Merlúzy kotlety: Metódy prípravy

Heck - užitočné a chutné ryby s jemným svetlom mäsom a malým množstvom semien. Kuchári ocenia rad bohatou chuťou, bez cudzích pachov, jednoduchosť prípravy a kompatibilite s mnohými výrobkov. Varenie rýb môže byť celá rada spôsobov, ale jedným z najobľúbenejších receptov ľudia sú kotlety hake.

prísady

K príprave jedla, ktoré potrebujeme merlúzy filé, s hmotnosťou pol kila, menšia cibuľa, 2 plátky chleba alebo jeden biely slaný muffin, 2 lyžice. l. krupice, 1 vajce a trochu mlieka. Pre obvalivaniya potrebujú malé množstvo múky (cca 2 polievkové lyžice). Fry karbonátky môže maslom alebo rastlinného oleja bez aktívneho zápachu.

Merlúzy kotlety možno nazvať ekonomický recept. Nevyžadujú značné investície. A čas na prípravu bude trvať celkom dosť.

ďalšie prísady

Ak chcete získať ešte vonia, krásne a chutné koláče merlúzy na plnku, môžete pridať polievkovú lyžicu jemne nasekanou pažítkou alebo kôprom. Paprika dá príjemnú chuť a jantárovú farbu. A ak nechcete dodržiavať prísnu diétu a nemajú radi príliš delikátne pokrmy z rýb, mince spolu s merlúzy filety malý kúsok slaniny - to bude robiť hamburgery šťavnatejšie.

Proces prípravy klasických kotlety

Prvá vec, ktorú treba pripraviť plnku rýb, cibule a namočené v mlieku, biely chlieb. Ak dávate prednosť jemnú textúru a variť kotlety merlúzy pre deti, môžete prechádzať ju dvakrát. Podsolite hmota podľa chuti v prípade potreby pridáme trochu čierne korenie. Porazil v vajcia a dôkladne premiesime. V prípade, že hmotnosť sa zdá byť príliš suchá, pridajte trochu mlieka, v ktorom namočené chlieb.

ruky namočené vo vode, vytvoriť fašírky akýkoľvek tvar: oválne, okrúhle alebo vo forme guličiek. Roll v múke a orestujeme na oleji s krbom priemernej intenzity.

Ako variť chrumkavé kotlety merlúzy

Táto myšlienka je určite ocenia tí, ktorí majú radi chrumkavú kôrku. Okrem týchto produktov, potrebujeme ešte jeden vajcia a 2 \ 3 šálky strúhanky. A ak dávate prednosť slané potraviny, a dokonca vziať lyžičku akéhokoľvek korenia na ryby.

V jednom z plochých dosiek pridáme múku do misy a rozbiť vajcia kyprenie vidlicu a tretí hrnca, zalejeme omrvinky zmiešané s korením. Vykostené rezeň každom kroku vo všetkých troch jedál: najprv v múke, potom vo vajci a potom v strúhanke. Kôra celá nebude odpadávať z klobásy, karbonátky a sami sa veľmi delikátna, pretože strúhanka niet úniku šťavy pri varení.

Vzhľadom k tomu, strúhanka môže byť použitá nielen strúhanku, ale tiež krúpy, rozdrvených zemiakových lupienkov, zlomený mixér ovsené vločky. Tiež si môžete experimentovať miešaním rôznych druhov chov v akomkoľvek množstve.

Mimochodom, tento spôsob varenia je ideálny pre slávnostné menu.

diétne kotlety

Rybie rezne z mletého merlúzy - veľké detskej výživy. Tento pokrm je doporučovaný mnohých výživu a pediatrov. Keď príde čas, aby sa zoznámili s rybami, merlúza sa perfektne hodí.

Ale tu v tomto prípade smažiť hamburgery nie je nutné. Ďalšie užitočné pre prípravu dvojité kotla. Nemáte mať toto zariadenie, umiestnite placky v puzdre na pečenie a odoslať ju v rúre po dobu 25 minút.

Ak máte variť kotlety z ponukového merlúzy pre kŕmenie malé dieťa, nemali by ste robiť veľké porcie. Udržiavať detské jedlá sa neodporúča, je lepšie variť, rovnako ako dieťa jej naraz.

slúžiť

Lahodné karbonátky merlúz bude veľká spoločnosť, akýkoľvek prílohu zemiakov: zemiaková kaša, sušienky vo vidieckej alebo varené v šupke. Sú vhodné pre obilné kaše a cestoviny.

Fašírky z mäsa merlúzy dobre kombinovať s omáčkami: syry a smotana, kečup a adzhika. Môžete podať k nim aj obvyklú kyslú smotanu alebo smotanu. Ak chcete miska zvláštnu chuť a zdobí ju pred podávaním posypeme sekanými greeny karbonátky.

Slúžiť karbonátky vyrobené horúce. A jesť podľa pravidiel etikety podľa konvenčné (non-rybolovu), jedálenský vidličkou a nožom.