Palacinky na Ryazhenka

Ste prehliadli Rjazenka mlieko, a neviete, čo s tým robiť? Variť palacinky na kyslého mlieka.

Ak chcete to budete potrebovať:

350 g múky, 3 vajcia, 450 ml kyslého mlieka, 150 g cukru, lyžička jedlá sóda.

Existuje mnoho receptov na tento pokrm, ale budeme hovoriť o klasickej verzii, pretože tieto palacinky môžete pridať rôzne omáčky, aby vyhovoval všetkým členom svojej rodiny. Voliteľne pridajte cesto jeden strúhaný jablko, bude mu akúsi kôru.

Variť palacinky na kyslého mlieka, je nutné vziať vhodnú nádobu, najlepšie s širokou dne, takže múka nebude prebudí na stole. Preniknúť do misy 3 vajcia a pridáme cukor.

Zmiešajte vajcia s cukrom na vidličku alebo koruna. Nie nevyhnutne bitie silno, čo je dôležitejšie, aby sa cukor nerozpustí a jednotné konzistencie.

Potom naliať rozšľahaným vajcom, aby sa kvasené pečené mlieko a pridajte malú lyžičku sódy. Je potrebné poznamenať, že nie je nutné zahrievať Rjazenka treba cesto pridá do chladu, inak palacinky zmení kyslé mlieko na niekoľkých "gumy".

Pridáme múku. Môžete pridať všetky naraz, ale postupne lepšie miesto.

Všetko by malo byť zmiešaný dôkladne rozšľaháme alebo mixér s nástavcom metla.

Po aktívnom miešanie je nutné získať pomerne hustú konzistenciu kyslou smotanou.

Potom je nutné panvicu naliať rastlinný olej. Ohriaty olej jemne použitím lyžica časti šíriť cesto.

Fry placky na kyslého mlieka by mala byť na oboch stranách. Vzhľadom k tomu, cesta vzdušné a delikátna, placky sa pečú veľmi rýchlo. Fry nutné dozlatista. Palacinky veľmi absorbovať olej pri smažení, takže je potrebné dať ich na obrúsku, aby sa olej absorbovaný.

Omáčka môže byť použitý k chuti.

Kefír možno použiť nielen na varenie palacinky. Koláč z kyslého mlieka môže tiež potešiť svoju rodinu.

Budete potrebovať:

1,5 kg pšeničnej múky, 800 g hovädzieho mäsa, vajec 3, 3 kartoshinu, cibule, je balenie margarínu, kyslé mlieko pinta, lyžice ocot lyžičky sódy bikarbóny, korenie, 2 lyžice majonézy, soľ.

Balíček margarínu by mali byť znížené na 8 dielov a vloží do vodného kúpeľa.

Asi je to nevyhnutné jednu tretinu múky naliať do veľkej misy snímky. Centrum by malo vytvoriť malý jamku.

Potom nasleduje žĺtky oddelené od bielkov a miesta v centre tobogáne. Bielkoviny by mali byť použité samostatne.

Soda uhasiť ocot a miešajte. Pridajte 2 lyžice majonézy.

Všetku múku. Zamiešame. Pridajte soľ a opäť sa premieša. Pridajte polovicu kyslého mlieka. Cesto spracujeme do hladkej (to je v tejto dobe lepkavé, v súvislosti s týmto strane je lepšie lubrikované slnečnicového oleja). K dnešnému dňu, margarín sa roztaví.

Naliať do nášho misy ďalšej tretinu múky.

Je nutné naliať rozpustené margarín do cesta.

Miešajte lepší lyžicu. Potom musíme hniesť cesto ďalej. Postupne pridáme zvyšné múku a Rjazenka mlieko. Cesto na kyslé mlieko by malo byť mäkké, ale nelepí, a tým udržať tvar.

Pre plniace žiarovky by mali byť znížené na 4 kusy.

Mäso scroll spoločne s žiarovkou cez mlynček na mäso, pridáme korenie a soľ.

Zemiaky, šupky a rozreže na stredných pásov.

Vezmite panvicu.

Cesto sa rozdelí na 3 časti. Vezmite 2/3 cesta a vrátiť ju do tenkého plátku, ktorého priemer je o niečo väčší ako na panvici.

Omastenie olejom.

Umiestnite cesto do panvice tak, že okraje sú mierne ohnuté cez okraj panvy.

Na zemiakového cesta vyložiť rovnomernú vrstvu.

Na vrchole zemiakov ležal mletého

Roll cesto do zvyšku tenkého plechu, ktorý musí byť kladený na hornej časti mäsa.

Preložte horný okraj spodnou vrstvou.

Namažte horný okraj koláče zvyšných bielkov. Preveďte stred listu cesta horným otvorom do prebytku kvapaliny von.

Poslať koláče v rúre 75 minút na miernom ohni. Ochota vizuálne skontrolovať - podľa dozlata a zemiaky pripravené.

Keď vytiahnuť koláč z rúry, bude sa zdať, že tekutina vnútri príliš veľa. Nie je to desivé. O hodinu neskôr sa všetka tekutina je absorbovaná.