Sviatky a denné jedlá Turecka v rúre.

Pokrmy z Turecka v rúre sú predovšetkým sviatkom. Tradične morčacie pečené v Spojených štátoch na Deň vďakyvzdania, slúži ako symbol bohatstva a prosperity. Voľby pre varenie morčacie je do značnej miery má svoje vlastné spôsoby a rôzne prísady sú používané v každej krajine.

V Brazílii, morka je varená s mrkvou. Pre tento účel malé mláďa váži viac ako tri kg. Vypitvané jatočné telo dôkladne umyť a utrieť uterákom. Vnútri trela so soľou a naplňte náplň, po ktorom brucho bola prišitá niťou pred pečením. Plnka z mrkvy, cibule, pečeň, Turecku a nasekanými bylinkami. Aby bola táto jedlá Turecka do rúry by mali byť čistené a nastrúhame 4 Medium mrkvu, olúpeme a nakrájame 2 malé cibule a pár strúčikov cesnaku. Smažiť na panvici niekoľko plátkov slaniny a naliať roztaveného tuku. Pridajte slaninu nadrobno nakrájanú pečeň, morka, cibuľu a mrkvu a smažiť všetko po dobu 5 minút. Výsledná mleté cez mlynček na mäso striedať nej bylinkami, cesnakom, strúhanky, soľ a korenie pridávanie. Naplňte kostry náplň na SEW brucho, dať na podnos a vložené do vyhriatej rúre na 200 ° po dobu 2 hodín. Počas varenia morčacie zalievanie vytvorený šťavu. Po varení, odstránenie kože, naliať hotový misky s citrónovou šťavou a slúžiť.

V Anglicku, riad z moriaka v rúre tradične pripravujú na Vianoce. Vypitvaný zdochlinu na pranie a sušenie uterákom dôkladne zvnútra aj zvonku soľou a korením. Pripravte si náplň. K tomu sa zahrieva so 100 g údenej slaniny, potom v ňom smažiť hydinovými pečeňou, rozreže na malé kúsky a jednu žiarovku dozlatista. 100 g bieleho chleba na kocky a suché v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Dva kyslé jablko kôry a jadro, rezané na kocky a posypeme citrónovou šťavou. Potom sa miešať so smaženú cibuľkou a pečene pripravených drví. Pridajte pol šálky nasekaných mandlí, pol šálky hrozienok, vykôstkovaných, plátky jablká, nastrúhanú kôru a šťavu z jedného citróna, dve surové vajcia, tretinu pohár mlieka, pol lyžičky rasce a sušenej šalvie. Jemne premiešajte, aby naplniť zdochlinu, šiť niti brucho, pokvapkáme citrónovou šťavou a mastnoty s tromi lyžicami rozpusteného masla. Zábal do fólie a hydiny pečený 2 hodiny pri teplote 180-200 stupňov. Potom nasadiť fólie (hore) a stojí moriaka v rúre počas ďalších 40-50 minút, aby sa dozlatista. Potom vyberte moriaka, odstráňte reťazec a podávame.

Pokrmy z Turecka v rúre na každý deň.

Za účelom prípravy slávnostných jedál Turecka v rúre, budete potrebovať veľa času. Pre tých, ktorí chcú vychutnať tento vták nie je počas prázdnin len, existuje niekoľko možností pre rýchlu prípravu diétneho mäsa.

TOPKY v rúre pripraviť pomerne rýchlo. Tento spôsob pečenia je vhodný pre tých, ktorí sa zdržia vyprážané jedlá a tí, ktorí nechcú konzumovať kalórií, pretože mäsa pri smažení na panvici absorbuje určité množstvo oleja.

Pripraviť karbonátky morka bude potrebovať 500 gramov hydinu stehennej rezne (to je najviac šťavnaté časť morčacie a je ideálny pre karbonátky), dve stredné cibule, pár strúčikov cesnaku, 2 vajcia a 2 krajce chleba. Otočte hydinové mäso cez mlynček na mäso, pridajte chlieb predtým namočený v mlieku, najemno nakrájanú cibuľu a cesnak, dochutíme soľou a korením a hniesť dobre mleté. Po tom, vytvoriť ruku kotlety. Na mince nelepí na ruky, mokré ich vodou. Umiestnite placky na plech na pečenie alebo panvicu, vopred vymastený olejom. Piecť koláče v rúre pri 180 stupňoch po dobu 20 minút, aby sa morčacie karbonátky v rúre otočil šťavnatejšie panvu môže pridať pár lyžice vývaru.

Kotlety z moriaka v rúre, na rozdiel od príprave iných druhov mäsa nemusí byť vopred vyprážanie na panvici. Pre ich prípravu plátok morčacie prsia do častí, vysušte a odpudzujú. Potrieme soľou, korením, paprikou a kurkumou, alebo posypeme zmesou korenia pripravené pre vtáky. Srsť povrch každého kusu 10% tuku kyslej smotany, dať na panvici, predtým olejom a piecť pri teplote 180 stupňov po dobu 25-30 minút. Dobrú chuť!