Mäso polievka: zaujímavé recepty a techniky varenia

Corporate recept pokrmy z mäsa mať každá rodina. Mäso - je produkt, ktorý vám umožní variť chutné a prvý a druhý chod. Ako nový spôsob, ako variť mäso polievku?

Mäso polievka s karbonátky. Chutné jedlo bude dopadať len v prípade, že kuchár správne plnkou. Ak chcete to bude trvať niekoľko druhov mäsa rovným dielom (bravčové, hovädzie a kuracie) získať libru; mince s cibuľou a päť strúčikov cesnaku. Pridajte jedno vajce, korenie, trochu soli a pol šálky smotany. Mince veľmi dobrý mix, bič to ako cesto. Ďalej, pre vytvorenie mokrými rukami karbonátky, dať ich do vriacej vody (2,5 litra). Počkať, až sa objavili a vytiahnite. Výsledný vývar, do neho na kocky nakrájané zemiaky, hrubo strúhanej mrkvy a celú cibuľu do polievky bolo chutné. Po polhodine pridáme bobkový list, hrachu čierne korenie, nasekaný kôpor a karbonátky. Podávajte s kyslou smotanou.

Mäso polievka s pretlaky. Musí byť vykonaná bohaté hovädzí vývar (2 litre), filtrovať a nakrájame na plátky hovädzieho mäsa. Nie je potrebné pridať soľ. Kým varené, nakrájame na päť zemiaky na kocky, mrkvu Julienne, cibuľu nakrájame nadrobno a roštové uhorky. Všetky zelenina poslaný do vývaru varu a varte je po dobu jednej hodiny na miernom ohni, najlepšie v tlakovom hrnci. Na konci poháre zalejeme nálevom, hodiť niekoľko bobkový list a korenie. Podávame s kyslou uhorkou.

Mäso polievka. Aby to bolo nutné použiť vývar z kurčaťa (1 liter), na základe vareného mäsa z pŕs (500 g.). Mäso vytiahnuť, dať do polievky 5 celé zemiaky, mrkva jeden, tristo gramov karfiolu. Varíme na miernom ohni, kým kašovitej stave. Ďalej, zalejeme pol litra horúceho mlieka, dať kus maslo a jemne sekané mäso. Uviesť do varu polievka mixéra a zmes. Podávame s vetvičkou kôpru.

Mäso polievka s hubami možno vykonať veľmi rýchlo. Musíte variť kurací vývar z prsníka a zemiakovými kockami za pol hodiny. Kým chystá, smažiť plátky šampiňónov s nakrájanou malou cibuľu, strúhanej mrkvy dozlatista. Keď sú zemiaky varené, odosielať v panvici hubové zmesi, priviesť k varu, vypnúť tepla, kryt a nechať po dobu pol hodiny na polievku súčasnosti. Podávajte s kyslou smotanou a kôprom.

Mäso polievka s fazuľou. Budete potrebovať pol kila bravčového mäsa nakrájame na malé kúsky a dajte variť do troch litrov po dobu jednej hodiny s pridaním cibule, korenie, soľ a celých mrkvou do vývaru voňal. fazuľa sklo máčať ďalšiu noc. O hodinu neskôr, vyberte zeleninu z vývaru a hádzať ich do hrnca a dať opuchnuté fazuľa a varíme asi štyridsať minút na veľmi miernom ohni. Ďalej idú do polievky kocky zemiakov, robiť perezharku z cibúľ, strúhaný jemne mrkva, paradajkový pretlak, nasekanej petržlenovej vňate. Dal po dobu 10 minút, kým varených jedál.

Pre tých, ktorí nemajú čas variť, mäsové polievky môžu byť varené s sterilizovanej zeleniny. Napríklad ako prvé odporúča čo do činenia s pridaním fazule poháre. Ale v tomto prípade to dať dokopy s perezharkoy.

Hostia sa môžu potešiť prvé pokrm v hrnci. Variť budete potrebovať bravčovú kotletu jemne a miesto v ohňovzdornom miske. Hrnčeky nakrájame cibuľu a osmažíme na tuku a dajte na mäso. Ďalej distribuovať vrstva kocky zemiakov struky zelenej fazule a soľ. Pour varu koncentrovaný bujón a odoslať v rúre po dobu jednej hodiny, uzavretie tesne pokrytie misku. Pred podávaním dať veľkú lyžicu kyslej smotany a posypeme jemne nasekanou kôprom.

Dobrú chuť!