Recept ostriež

Jeden z najbohatších obsahom bielkovín sú ryby, vrátane kanice. Receptov je veľa, niektoré z nich nájdete v tomto článku.

recept ostriež

Clear bass hmotnosti 500g na váhach v smere od chvosta k hlave. Vnútornosti, hlavu a chvost sú rezané a odloží. Nastrúhame ostriež zmes bylín a korenia: korenie, bazalka, oregano, soľ a zázvor. Odložený o pol hodiny. Vyčistite cibuľu a nakrájame na tenké plátky. Ich korenie, soľ a zalejeme octom.

Olúpeme a nakrájame na kocky mrkvy, 2 zemiaky a papriky. Zelenina ležal na plech a vložte do rúry na pečenie takmer kompletný.

Vyháňanie na panvici s olejom olivovým nakladaných cibuliek 10 minút, aby bolo mäkké.

Nakrájané 2 paradajky a nasekané čerstvé bylinky bazalku a petržlen.

Ležal na pečenie ostriež, obklopené zemiaky, cibuľa, mrkva, papriky. Posypeme bylinkami a posypeme olivovým olejom. Rozložiť rovnomerne paradajky, zalejeme trochou horúcej vody a dajte piecť. 45 minút neskôr sa rúra vypne a zdobia misky s olivami.

recept ostriež

Pripravte si marinádu: V miske dal lyžičku nastrúhanej citrónovej kôry a korenie, tymián, oregano, soľ. Pridá sa 20 g olivového oleja a 20 g citrónovej šťavy. Cut 800g zaoblenie ostrieža na kúsky a ponorí do marinády dať na panvici, naolejovaný. Dať po dobu 15 minút v peci, a potom expanduje v dosiek a slúži.

Recept ostriež so šunkou

Ak chcete znížiť 2 ostriež s hmotnosťou 500 g soli a korenia nimi, zalejeme citrónovou šťavou a miesto v chladničke po dobu jednej hodiny, aby sa marinované. V dolnej časti žiaruvzdorného skla formy naliať olivový olej. Rez dlhé prúžky 150 g šunky. Perch váľať v trojobale, veci sa šunkou a dať do pôvodného tvaru. Peel a nakrájané na plátky 2 kg zemiakov. Kryt rýb, dochutíme soľou a zalejeme marinádou a majonézy. Chop olivy a posypeme im jedlo. Vložíme do rúry po dobu jednej hodiny.

Recept ostriež, dusené so zemiakmi a slaninou

Kilogram sa vypína vybrať a umiestniť hlavu do hrnca vody na varenie vývar. Rezané 6 plátky zemiakov. V druhej panvici dať vrstvy zemiakov a rýb. Top šíriť krém (sklo). Chop 3 cibuľu a posypeme im ryby. Pridať bobkový list, jemne kusy, 150 g tuku. Získať nalejeme vývar a dal guláš v rúre, kým mäkčeného kostí ostrieža. Ryba môže byť jeden celok.

Recept ostriež s paradajkami

Zaoblenie hmotnosti ostriež 800 g soli do vody a citrónovou šťavou. 4 paradajky rez v "cross" a soli. 2 sekané paradajky, cibuľa, a 100 g tuku. Vo formulári k úniku oleja, dať bidla a 4 paradajky. V panvici osmažte cibuľu na masti. Potom pridáme paradajky a ¼ šálky suchého bieleho vína. Výsledná omáčka naleje do formy s rybie filé. Minút v rúre pri teplote 15 Cut šalotkou a vajíčko natvrdo. Zmieša sa s 60 g jogurtu, majonézy, smotany a 25 g neakútne horčice. Sezóna s týmto rybie omáčkou.

Recept vlk s cibuľovou omáčkou

Hlava a kosti variť 4 bidielka na sklade. V hlbokej panvici taveniny 40 g masla. Pridajte 2 jemne nasekané cibule, filé z morského ostrieža. Posypeme korenie, korenie a soľ. Naliať rybí vývar a 200 g suchého bieleho vína. Variť po dobu 15 minút. Okun dostať dierovanou lyžicou a zalejeme vývarom 200 g krému. Za občasného miešania varíme do zhustnutia. Beat žĺtok, premiešame s časťou omáčky, potom sa naleje do panvice. Ryby pokropí korenie, omáčky a nalejeme kŕmené varenou ryžou.

Vlk pečený v alobale

Vyčistite a gut bidielku kostry. Opláchnite a osušte papierovou utierkou. Rošt jeho vonkajšie a vnútorné soľou, korením a korením. Preveďte horizontálny rez na bidielku kostry a dať ich do pol krúžky cibule. Zabaľte rybu do fólie a dajte jedlo piecť. Po 20 minútach, nasadenie fólie, kefa ryby so zmesou strúhaným syrom a kyslou smotanou, znova zabaliť a dať formuláre v peci po dobu 15 minút.