Nedostatok železa v tele

Železo je jedným z minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Tento prvok hrá zásadnú úlohu pri tvorbe hemoglobínu obsiahnutého v červených krvinkách, myoglobínu obsiahnuté vo svaloch, rovnako ako mnoho enzýmov, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela.

Riziká spojené s nedostatkom železa

Nedostatok železa spôsobuje chudokrvnosť (anémia), vrátane zníženia fyzickej a duševnej činnosti, odolnosti proti prenikaniu infekcie, a počas tehotenstva zvyšuje riziko, že dieťa s nízkou pôrodnou váhou, zvýšené percento neonatálnu morbidity a mortality. V mnohých rozvojových krajinách , anémia z nedostatku železa je vážny problém pre verejné zdravie, ktoré sú v niektorých prípadoch vplyv na polovicu žien a detí.

Existuje niekoľko úrovní nedostatku železa. Najviditeľnejšie z nich je anémia, ktorý je definovaný klinickými príznakmi (bledosť, dýchavičnosť, únava, atď.) Avšak, diagnóza týkajúce sa nedostatku železa, je kladený na základe krvných testov. Okrem meranie hladiny hemoglobínu v krvi, aby sa zistilo nedostatku železa existujúce v tele a pokiaľ možno s využitím ďalších ukazovateľov.

Stanovenie hladiny železa v tele je veľmi dôležité, pretože okrem anémia, a teda bez zjavných príznakov, nedostatok železa môže mať tiež negatívny vplyv na zdravie, a to najmä pokles fyzickej aktivity, duševnej činnosti, zvýšenú náchylnosť k získaniu infekcie, prerušenie tehotenstva.

udržanie rovnováhy

Povinné minimálne rezervy železa v tele do veľkej miery závisí na úrovni jeho potrieb. Tieto ukazovatele sa mení v priebehu života (viď. Odporúčaná dávka železa). Požiadavky železa sa zvyšuje v týchto kategórií osôb:

- Deti a mladiství, v dôsledku intenzívneho rastu;

- žena od puberty menopauzy a v dôsledku zvýšenej straty železa v priebehu menštruácie;

- tehotné ženy, plod vzhľadom k potrebám a zmien v ženskom tele.

V skutočnosti, aby zaplnil potreba železo nie je tak jednoduché, ako sa zdá na prvý pohľad. Nedávne štúdie vykonané vo Francúzsku, potvrdila, že pre väčšinu úrovni populácie doplňovanie železa v tele nie je dostačujúce, pretože nízke koncentrácie železa v potrave. Dokonca aj v krajinách s vysokou životnou úrovňou, napríklad vo Francúzsku, tam je problém chudokrvnosti v dôsledku nedostatku živín vstupov.

Železo obsiahnuté v potravinách

Rôzne výrobky obsahujú rôzne množstvá železa. K dispozícii sú 2 typy železa: Po as a non-heme, rôznymi spôsobmi stráviteľné v tele. Nehemového železa je obsiahnutý v rastlinných, mliečnych výrobkov a vajec. Je ťažšie sa hromadí v tele: iba 5% z celkového počtu. Okrem toho absorpcie nehemové železo sa líši v závislosti na potravinárskom výrobku. Tak, čaj, káva, vaječný žĺtok alebo otruby bránila jeho asimilácie, kým mäso, ryby, zelenina a ovocie bohaté na vitamín C, na druhej strane, pozitívny vplyv na tento proces.

Heme železo vo svaloch a krv pochádzajúce zo zvierat, našiel v mäse, rybách a iných potravín živočíšneho pôvodu. V tomto prípade sa absorbuje asi 25% železa.

Nenechajte okamžite skočiť na špenáte!

Najbohatší diétne železa (viď. Tabuľka živiny v potrave) sú vnútornosti, mäso a sušená zelenina. Všimnite si, že zelená zelenina, najmä špenát, pomerne chudobné na obsah železa. Ale okrem množstvo železa obsiahnuté v lieku, pojem "potraviny bohaté na železo", musí obsahovať výšku absorbovanej do tela.

V praxi, aby sa zabránilo nedostatku železa, je nutné použiť dostatočné množstvo potravín bohatých na železo stráviteľné, a to najmä pokiaľ ide o deti, mládež a ženy počas tehotenstva a dojčenia.

Varovanie! V prípade chudokrvnosti, poraďte sa so svojím lekárom, aby sa nechať vyšetriť a liečiť.