Mäso ministrov: spôsoby prípravu jedla

Mäso na ministerskej úrovni - je pokrm, ktorého príprava technológia bola vyvinutá v sovietskej ére. Vyvážené a výživné, to je dokonale hodí pre vysoko postavenými úradníkmi a členmi vlády. S najväčšou pravdepodobnosťou to bolo podávané na obed ministrov. Pravdepodobne preto prišiel meno. V závislosti od druhu mäsa používaného v súčasnej dobe existuje niekoľko spôsobov, ako variť

hovädzie obaľované

Mnohí odborníci sa domnievajú, že mäso-ministrov by mala pripraviť obaľovaný, ktorý, ako to hrá úlohu oficiálneho kostýmu. Táto myšlienka má nejakú hodnotu. Obvykle sa tento recept používa hovädzie ako najviac ušľachtilý a zdravé mäso. Spôsoby prípravy takýchto pokrmov jednoduchá. Hlavnými zložkami sú zvyčajne používajú nasledujúce produkty: 0,5 kg hovädzieho mäsa, 50 g múky, 150 g majonézy, 2 vajcia, a 60 g slnečnicového oleja.

Robiť mäso ministerstvami jednoduchý:

1. Po prvé, je potrebné hovädzej sviečkovej nakrájame na kúsky. Mäso by mal byť ľahko odraziť, a potom osolíme a trochu korenia.
2. Potom by mal byť pripravený lezone. K tomu budete potrebovať dobrý otriasť vajíčka, zmiešame s majonézou a trochou soli.
3. Máčanie každý kus mäsa v pripravenej zmesi, roll to v múke a vyprážané na oboch stranách v horúcom oleji.

Hotový výrobok je dodávaný do tabuľky samostatne alebo s akýmkoľvek oblohou.

ministerská kotlety

Ako je známe, názov vždy zanechá stopu na samotné jedlo. Dokonca aj jednoduché hamburgery nemusí objaviť normálne, ak sú pripravení na vysoko postavených činiteľov. Niekedy kuchárok nájdete recept, kde je mäso uvarené ministrov nasledujúcich komponent: ½ kurča, 60 gramov múky, vajcia, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice majonézy a všetky zeleniny.

Samotný proces varenia pripomína bežné rezne:

1. Prvým krokom je spracovanie kuracie prsia. Je potrebné dbať, aby odrezať jej koži a potom odstráňte všetky kosti. Potom sa budete musieť jemne nakrájame mäso s ostrým nožom.
2. Vajcia sú dobrý mix s majonézou. Osolíme, pretiahol tlačové cesnaku, nasekané bylinky a trochu korenia.
3. Varená zmes, pridajte kura.
4. Hmotnostný lyžica rozšírenie na horúcej panvici a oleja na oboch stranách.

Ukazuje sa, nežné a veľmi šťavnaté hamburgery, ktoré majú potešia aj pickiest minister.

Mäso so zeleninou

Vyzerá to veľmi originálny recept, ktorý pripravuje mäso ministerstvami zemiaky. V tomto prípade, šťavnaté kotlety zapečené v "shell" zeleniny. Ukazuje sa, že jedlo je pripravený súčasne s oblohou. Pre tento recept a minimálneho produktov: 1 kg filety (hovädzie alebo bravčové) a rovnaké množstvo zemiakov, 300 g cibule, soľ, korenie a majonézy.

Najprv je potrebné sa pripraviť na hlavných zložiek:

1. Mäso by malo byť nakrájame na kúsky a dobre sa im odraziť s kladivom.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno polkrúžkov a zemiaky nakrájame na plátky.
3. Tvar vnútri rukoväte s rastlinným olejom. Na spodnej časti uvedenie zemiakov, posypeme trochou korenia a soli.
4. Top distribuovať cibuľu.
5. To dať kúsky mäsa tak, že existuje medzi nimi žiadne medzery. Posypeme zmesou soli a korenia.
6. Pokryť všetky zvyšky zemiakov a ster majonézu.
7. Miska sa umiestni v peci po dobu 45 minút. Skôr by mal byť zahrievaný na teplotu vo vnútri bol aspoň 180 stupňov.

Tento pokrm sa nehanbí podať na obed, dokonca aj minister.

Mäso pod «kabát»

Tam je ďalší spôsob, ktorým si môžete variť mäso na ministerskej úrovni v rúre. Táto verzia nie je o nič horší ako ten predchádzajúci. Mnohí veria, že to je variant známeho mäsa vo francúzštine. Historici tvrdia, že sa jedná o zjednodušený spôsob prípravy populárnej európskej kuchyne. To je čiastočne pravda, ako je použitý pre prípravu rovnakých zložiek: Bravčové mäso, syr, cibuľa a majonéza.

Technológia týchto pokrmov tiež sčasti podobné:

1. Mäso sa rozreže na jednotlivé kusy s hrúbkou nie viac ako 1 centimeter. Mali by byť len trochu soli a korenia.
2. Cibuľa nakrájané na tenké krúžky a chop syr na hrubé strúhadlo.
3. Pečenie tuk alebo rastlinný olej, a nanesie na nej kúskov mäsa.
4. Pokryť s cibuľou, zalejeme majonézou a posypeme syrom.
5. Pečenie vykonáva v peci po dobu 40 minút.

Navonok sa tento pokrm naozaj vyzerá ako mäsa vo francúzštine. Avšak, to nie je pripravuje na lístku, a súvislá vrstva.

Mäso s hubami

Pridaním rôznych ingrediencií môžete pripraviť niektoré zaujímavé variácie rovnakých jedál. Napríklad, huby dokonale dopĺňajú mäso ministerstvami zemiaky. Recept je dobré, pretože to potreba najbežnejšie súčasti: 10 zemiakov, 300 g húb, 250 gramov majonézy, ako aj 800 g bravčového mäsa, syra a cibule.

Celý proces sa skladá z troch po sebe idúcich etáp:

1. Prvá vec, ktorú treba kosiť a pripraviť sa na všetkých dostupných produktov. K tomu je potrebné mäso nakrájame na kúsky rovnakej veľkosti a dobre sa im odraziť. Olúpané a premyje zemiaky by mali byť znížené na úhľadné plátky. Cibuľa najlepšie nastrogat prstene a syry - rošt pomocou plaváka. Huby by mali byť nakrájame na tenké plátky.
2. Na plech, spracované ropné produkty dať vrstvy zemiakov - mäso - cibuľa - huby - syr - majonézou.
3. Odoslať to všetko do rúry a pečieme, kým povrch nie je vytvorený krásny dozlatista. Bude to signál k tomu, že jedlo je hotové.

Táto voľba je tiež niečo ako mäso vo francúzštine, varené v ruskom spôsobe.