Pohanka - veľmi užitočný produkt. Patrí do kategórie diétne a je široko používaný nielen vo všeobecnej ponuke, ale aj pre všetky druhy ochorení tráviaceho traktu a endokrinného systému ako liečivé sily. Netreba dodávať, že varenie rôznych známych spôsobov, ako ho pripraviť!
mliečna kaša
Pre tých, ktorí premýšľajú , ako variť pohánka kašu, ponúkame veľký možnosť - s mliekom. Že má vzácnu tekutinu potrebovať viac a hustá, menšie. Krupica opakovať, a dobre opláchnite. Hrniec, kde je varu už zaplavená a mlieka (2,5 litra do 2 šálky obilniny) dať soľ (menej TSP), pridá sa pohánka, miešajte. Necháme znovu variť, aby sa oheň menej a varíme za stáleho miešania, do mäkka. Ak je to potrebné, pridajte mlieko. Pred podávaním dať do hrnca niekoľko lyžíc cukru a masla. K dispozícii je teplé jedlo. Ďalším spôsobom, ako uvariť pohánkovú kašu s mliekom, to. Krúpy varené oddelene do vody, až sa stane mäkký a drobivý. Potom skončil už naplnený prevarenou mlieko, ochutené cukrom alebo medom a maslom. Pri tomto spôsobe spracovania jedla pre 2? Poháre obilnín spotrebovaný 2 litre mlieka.
Pohánka s kvaka v rúre
Ako uvariť pohánkovú kašu, napríklad s rastlinnými prísadami - kvaka? Tento starý ruský recept bol veľmi populárny medzi ľuďmi vo 19. storočí a teraz je často používaný v reštauračných menu s národnými farbami. 500 g. zeleniny bude potrebovať 200 gramov. obilniny. Rutabaga vyčistený, sa trie na strúhadle (veľký) sa kladie na panvici a vyprážané na masle. Potrebuje trochu soli na a zastaviť čas od času. Pohánka by malo ísť, umyť a zmiešame s kvaka. Zmes posunúť do hrnca, pridajte pol litra mlieka a varíme, kým nezhustne. "Príjem" je taký pohánka v rúre. Za týmto účelom, panva sa odstráni z ohňa, v to dať trochu soľ, cukor a maslo. Food pokrytý viečkom a 1,5-2 hodiny poslal v dobre vyhriatej rúre. Pred podávaním kašu nutné zasahovať.
Pohánka v hrnci
Fanúšikovia niečo "obyčajné" môžu potešiť pohánkovú kašu v hrnci. Jeho príprave v rúre porciované hlinených nádob, to dopadá, "perie", tj veľmi mäkké, hrudky, doslova topí v ústach. To je tiež starý recept súčasťou zlatého fondu slovanského varenia. Na 2 sklenené zrná treba 2 vajcia 4 šálky (tj., L) z mlieka, a soľ podľa chuti 100 ° C. maslo. Krupa pripravené, potom sa zmieša s surových vajec a vysuší sa v sušiarni. Potom, čo že pohánka je posunutý do hrnca, zalejeme mliekom, solené, bolieť a dať na miernom ohni. Čas od času je nutné skontrolovať, aby nedošlo k prehriatiu. V konečnom kaša dať voliteľnou cukor, med alebo džem a pridajte mlieko, ak chcete viac likvidné. Ukazuje pohánka chutné, chutné, pokiaľ z Ruskej peci.
Pohánka so zemiakovou kašou ( "Vitebsk")
Neobvyklá, originálny recept na to, ako uvariť pohánkovú kašu z bieloruskej kuchyne, že by si taky, budú musieť svojej chuti. Pre tento pokrm budete potrebovať: pohár pohánky, 7-8 zemiaky, trochu soli, 3 lyžice masla a pol pohára mlieka. Zemiaky varené, hnetie v zemiaková kaša, zmiešané s teplým mliekom. Potom sa pridá pohybuje a premyje krupica, soľ, hmotnostný rozložený do rozomletých hrnca a dať do rúry na malom ohni na 35-40 minút. Hotový pokrm sa dať olej. Pred podávaním môžete posypeme nasekanými bylinkami.