Steak z lososa

Skutočnosť, že losos je prameň mastných kyselín a vitamínov rozpustných v tukoch , ako je A a D, rovnako ako pyridoxín, a vitamín B12 skupiny, viem, pravdepodobne každý, kto miluje a zje ryby dosť často. Ale málokto si uvedomiť, že tieto stopové prvky a vitamíny, je oveľa lepšie fungovanie ľudského mozgu.

To je dôvod, prečo odborníci na výživu odporúčajú jesť ryby, najmä lososa, minimálne dvakrát týždenne.

Viete , ako variť steak z lososa?

Recepty pre tento zdravý výrobok moc: môžete variť steak z lososa v rúre, v Aerogrill alebo panvici. A zakaždým, keď chuť lososa je úplne iný a jedinečný, ale základom všetkých týchto pokrmov bude jedna a tá istá ryby: losos, alebo, ako sa tomu hovorí inak - Losos.

Grilovaný losos, vyprážané na panvici, príprava pomerne ľahko a rýchlo. To dáva veľmi šťavnaté a jemné jedlo v príprave receptu, ktorý používa iba lososa a soli, s výhodou mora. Výborná chuť rybieho tuku nie je prerušená ani chuť, ani žiadne korenie: musí to byť len dobrý osolíme a smažiť na oboch stranách dobre vyhriatej panvici. A to nemusí obávať, že ryby sa nelepí na panvicu: je dosť mastná.

Kŕmenie rýb na stole, môžete pokvapkáme citrónom a zdobíme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Steak z lososa, je dobré s akoukoľvek prílohu, či už je to brokolica, karfiol, zemiaky, atď.

Ďalšie, viac slávnostné recept ponúka variť ryby, top s pre-plátky jabĺk a kreviet buničiny. Potom sa pridá smotanovou omáčkou a posypať syrom gouda. Steaky potrebujú pečieme v rúre dozlatista chrumkavá. Obloha zemiakové kôš môže byť vyplnený s dusenou zeleninou.

Lososový steak v rúre môže byť varené ako so zvláštnym zoznamu korenia, ktoré sú používané pre rybie pokrmy a čierneho korenia, bez pridania korenia. Najprv treba marinovať filety s citrónovou šťavou, korením a soľou. Potom dal steak na panvici, dať nakrájané cibuľové krúžky, otlčené syra, prednostne syra a piecť v rúre krátke, asi 15 minút. Počas niekoľkých minút, kým varené posypeme jemne nakrájanou zeleninou. Môže slúžiť ako príloha z zemiaková kaša alebo ryža.

Ďalší recept pre túto chutné ryby v rúre poskytuje použitie fóliových obálky, v ktorej je umiestnený lososa a ako taký sa pečie. Ak pred koncom varenia, neotvárajte obálky, bude steak dopadne šťavnaté a krehké, ako keby niekde v 10 minút, aby rezom špičku fólie, potom ryby tvorili chrumkavú hnedú kôrku, a to najmä v prípade, že ryby nastrúhame syr.

Steak z lososa vo Aerogrill - rekreačné chuť a veľa času zachránil. A tento nádherný stroj odkvapkáva Salmon tuk, nízkokalorický robiť steaky a takmer neobsahujú cholesterol. Pri príprave treba marinovať rybu s pikantnou omáčkou z citrónovej šťavy, olivového oleja, jemne nasekané lístky koriandra a petržlen, muškátový oriešok, morskej soli a čierneho korenia.

Pri vyprážaní na grile musia byť často zalievať rybu s citrónovou šťavou.

Ak steak z lososa pripravuje na grile, najlepšie je použiť zatváranie mriežok.

Steak z lososa by mal mať hrúbku tri centimetrov výpočtu: pre každého zákazníka - z jedného kusu. Avšak v prípade, že kusy sú veľké, že sa dá rozdeliť na dve polovice, hoci táto ryba nebude tak celkom. Preto je lepšie zvoliť stredná veľkosť.

Za každý kilogram lososa použitý jeden celý citrón a korenia ako kuchári odporúčajú používanie oregano, rozmarín a bazalka, jedným slovom, sadu "talianskych bylín".