Recept na oblátky vo vafle - jemné alebo chrumkavé

Recept na vafle vo vafle - čo by mohlo byť jednoduchšie, ak máte túto nádhernú kuchynskú jednotku? Ale po tom, čo ste ich raz pripravili, nie je potrebné sa zamerať len na jednu verziu tejto pochúťky.

Čo je a čo je recept na vafle vo vafle, je najlepšie

Tieto sladké výrobky z múky, ktoré môžete jesť práve tak, ale môžu byť zdobené krémom alebo džemom, vyrobené z rôznych druhov múky. Môžete variť z pšenice a kukurice, ako aj z raže, pohánky a dokonca aj cícerov. Recept na oblátky vo vločkovom železe možno chápať ako miešanie s kvasnicami a sódom a dokonca aj z pudinkového cesta. Tieto produkty sú nesladené. Plnené rôznymi tvarohovými pastami alebo šalátmi slúžia ako nádherné a originálne občerstvenie. Vymenujme hlavné typy.

• Belgické (bruselské) doštičky sú vyrobené na kvasinkovom teste. Sú hrubé, mäkké a chrumkavé. Podávame s rôznymi sladkými zálievkami.
• Američania sa najčastejšie pripravujú na základe prášku na pečenie, ale vo všeobecnosti sú veľmi odlišné. Tvar je štvorcový, obdĺžnikový, vo forme srdca. Podávajte ich na raňajky so sirupom alebo medom alebo ako sladká miska so zmrzlinou. Môže byť neoddeliteľnou súčasťou dezertov alebo malých dezertov. V tomto prípade zostali po nejaký čas impregnované.
  
• Liege waffles z cesta na brioche sú viskózne a husté. Obsahujú vysoký obsah tuku. Na podanie sú zdobené karamelizovaným cukrom.
• Hongkongské vafle sú okrúhle, pozostávajú zo štyroch sektorov. Pred podávaním sa rozotreli arašidmi a maslom, posypali cukrom a zložili na polovicu. Cesto pre nich je miesené na žĺtkoch a koncentrovanom mlieku.
• Exotické pandanské plátky sú varené vo Vietname. Urobte ich na kokosové mlieko. Sú tenké, hnedé, veľmi sladké a chrumkavé. Pandan rastlina im dáva charakteristickú zelenú farbu.
• V škandinávskych krajinách sú oblátky pečené v podobe srdca, podávané so smotanou alebo kyslou smotanou, ako aj s norským hnedým syrom Brunost.

Môžete si vybrať spôsob pečenia, ktorý sa vám páči najlepšie. Recept na oblátku vo vločkovom železe zvyčajne naznačuje, že cesto sa najčastejšie pripravuje ako u muffínov - zmiešaním oddelene suchých a oddelených kvapalných zložiek. Podobná metóda, nazývaná dvojitá, neznamená intenzívne miešanie. Ale ak chcete, aby textúra vášho vafle bola viac svetla, a tiež chcete dať viac tuku v cesto, môžete šľahať cesta alebo pridať biely biely. Čím menej tekutiny ste vložili do múky, tým viac budú vaše produkty krehké.

Mäkké vafle vo vafle. Recept s vysokým obsahom kvapaliny

Večer si vezmite cesto. Zmiešajte z jedného gramu sušeného droždia, 300 gramov múky a 300 gramov srvátky, rovnako ako 3 vajcia a 3 polievkové lyžice cukru. Pokiaľ je to potrebné, môžete pridať ďalšie maslo, ale ráno, v ceste, ktoré prišlo. Po miešaní ihneď začnite pečenie. Môžete upraviť recept na vaflovú vafolu: chrumkavé produkty sa získajú, ak znížite množstvo mlieka.