Ryby s hubami: niekoľko populárnych receptov

V tradícii moderného kulinárskeho umenia - kombinovať do misiek rôznych typov proteínových produktov. Takže ryby s hubami pôjde dobre v rôznych receptov, zvlášť keď pridal sa zeleninou a korením. To môže byť varené, pečené v rúre a varíme. Pokiaľ ide o odporúčanie pre nákup potravín: ryby by mali byť vybrané, bez malých kostí (dobre hodí na tento účel mora - filé), húb prostých všetci - alebo hlivy ustricovej, ale môžete si dopriať a les: biela, hríb. Hlavná vec je, že všetko je svieži, to je žiaduce - nesmie zamrznúť!

Ryba s hubami v paradajkovej omáčke

Zloženie: polovica kilá filet z morských rýb, 200 g húb (šampiňónov), 200 g paradajková omáčka, pár cibuľa, lyžicu rastlinného oleja, korenia, citrónovou jeden.

Rybie filé na kúsky a pripuskayut vo vlastnej šťave s prídavkom rastlinného oleja. Samostatne variť nakrájané huby na podlahe pohotovosti. Cibuľa sautéing priniesť zlatý odtieň. V malej panvici sčítať kúsky rýb, posypeme cibuľou, zalejeme paradajkovou omáčkou, posypeme bylinkami, soľou a dusíme ďalších desať minút. Pred podávaním ozdobíme plátkom citróna a bylín. Toto jedlo môže byť jeden za horúca a za studena a.

Omáčka s rukami

Mimochodom, omáčka, môžete použiť v obchode, ale môžete urobiť sami. K tomu pár lyžičiek múky zľahka pečený na masle vykonať, pridajte korenie a cibule, ľahko množia rybí vývar, pridáme paradajkový pretlak čistý. Dusíme na miernom ohni po dobu 20 minút. Než budete môcť ľahko pridať trochu cukru, citrónová šťava. Ryby s hubami v paradajkovej omáčke je pripravený! Aby sa podáva, zemiaková kaša, napríklad, alebo ryža, ako plný druhej misky.

Ryby s hubami vo fólii

Na prípravu tohto pokrmu bude potrebovať malé kúsky potravinárskej fólie (o veľkosti 25x25 centimetrov). V strede námestia, minul olej, umiestniť malý kúsok rybie filé (s výhodou bez kostí). Top uvedenie predvarené plátky šampiňónov, niekoľkými plátky paradajok a zľahka vyprážané cibule. Posypeme soľou a strúhaným syrom. Toto jedlo a la carte: jeden kus - jeden kus fólie. Zabaliť fóliu tak, že ingrediencie sú dusené vo vlastnej šťave. Kladenie na pečenie v rúre predhriatej na 180 ° C, zabalené do fólie po častiach. Pripravili sme asi pol hodiny na miernom ohni. V snahe získať misku pokrytú zlatista, je nutné tesne pred koncom varenia, aby otvorenie fólie vrchol (stačí vykonať rez s ostrým nožom), čo široké otvory. V prípade, že varič je režim "gril", môžete zapnúť po dobu desiatich minút. Potom v hornej časti každej časti tvoria zlatú kôrku, takže chuť do misky "ryba s hubami." Recept porcie jedla: hotová porcie by mali byť doručené na ich doskách priamo na fóliu a ozdobte čerstvými bylinkami a plátky citróna.

indoor torta

Použitie pre prípravu pokrmov "koláč s rybami a hubami" pripravený vločkovitý alebo lístkového-kysnuté cesto plechu. Rozmrazené a valcované plechy, ľahko posypeme múkou. Na vynechanú olejovej vane šírenie plátu cesta, naleje sa do stredu pripravenej plnky, horný kryt s ďalší list cesta. Okraje cesta drží pohromade. Pečieme v rúre pri strednej teplote 30-40 minút, kým varené (skontrolujte zápas). Môžete minúť značku na hornej časti koláče s rozšľahaným vajcom - získať korenistú kôru.

koláč náplň

Sme variť vajcia a nakrájame na kocky. Huby varu a kosiť kocky, v oleji. Zmiešame s vajcami. Rybie filé mince a pridáme korenie. Na roznášaciu vrstvu cesta zmesi: prvá - rýb, potom - huby. Prikryjeme ďalší list na vrchol a - v rúre!