Špagety s kuracím mäsom: dve verzie talianske jedlá

A opäť - talianska kuchyňa! Táto krajina dala svetu varenie rôznych chutné a pikantné, medzi ktorými sú špagety s kuracím mäsom (v tomto prípade). V skutočnosti, Taliani hovoria, a nie bez dôvodu, že sa jedná o jeden z lahôdok dominuje omáčkou. To nie je náhoda! Skúsme sa variť už špagety s kuracím mäsom v rôznych omáčok - paradajka, smotana, a chuť pokrmov v mnohom závisí na nich, a to nielen rešpektovať stanovisko talianskych kuchárov. Dúfame, že sa budete cítiť na vlastné kulinárske zážitky, rovnako ako je to možné, s použitím takmer rovnaké výrobky pre potraviny, radikálne zmeniť svoje plány. Tak sme sa pristúpiť k príprave.

Kurací rezeň s špagety v paradajkovej omáčke

Na prípravu potrebu prijať: balenie špagety (500 gramov), dvojicu kuracie prsia priemerná hodnota, dvojica žiaroviek, strúčiky tri, libru čerstvých zrelých paradajok, syrom (s výhodou parmezán), rastlinné oleje (s výhodou olivový olej), z talianskej koreniacich bylín.

Krok za krokom, ako variť

1. Odrezal mäso kurčiat s prsiami, oslobodenie od kosti. Kosť, mimochodom, aj pre vývar - aj on potom príde vhod.
2. Mäsový sa rozreže na malé kúsky štvorcov. Je potrebné, aby marinovať v olivovom oleji s talianskymi bylinkami, pridáme trochu soli a citrónovej šťavy.
3. Cesnak drvenie alebo roztrhnutiu. Cibuľa nakrájame na polkruhmi tenko.
4. Paradajky možno uvoľniť z kože (ale niektorí preferujú s ním). Nasekajte najemno.
5. Cibuľa a cesnak sú ľahko vyprážané v rastlinnom oleji, pridajte nakrájané paradajky. Povariť na veľmi nízkej teplote až do kvapaliny. Pridajte korenie a dusíme ďalších 15 minút.
6. Pridajte do omáčky najbližších niekoľkých naberačky vývaru. Blender, to všetko premení v hladkú pastu a dusíme ešte pol hodiny.
7. Plátky marinované v čase, keď je prsník pražia pri vysokej teplote po dobu niekoľkých minút až hnedé ľahko.
8. Pour kura s omáčkou a dusíme ďalších sedem minút tak.
9. Teraz bol rad na špagety. Sami robiť im nedáva zmysel, pretože pri výbere správnych produktov k dispozícii. Jediná rada: vyberte tenšie a pšenicu tvrdú. Špagety variť (doba varenia je uvedené na obale, zvyčajne 10 minút, aby sa tenký).
10. Keď sa varí druhá časť misky "Spaghetti s kurací rezeň", vyliať a šíriť cestoviny na tanieri. A na hornej strane cestovín častiach šíri omáčku k mäsu na vrchole sypané strúhaným syrom a sekanými bylinkami.

Špagety sa kurčiat v smotane

Omáčka so smotanou, a to skvelý spôsob, ako kombinovať s kuracím mäsom a cestoviny-paste. A keby sme posypeme syry, ozdobíme zeleninou a plátkami čerstvých paradajok - všetky vynikajúce!

prísady

Pre varenie špagety s kuracím mäsom v tomto prevedení je potrebné: pár kuracích pŕs stredne veľké cibule, šálka smotany na šľahanie, múka veľkú lyžicu, kus tvrdého syra, maslo a korenia.

Cook? Jednoduché!

1. Filet je odnímateľný z kostí a nakrájame na malé kúsky. Mäso je žiaduce, aby marinovať trochu, ale ak budete mať čas, to je možné, a tak.
2. Fry myasko na rýchlom ohni, kým súťažných pohotovosti. Soľ a korenie.
3. Melenko cibuľu nakrájame na plátky a osmažte samostatne. Potom k nej pridá mäsa. Simmer, pridaním vody alebo bujón, asi pol hodiny.
4. Do tej doby, že pôžičky na varenie smotanovou omáčkou špagety s kuracím mäsom. K tomu malé množstvo ohriateho krém plemena múky robiť. Správne zabrániť, pridajte zvyšné smotanu a 50 gramov vody.
5. Mäso na panvici pridajte smotanu s múkou, zaplniť korenie, soľ. Priveďte do varu a vypnúť.
6. Špagety variť. Syr rub.
7. Vo vhodnom riadu častiach šírenie pasty. Posypeme strúhaným syrom, a ak je mierne roztaví, zalejeme omáčkou s kúskami myaska. Môžete ozdobiť so zeleňou.