Nakladané huby - chutné občerstvenie

Jedným z najjednoduchších a dostupných receptov nakladané huby obrobku umožňuje marinovať akékoľvek jedlé huby.

Na prípravu tejto pozoruhodnej riadu vyžadujú 1 kg čistenej premyje a plesne, 7 korenia vône, 10 g cukru, štipka kyseliny citrónovej, 2 bobkový list, škorica pinch. Ak sa vám nepáči, škoricu, nemôžete pridať. Tieto huby sa pripravia v nakladané marinádou, ktorý vyžaduje, 5% octu (250 ml) a soľ (10 g). Smalt hrniec naplnený vodou, ktorá sa naleje ocot a pridáme soľ. Marináda sa zahrieva k varu, potom sa naleje do nej pripravených húb. Huby marinovaný varenie na miernom ohni tak dlho, kým nie sú klesajú ku dnu. Marináda pridajte zvyšné ingrediencie a priviesť ju späť k varu.

Predhriatej pohárov šíri huby a naliať im marinádou takým spôsobom, aby sa nedostal k okraju krku 1 cm. Banky sú uzavreté cínové viečka a umiestni do nádoby s vyhrievanou vodou (70 ° C), načo sa upraví na ohriať na 100 ° C. Pol litra plechovky, ktoré majú byť sterilné 20 minút liter - 0,5 hodiny. Sterilizované poháre vrátiť.

Pre nasledujúce receptúry vyžaduje 1 kg čistenej premyje a plesne, 7 korenia vône, 10 g cukru, lyžice, tri veci klinček, 10 g soli, kyselina citrónová, pinch, štipka škorice 100 ml 5% octu. Smalt hrnce nalial vody, ku ktorej bola pridaná soľ a kyselinu citrónovú. Pripravené huby na panvici a varíme, kým urobiť. Ready huby vlejte do sitka odkvapkať prebytočnú vodu. Potom huby sa umiestni do vyhrievanej pohárov a zalejeme marinádou pripravené vopred. To sa pripraví nasledujúcim spôsobom: voda sa naleje do smaltované panvice, ku ktorému sa pridáva cukor a soľ. Marináda privedieme k varu. Do vriacej vody, pridáme korenie a ocot. Pripravené huby zalejeme vriacou marinádou a zakryte viečkom. Huby nakladané šírenie do panvice s horúcou vodou (70 ° C), a to sa upraví na 100 ° C, pol litra plechovky sterilizované 0,5H liter - 40 minút.

Zázračné dary lesa - nakladané huby - veľmi chutné, ale čo keď vedľa vášho domu je les pás a yard nie je huba sezóna? Nezúfajte o tom. V tomto prípade existuje jednoduchý spôsob, ako von - huby huby marinované. Pre ich prípravu treba huby (s výhodou menšia) - 2 kg; varenie húb: štipka kyseliny citrónovej, 200 g cukru, 40 g octu; Marináda: 50 g soli, 9-10 čierne korenie, vavrínový list 4, 200 ml octu (9%).

Marinované huby recept huby, pre ktoré chcete zvoliť menšie, je možné, prinajmenšom, variť a hlavné (ale nie zčernalých) huby. V tomto prípade sú nakrájame na niekoľko kusov. V rámci prípravy na marinovanie huby sú čistené, sú rezané nohy, ktoré potom môžu byť konzumované na varenie iné pokrmy.

Huby naplnené upravenou vodou. To sa pridá soľ, kyseliny citrónovej a 40 ml octu. To všetko sa varí na miernom ohni po dobu 20 minút. Zároveň sa pripravuje na marinádu. Pre jeho prípravu vo smaltované hrnce vody sa pridá cukor, korenie, bobkový list, soľ. V miernym tepelným marinádou sa zahrieva k varu. Variť marináda 5 minút.

Predvarené huby nalial do sitka. Huby sa umiestni do nádoby a zahrievaný marináda jeho 5 minút. nalial ocot do hrnca a varu počas ďalších 3 minút po uplynutí tejto doby. Horúce nakladané huby stanovenými pre banky (to je možné pokryť samozakruchivayuscheysya) and roll. Tieto huby môžu byť, a nie vrátiť. Potom by mali byť uchovávané v chladničke a mali by byť konzumované v potrave po dobu troch dní. Tieto huby majú vynikajúcu sladkokyslú chuť.

Vychutnajte si jedlo!