Makrela plnená. Ako variť jednoduché a chutné

Prekvapivo chutné a nie menej užitočné ryby makrela mnoho známy len v podobe konzerv v oleji alebo vo vlastnej šťave. Ale makrela - jeden z tých druhov rýb, ktoré sú takmer vždy prítomné v rybom oddelení našich predajniach vo forme naturálnej a z nej si môžete pripraviť chutné pokrmy. Jeden z nich - makrela plnená pečená v alobale.

Typy výplní, ktoré možno vypchať makrela, veľa - môže to byť aj zelenina a huby, a byliny, a ďalšie mleté ryby a dokonca počul plnené kyslé bobule.

Chcem vám ponúknuť recept na plnené makrely, ktorý môže robiť akýkoľvek hostiteľka, pretože je to veľmi jednoduché v jeho zložiek, a napriek tomu to dopadá veľmi chutné ryby.

Takže, makrela plnené, zapečené v alobale

Vezmite 1 veľkú makrela, alebo niekoľko menších kusov (zásadný význam hmotnosti nie je len pevnejší ako ryby, vzhľad slávnostné). Ryby sa rozmrazia, vyberte žiabre, bez vnútorností zdochlinu, odstraňovanie všetko zvnútra filmu a zárezom hrebeň na hlavu a chvost, opatrne vyberte ju zvnútra (robiť všetky manipulácie zo strany brucha), vybrať kosť, umyť ryby a vysuší papierovou utierkou.

Pečený ryba s hlavou alebo bez - a potom, ako sa vám páči, ale hlava je vždy viac elegantný vzhľad na sviatočného stola. Ďalej budete musieť posypeme pripravenú kostry korenie na ryby, ktorá bola k dispozícii mnoho, a pokvapkáme citrónovou šťavou. Možno tiež pripraviť zmes na marinovanie, použitie sójovej omáčky s prídavkom rastlinného oleja, a navyše so šťavou z polovice citróna. A to všetko trieť kostru, nechajte vsiaknuť po dobu 15-20 minút.

Pre plniace receptúry, takže budeme potrebovať varené vajcia, syr 50 g (ak máte jednu veľkú rybu), majonéza, soľ a korenie. Vajcia a syry treba trieť na strednom strúhadle, pridáme majonézu, soľ a korenie a dobre premiešajte, aby personál ochotný makrela, brucho bodných špáradlá.

Tento recept môže byť mierne upravený, pričom namiesto konvenčné pevné syr, tavený syr "Družba" nemôže ani v tomto prípade použiť vajcia, zmieša sa strúhaným syrom s čiernym korením (buď s pikantnou prísady sú tiež zahrnuté korenie) a majonéza, a toto sa makrely, dávať to na hornej strane vypchávky tenkých polkruhmi z citróna - je tiež veľmi mierne zákruty.

Makrela plnená úhľadne zabalené do fólie, mrholenie s rastlinným olejom, a pečie v peci vo forme dostatočne hlboké, pri teplote 190-200 ° po dobu asi 20 minút až jednu hodinu.

Ďalšie jednoduchý náplne pre vypchávanie môže ponúknuť makrel cibuľu a mrkvu pasážovania v rastlinnom oleji. Počet tu záleží na veľkosti rýb, to trvá v priemere jednu pomerne veľké mrkvy a pár stredných žiarovky. Plus, plnka sa pridá pár lyžíc krupice. Cibuľa môžu byť rezané na kocky, a to je možné, a pol-krúžky v prípade, že žiarovka nie je veľký, a mrkva prešiel veľkou strúhadle a otočí pripuskayut cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji do riadenia, nie perezharivaya moc. Pridajte k tomu mix krupica, soľ podľa chuti, korením, necháme vychladnúť a napchať rybu so zeleninou. Brucho upevnenie špáradlá, ryby cez tenkú vrstvu majonézy, zabalené do fólie, ktoré sú rozložené vo forme praženia, a odoslať ju v rúre, a pol hodiny. Ak nastavíte teplotu nad 190 stupňov, je to možné a za 20 minút je všetko v poriadku zapechetsya. A ak chcete, aby vaše ryby sa stala zlatú farbu, je potrebné odhaliť a zmariť ďalších 7-10 minút opustiť rybie rúru.

Makrela plnená a zapečené v rúre vyzerá skvele na sviatočného stola, pokiaľ ju ozdobíme plátkom citróna, nakrájané na tenké na krúžky, rovnako ako zväzky čerstvou petržlenovou vňaťou alebo iné obľúbené bylinky. A uistite sa, že usporiadať na tanier šalátu, môžu byť pridané do jasu cherry paradajkami - bude vyzerať veľmi elegantne.

Snažte sa variť - makrela plnené hodnoty, nebudete ľutovať!