

• kuracie hmotnosti asi jeden a pol kilogramov;
• 3 veľké zemiaky;
• 4-5 kusy dule;
• 2 veľké čerstvé strúčikov cesnaku;
• 5 tabuľky. lyžice medu;
• soľ, čerstvo mleté čierne korenie a pripravený.

príprava

To kura pečené v rúre, varené v rukáve. Vďaka nemu sa v procese pečeného mäsa napustené sladko-pikantná chuť. Rošt premyje kuracie soli zmes drveného cesnaku a korenia. Nezabudnite na liečbu vnútorného povrchu. Uvedenie kostru v hlbokom forme, zalejeme medom a nechajte pôsobiť desať až pätnásť minút. V tomto okamihu, uvoľnenie dule od jadra. Polovica z celkovej hmotnosti nakrájame na malé kúsky a naplniť ich kurča. Šiť vtáka a miesto na plech v objímke zálohovať. Jednosmerné zemiaky a kotleta na veľké kusy, rovnakej veľkosti a zvyšné dule. Kuracie obložil okolo hmotnosti zeleniny, ovocia a nalejeme všetky unikol z hornej časti medu kostry hlboké tvaru. Tie hadicu a vziať je z hornej dva alebo tri malé rezy. Piecť kurča asi hodinu. Potom budete musieť otvoriť rukáv a varte ďalších pätnásť minút. Pokrm bude ružová a chrumkavé. Slúži kurča, rezané na porcie, s zeleninový šalát.

Kurča, pečené v rúre s bylinkami pod horčicovou omáčkou (foto 2)

Chcete prekvapiť svojich hostí s nezvyčajnou korenitosťou? Potom použite na vypchávanie voňavé čerstvé bylinky. Pripravujeme celý tento pečené kurča. V peci sa piecť, musí byť vopred naplnené brucho originálne náplne. Pripravte kostru obvyklým spôsobom: umývanie, trieť so soľou a korením a nechajte hodinu a pol až odležať. Potom sa presunie do kurčaťa nakrájame na plátky citróna 4 vetvičky tymiánu, banda petržlen, šesť stonky šalvie a rozmarínu troch kusov. Umiestnite výsledného polotovaru panvicu a pečieme na štyridsať päť až päťdesiat minút. Potom sa vzťahujú na mäso s pomocou kefy kulinárske nasledujúce zmesi: tri lyžice majonézy, dva drvené strúčikov cesnaku a dve polievkové lyžice pripravenej horčice. Piecť kurča na ďalších pätnásť minút.

Kurča, pečené v rúre s oranžovou glazúrou (3 fotky)

Varenie hydinové pokrm možno tiež použiť nakrájanú kostru. Kúsky vopred marinované v zmesi majonézy, soľ, korenie a cesnakom, piecť v predhriatej rúre štyridsať minút. Potom zalejeme mäso karamel. Pripravovať to nasledovne: rozpustiť 2 lyžice cukru a zalejeme šťavou z úhľadných dvoch pomarančov. Akonáhle je varené hmoty do desiatich minút, zmes môže byť napojená kuracie vyprážanie a ešte nejakú dobu pokračovať. Zlatohnedá vyzerá veľmi chutný mäso na tanieri. Jesť, aby vaše zdravie!