Mrkvový koláč je štíhly. Veľký pôst: recepty

Pokrmy veľkého pôstu, ktorých recepty budeme považovať za nižšie, by v žiadnom prípade nemali obsahovať produkty živočíšneho pôvodu. Preto je pečenie v tomto čase pomerne ťažké. Koniec koncov, malo by byť varené bez vajec, masla, kyslej smotany, mlieka, kefíru a ďalších prísad.

Dnes vám predstavíme niekoľko možností, ako urobiť mrkvový koláč ľahko a rýchlo . Treba poznamenať, že v takomto pečení nie je nič zložité a nemôže to byť. V tomto ohľade bude môcť variť aj neskúseného kuchára.

Karotový koláč chudý: príprava krok za krokom

Môžete robiť taký dezert rôznymi spôsobmi. Na samom začiatku článku uvažujeme o najjednoduchšej verzii. Zabezpečuje používanie produktov, ako sú:

• Mrkva šťavnatá veľká - 2 ks;
• Biely biely cukor - plné poháre;
• Ľahká múka - 2 plné poháre;
• Rafinovaný slnečnicový olej - ½ šálky;
• Soda jedáleň - neúplná dezertná lyžica (musí byť uhasená prírodným octom);
• Jemná jódová soľ - použite podľa uváženia;
• Oranžová kôra - od prvého ovocia;
• Rozinky veľké bez jamiek - aplikujte podľa želania (1/2 šálky).

Príprava zložiek

Ako urobiť mrkvový koláč štíhly? Recept na tento dezert umožňuje používať iba čerstvú a šťavnatú zeleninu. Iba týmto spôsobom dostanete lahodný produkt, ktorý môže byť odvážne predstavený pozvaným hosťom.

Pred tým, než pripravíte mrkvový koláč, musíte pripraviť všetky ingrediencie. Zelenina by sa mala dôkladne umyť, vyčistiť a strúdiť na malom strúhadle. Nakoniec by ste mali dostať asi 1,5 pohárov mrkvy. Ak chcete získať šťavnatý produkt, rozdrvená zelenina by mala byť zmiešaná s granulovaným cukrom a ponechaná v tejto forme na polovicu hodinu.

V tejto chvíli sa môžete zaoberať spracovaním sušeného ovocia. Veľká hrozienka by mala byť zdvihnutá a dôkladne opláchnutá. Potom sa odporúča vyliať strmú vriacu vodu a nechať na ¼ hodiny. Počas tejto doby sa sušené ovocie napučia, stávajú sa jemné a chutné. Pred pridaním do cesta by mali byť dôkladne vysušené a dôkladne pretrepané v cedníku.

Okrem mrkvy a hrozienok je potrebné dôkladné dozrievanie, aby sa vystavil zrelý a veľký oranžový. Jeho kôrka musí byť strúhaná na malom strúhadle, po získaní voňavého kôry.

Podstata mrkvy pre chudý koláč

Pred pečením jednoduchého mrkvového koláča musíte miesiť homogénne cesto. Aby ste to urobili, k rozkrájanej zelenine s cukrom, je potrebné pridať štipku soli, rafinovaný rastlinný olej, pomarančovú kôru, rovnako ako hasené jedlá jedlá sódy, veľké dusené hrozienka a ľahkú múku. Po zmiešaní všetkých zložiek by ste mali dostať viskózne jasne oranžové cesto s viditeľnými inklúziami šťavnatých mrkvy.

V rúre pečieme zeleninový dezert

Ako pečať mrkvový koláč? Aby ste to urobili, vezmite si hlboký tvar a potom ho tukujte rastlinným tukom. Keď položíte celú základňu do riadu, mala by sa okamžite vložiť do predhriatej rúry. Pečená mrkva sa odporúča 47 minút pri teplote 197 stupňov.

