Makaróny, panna cotta recept pre ľudí!

Taliansko a Francúzsko - a to nielen v krajine Zákonodarcovia módne, ale aj jedinečné európski predstavitelia rafinovaných typov kuchýň. Medzi najznámejšie reštaurácia ponúka širokú ponuku jedál narodeným na území týchto krajín. Mnoho z jedál boli tak dobré, že sa rozšírili po celej planéte. Medzi nimi je najchutnejšie dezerty. Medzi nimi by mala byť venovaná zvláštna pozornosť taliansky dezert Panna cotta recept je pomerne jednoduché.

panna cotta
Ak chcete vytvoriť tento lahodný kulinárske majstrovské potrebu: mlieko, smotanu, cukor, vanilkový struk, mandle, mäta greeny. Ako želatína byť opuchnuté, že vopred namočených 30-40 minút v studenej vode. riad potom sa zahrieva tak, aby sa želatína nerozpustí, ale nie variť. Vanilkový lusk - zložka, ktorá vyžaduje skutočný Panna Cotta. Recept môže byť zjednodušené tým, že pridá konvenčné vanilkový cukor. Vanilkový struk, pridá sa rozdelí na dve časti, ktoré v spodnej panvici naliať mlieko (1 šálka) cukor (100 g) a krémy (1 šálka) a zahrieva k varu. Vanilkový extrakt, a potom sa pridá ku zostávajúce množstvo rozpusteného želatíny. Zmes sa dôkladne premieša a odstrániť z tepla. Ak používate vanilkový cukor, potom sa sčítajú s želatínou. Akonáhle hmota ochladení sa reakčná zmes vleje na jednotlivých foriem a dal stuhnúť 1-2 hodín v chladničke. Po uplynutí tejto doby, priprav Panna Cotta. Recept, ako môžete vidieť, je jednoduché. Dezertné zdobené mandľami, jahody a lístkom mäty bude vyzerať veľmi elegantná a krásna na ľubovoľnej tabuľky.

Skúsení kuchári ponúkajú dať tento jednoduchý dezert, recept je uvedené vyššie, vyňatá z krásnej misy alebo poháre, a niektoré premeniť je hore nohami. Bobule omáčka z 300g plodov, zmiešané s cukrom a brandy a vydržať 1 hodina dezert rozširovať sofistikovaný vzhľad a vychutnať.

makarónmi

Ďalšie jednoduchý dezert recept je pôvodom z Talianska, má zaujímavý názov cestoviny. Stal sa tak populárne vo Francúzsku, ktorá je dnes považovaná za pravú francúzsku kuchyňu. Mnoho ľudí sa stretli so tento titul zameniť s obvyklou cestovín, ale nie je to tak. Makaróny - air pusinky, pripravila na základe bielej mandľové múky.

Koenchno rovnaký kolienka dezert recept je taká, že bude môcť hrať skúsených hostesky a kuchára z francúzskej reštaurácii, ale vždy môžete skúsiť. Treba mať na pamäti, že kvalita chuť tohto dezertu sa líši v závislosti na recepte. V článku sa bude venovať osobitná Klasickým príkladom. Na prípravu požadovaného proteínu z 3 vajec, cukru - 30 g, práškový cukor, mandľový múky - 120 gr. K dezert bol jasnejší a zaujímavejší, dodáva chuť a farbu.

Pri výrobkoch, ktoré používajú, sú špeciálne požiadavky. Vajcia by mala byť zima, a tak je potrebné, aby pre-control z chladničky a zahriať na teplotu miestnosti. V rovnakej dobe, čerstvé vajcia, čerstvo položený sliepky tiež rozmaznávaní vhodný ako dezert Makaróny receptu: pusinky môže byť prasknuté alebo poškodené pri varení. Je lepšie používať vajcia 1-2 dni staré.

V pokračovaní mandľové múky preosiatej s práškovým cukrom priamo na papierom na pečenie. V samostatnej miske šľahačka bielky, postupne pridávať cukor, čakanie na vzhľade hustou penou neklesá. Potom sa musí mentálne rozdeliť múku na tri časti a trikrát jeho posypať proteínov, miešanie výslednej hmotnostnej špachtle. Výsledkom je cesto, ktoré sa umiestnia do pečiva vrecka. Z toho v pergamene, položené na zásobníku sú v tvare guľôčok približne 3 cm v priemere. Sú uvedené vylúhovať 30 minút a potom sa umiestni do predhriatej 150 ° C rúry. Potom sa odstráni, potom sa ochladí a vyrobené vrstvy z akéhokoľvek krému. Takto získaná pasta, ktorá Nitsche nie je horší panna cotta receptu.

Treba pripomenúť, že pri príprave akéhokoľvek pokrmu je potrebné pristupovať s opatrnosťou a túžbou prinášať radosť niekto viete. V opačnom prípade, aj tie jednoduché, majstrovské dielo môže byť pokazené.