Predjedlo z baklažánu receptov

Baklažán je malá skupina zeleniny, ktoré nie sú vhodné na jedenie surové, takže jeho jedlo určite je potrebné sa pripraviť. Zvlášť prevládajúce iný aperitív baklažánu receptov, ktoré možno nájsť v takmer všetkých kuchárok. Na juhu Ruska baklažánu bol názov platidlo "Little Blue". Táto rastlina Solanaceae, blízky príbuzný zemiakov a paradajok. Teraz je ťažké povedať, ktorý zo sveta bol jeho vlasť, možno je to India, a možno aj na Strednom východe alebo v južnej Ázii.

Skutočnosť, že je rastlina - baklažán, Európa sa naučil až v XV storočí, ale po dlhú dobu možnosť ju variť a jesť to bol neprístupný pre porozumenie. Zrejme to bolo veril, že baklažán v čínskej receptúry, ktorá je rozšírená v čínskej kuchyni sú pomerne exotické jedlá nie sú pre použitie v bežnej strave. Preto sa v Európe, začali pestovať iba v XIX storočí a rôzne občerstvenie baklažánu receptov prísť na Európanov doma ešte neskôr, takmer v XX storočia.

Avšak, cenné vlastnosti baklažánu robili svoju prácu, ktoré obsahujú biologicky aktívne látky vedie k tomu, že pri ich použití pre potraviny nastane pozitívny dopad na prácu s rôznymi systémami tela, stav ciev a srdcovej činnosti. To bráni rozvoju aterosklerózy, vymaže žlčovod a črevnú sliznicu, pomáha obličky. Moderné odborníci na výživu odporúčajú jesť toľko jedla z nich majú užitočné vlastnosti, ako predjedlo z baklažánu receptov , ktoré sa používajú pri liečbe kardiovaskulárnych chorôb, ako pomôcť odstrániť nahromadené "zlý" cholesterol z tela.

Predstavujeme jeden z najobľúbenejších receptov na ich prípravu. Musíme vziať štyri nepríliš veľký baklažán, tri zelené papriky, tri malé paradajky, niekoľko strúčikov cesnaku a majonézy. Baklažány by sa mali rezať pozdĺžne, potom smažiť na oboch stranách v olivovom alebo slnečnicového oleja. Zelenej papriky a paradajky jemne nasekané a korenie čerstvo mleté čierne korenie a soľ podľa chuti. Stlačiť cesnak a premiešame s majonézou. Táto zmes pečeného baklažánu dobré páperie, dať na vrchole každého plátku vypchatých zelenej papriky a paradajky, potom plátky všetko v roliach.

Tento spoločný aperitív baklažánu receptov sa môže líšiť. Vypchávky môžu byť nahradené inými zložkami, napríklad pridať strúhaný syr a majonéza, zmes s cesnakom vylisované. Hlavná vec, v tomto recepte - to je vyprážané v rastlinnom oleji plátky baklažánu. Toto nádherné zeleniny láka mnoho ľudí na celom svete, baklažán recepty možno nájsť v kuchyniach po celom svete. Zvláštne láska k nim sa prejavuje na Kaukaze, v Gruzínsku, ako aj bez nich nemôže robiť, a orientálnej kuchyne. Je múdre, aby zvážila na východe tento rastlinný-dávať ľudskou dlhovekosť, takže jedlá z odporúčané používať pre ľudí v starobe.

V Rusku sa rozšíril recept baklažán kaviár. Počet zložiek môže byť vybraný pre svoju chuť, zvyčajne pridať baklažány cibuľu, mrkvu, paradajky, sladkú papriku, petržlen a cesnak. To všetko sa melie a potom dusené alebo vyprážané v rastlinnom oleji. Všetky recepty predjedlá baklažánu už prešli skúškou času. Pred použitím odporúčaného namáčanie baklažán v studenej vode, aby opustili charakteristickú horkosť. Ak nemáte, potom hotové jedlá budú musieť mať ľahký horkú chuť, ale to nie je veľmi dobré. Bude vyzerať skvelé pokrmy z týchto zeleniny i na sviatočného stola, môžu sa pripraviť plnené, aby boli zvitky slúži pečenej a varíme mnoho rôznych pochutín.