Na jedálenský stôl podávame zeleninový koláč

Keď je mäsový koláč chudý úplne upečený, musí sa odstrániť z riadu a ochladiť. Pred servírovaním dezertov odporúčame hosťom vychutnávať krásne s práškovým cukrom. Ak je to žiaduce, domáca pochúťka môže byť rozdelená na dve kôry, namazané s nejakou sladkosťou alebo nasiaknuté sirupom, ktoré dostali nezvyčajný koláč.

Podávajte tento dezert na stôl najlepšie čiernym čajom alebo sladkým bobuľovým želé. Bon appetit!

Robíme mrkvový-jablkový koláč

Ak sa obvyklý dezert z mrkvy zdá byť príliš jednoduchý na slávnostný stôl, potom ho možno variť plnením jabĺk. Takáto prísada bude domácu pochúťku chutnejšia a originálnejšia.

Takže zložky:

• Mrkva šťavnatá veľká - 2 ks;
• Biely biely cukor - plné poháre;
• Ľahká múka - 3 plné poháre;
• Rafinovaný slnečnicový olej - ½ šálky;
• Soda jedáleň - neúplná dezertná lyžica (musí byť uhasená prírodným octom);
• Jódová soľ strednej veľkosti - použite podľa uváženia;
• Kyslé jablká (môžete si kúpiť sladké) - 2 ks.

Spracovanie komponentov

Pred miesením základne na koláč by ste mali pripraviť všetku zeleninu a ovocie. Mrkva je potrebné vyčistiť a potom rošt na malom strúhadle. Pokiaľ ide o jablká, musia byť tiež zbavené kože a krabice na osivo. V budúcnosti by malo byť ovocie rozrezané na malé plátky.

Mäsové cesto Mesim

Po utieraní šťavnatého mrkvy sa musí striedavo pridávať k nemu cukor, slnečnicový olej, hydratovaná sóda a jódová soľ. Potom sa vyžaduje, aby sa zložky postupne nalejú do pšeničnej múky.

Ak chcete vyrobiť koláč s náplňou, karotové cesto by malo byť trochu hrubšie ako v predchádzajúcom receptúre. Nemalo by však byť príliš strmé.

Vytvárame mrkvový a jablkový dezert

Po príprave základne je potrebné ju rozdeliť na dve časti. Jedna polovica by mala byť vložená do mazacieho tvaru a potom na ňu položené plátky kyslé jablká. V prípade potreby môžu byť posypané cukrom.

Nakoniec by mal byť koláč uzavretý druhou časťou základne.

Pečenie

Po vyrobení mrkvového polotovaru s plnkou na jablko musí byť odoslaný do rúry. Varenie dezert sa odporúča pri teplote 200 stupňov po dobu 54 minút. Počas tejto doby bude koláč úplne vypálená, bude svieža a chutná.

Slúžime na večere

Ako môžete vidieť, jedlá veľkého pôstu, ktorých recepty neposkytujú použitie zložiek živočíšneho pôvodu, sa dajú ľahko pripraviť. Po vypálení mrkvového koláča s plnením jablka musí byť extrahovaná z formy a čiastočne ochladená.

Výrobok nakrájajte na porcie, mal by byť prezentovaný pozvaným hosťom spolu s čiernym čajom alebo akýmkoľvek iným nápojom. Bon appetit!

Zhrňte výsledky

Pri príprave na príchod dlho očakávaných hostí by sa nemali spoliehať iba na dva vyššie opísané spôsoby výroby koláča. Koniec koncov, môžete to urobiť inak. Napríklad kvasnicový koláč s mrkvovou výplňou, dezert s tekvicou, jablkami, sušeným ovocím a orechmi je dobrý. Hlavná vec súčasne, dodržiavať všetky odporúčania receptúry a správne upiecť polotovar v rúre.

Ak vy a členovia vašej rodiny nelepíte na Pôst, príprava zákuskov na slávnostný stôl je oveľa jednoduchšia. Koniec koncov, v tomto prípade môžete použiť úplne iné zložky, vrátane kuracích vajec, rôznych tukov na varenie a mliečnych výrobkov. S nimi bude domáca pochúťka ešte horšia a chutnejšia.