Losos: kalórie, nutričná hodnota a prínosy pre ľudské telo

Mnoho ľudí verí, že všetky potraviny sú rozdelené do dvoch nekompatibilných skupín - chutné a zdravé. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že sú produkty, ktoré dokážu úspešne spájať obe tieto vlastnosti. Takáto je losos.

pred menej ako desiatimi rokmi losos bola pochúťka, málokedy sa objaví v tabuľke väčšinu ľudí s priemernými príjmami. Tento produkt bol veľký deficit, a na voľnom trhu sú zriedkavé. V súčasnej dobe, však, keď losos komerčne pestuje v mnohých rybích farmách, vzal jeho miesto v kategórii ľahko dostupných produktov. Salmon (alebo pstruh) - to nie je špecifická forma a kolektívne poňatie. Zástupcovia rodu lososov je veľa druhov rýb. Tento ružový losos, kamarát a sockeye lososa, lososový, Omul a lipeň, pstruh, coho losos, a mnoho ďalších.

Losos, ktorého obsah kalórií je relatívne nízka, môže byť široká škála žiadne diéty. Nutričná hodnota lososa určená prítomnosťou bielkovín, sacharidov a tukov, makro- a mikroprvkov a vitamínov PP, A a skupiny B je rádovo 150-170 kcal na 100 g výrobku.

losos mäso má jedinečné gastronomické vlastnosti: vyznačuje rafinovanou chuťou a príjemnou vôňou, má vysoké vlastnosti výkonu a typické pre tento druh ryby červené. Pre skúseného kuchára nebude ťažké variť z lososa veľa chutných jedál. Avšak v tomto prípade bude nutné premýšľať o tom, koľko kalórií lososa bude príprava konkrétneho jedla.

lososie mäso jesť, ako môžete v piklované alebo údené, a horúco. Je tak jemný, že jej plnej pohotovosti stačí len pár hodín v marináde a grilovanie alebo dusené lososa - ozajstného potešenie pre chuťové bunky. Na prípravu polievok, koláče, všetky druhy šalátov a koláč náplňou môžu byť taktiež použité lososa: jeho kalorická môžete to urobiť. Vzhľadom k tomu, losos mäso sa vyrába tepelným spracovaním a konzervy konzervy, vyznačujúci sa tým rafinované chuť a vôňu. Losos rodina kaviár a všetko zahrnuté v kategórii najobľúbenejších pochúťok na svete, a je nepostrádateľnou ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola.

Užitočné vlastnosti lososa

Okrem neprekonateľné gastronomických kvalít, losos má celý rad veľmi užitočných vlastností. Salmon mäso obsahuje veľmi vysokej hladiny omega-3 mastných kyselín, je nutné, aby osoba, pre výživu mozgových buniek a účinnej prevencie ochorení kardiovaskulárneho systému. Denná norma príjmu mastných kyselín pre dospelých, nie je menšia ako 3 gramy. Omega-3 mastné kyseliny prispievajú k trvalo udržateľnému zníženiu hladiny cholesterolu v krvnej bunky a cievnych stien bol purifikovaný z vytvorených krvnej zrazeniny. Okrem toho, že majú skutočne magickú funkciu - schopnosť bankovanie chromozómov zakončení, ktorá sa vysúva mladého muža.

Napriek tomu, že losos zanedbateľný kalorická hodnota, má vysoký obsah mäsa vitamínov, draslík, selén a fosfor. Nie je tajomstvom, že fosfor prispieva k normalizácii metabolizmu a zlepšuje činnosť nervového systému. Losos je bohatá na vitamín A, je veľmi prospešné pre pokožku, vlasy, nechty a slizníc. Vitamín A je prospešná pre pamäť a prácu orgánov videnie. Mäsový obsiahnuté v lososovitých vitamíny B, PP skupín priaznivý vplyv na funkciu mozgu, majú vasorelaxant aktivitu a zlepšuje krvný obeh. Pri dlhodobom užívaní v potravinách lososa výrazne zlepšila koordináciu pohybov, ale tento účinok nelíšili odolnosť a nakoniec oslabuje. Tak, nízkokalorické losos v spojení s jeho užitočné vlastnosti môžu poskytnúť vynikajúci terapeutický účinok v mnohých chorôb.

Kontraindikácie použitia lososa

Bohužiaľ, existujú niekoľko kontraindikácie lososa spotrebovaného v potravinách. To nemôže byť použitý u žien počas tehotenstva a dojčenia, pretože mnoho mäso z lososa ryby obsahujú ortuť, nebezpečné pre plod a novorodenca zdravie. Treba prísne obmedziť na použitie lososieho mäsa a ľudí, ktorí trpia chorobami žalúdka a pečene, rovnako ako s nadmernou telesnú hmotnosť, takže je losos, ktorého obsah kalórií je nízka aj keď je dosť mastný výrobok.