Pripraviť kompót v zime z tŕnia: vitamín "bombu" v skrini

Kompót v zime tŕní - je nielen chutné, ale zároveň veľmi užitočné nápoj.

Sám o sebe je turn (keď je známe, že nás ako tŕne) je unikátny rastlina, pretože vedci nemôžu pripisovať plody rastlín alebo bobúľ alebo ovocia. Malé tmavo modré bobule s belavého kvetu majú kruhový tvar a sú charakterizované tým, sladké, bohaté, trochu kyslastú chuť. Okrem mnohých ďalších živín, vitamínov a minerálnych látok, tŕne bohaté na hodnotné organické kyseliny, pektín, flavonoidy, mastné oleja a vlákniny.

Odkazy na Bush sa často objavujú v mýtoch a legendách národov Európy (hlavné oblasti, kde rastie tŕnie). Napríklad mocné Vikings desaťročí prinášajú teror k iným národom kontinentu, aby si myslia, že táto rastlina je schopný dať osobu veľké múdrosti, vhľadu a dokonca pomôcť im pozerať do budúcnosti. A tu, napríklad v kultúre starovekých Izraelitov turn predstavovali ťažkosti a prekážky. To bolo spôsobené práve k tomu, že sa dostali do ovocie, on robil to možné len na tých, ktorí sa odvážia ísť cez tŕnie rozhádzané vetvy.

Dnes je rad na dreň je široko používaný pre výrobu rôznych potravín. Marmeláda, džús, džem, marmeláda, sladkosti, džemy a ďalších lahôdok, s jeho zaradenie sú získané veľmi chutné. A teraz vás pozývame, aby sa pokúsili variť lahodný ovocný kompót v zime tŕní!

Tak, aby to, budete potrebovať dve kilá jarabinu, 900 g cukru, rovnako ako asi dva litre vody.

Ak chcete začať, je opláchnuť v studenej vode. Je lepšie byť na rovnakom pódiu vybrať tie šťavnaté a zrelé ty. Ale prezreté alebo poškodené ovocie je lepšie odstrániť, pretože bude mať vplyv na chuť hotového kompótu nie je najlepší spôsob. Ak sa vám nepáči kosti, môže byť na rovnakej úrovni, aby sa von.

Ďalším krokom je, ako variť zimné kompót z tŕnia - poskytnúť sirup. K tomu, naplňte ju vodou v tlakovom hrnci alebo panvici, vložte nádobu na oheň a rozpustiť všetky cukru. Na kompót tŕne v zime dopadlo dobre premiešajte pravidelne sirup - tým sa zabráni caramelization cukru. Ready sirupu by mala byť jednotná, nie príliš silný a nie príliš tenký.

A konečne, môžete si vziať pot a dostať pripravení uzavrieť našu kompót v zime tŕne. Plody by mali vyplniť každý pohár asi o tretinu, zatiaľ čo zostávajúci priestor je vyplnený sirupom. Potom, čo sú hermeticky uzavreté viečkami, môžu byť umiestnené v špeciálnom zariadení - autokláve. Môže byť sterilizované nádoby a "tradičné" metóda, na panvici vody, zohriatej na 75 stupňov. Pri 100 ° sterilizovať pollitrových pohárov 12-15 minút, l - asi 15-20 minút.

Potom, čo sa prirodzene ochladí bánk a dať na skladovanie v uzavretom suchu a tme, napríklad na komora.

Teraz, keď viete, ako uvariť kompót z tŕnia. Recept, ktorý na prvý pohľad vyzerá veľmi jednoducho, dá vám úžasný vkus a celý rad užitočných vitamínov zimu!