Sviečková na kosti. recept

Viete, ako variť hruďou na kosť? Ak nie, potom vám ponúkame dva spôsoby lahodné pečeného mäsa.

Sviečková na kosti. recept najprv

Tento pokrm môže byť pripravený tak z hrudnej kosti a rebier von. Pridávanie rôznych korenín na mäso, vy chuť a vôňu bohatý a jasný. Hmotnosť zložiek je stanovená na základe počtu spotrebiteľov a pokrmy, v ktorých prípravy bedrá. Budete potrebovať:

• bravčová panenka (rebrá);
• soľ, korenie;
• sladkej papriky;
• cibule;
• čerstvých paradajok;
• olivy.

Ako variť bravčová panenka na kosť

príprava recept začína s prípravou mäsa. Plákanie, vzduch vysušiť. Oddeliť mäso od kostí centimetra. Nie až do konca, a tak, že tvoria vrstvu kosti v kruhu. Odraziť, pridajte soľ a korenie. Pripravte si plnku. Jemne nakrájame cibuľu, papriku a paradajky. Smažiť zeleninu v oleji, pridáme nasekaný cesnak a pár olív. Časť mletého mäsa v zábale, špirálových valcov a bezpečné špáradlami. Fry platňa bočnú časť bábika. Pripravený kus mäsa v alobale zabaliť s kosťou. Vložte do rúry. Druhá časť náplne môžu byť použité na ozdobu. Vyprážané zeleniny, pridajte trochu rozmarínom a podávame.

Sviečková na kosti. Recept s kapustou a hubami

Pre tento spôsob varenia, ktoré budete potrebovať:

• o 3-3,5kilogramů bravčovej panenky;
• 0,5 kg kapusty;
• 200 g čerstvých húb;
• 100 g alebo 10 Art. l. slnečnicový olej;
• korenie a soľ.

Ako sa pripraviť tento bravčová panenka na kosť? Recept vyžaduje dve kapely Bedrá kosti - na okrajoch 8-9 každého. Môžete Sturgeon, ale bez chrbtice. Ingrediencie pre náplň, môžete zmeniť podľa vašich predstáv, pridávanie a mazanie výrobkov. Dám zvláštnu chuť vypchávky slivky a údenou slaninou. Rebrá vytiahnuť za rovnakej veľkosti na vnútornej strane, odstráňte ochrannú pásku. Úlomky kostí, odstrániť, umyte a osušte mäso, ak je to nutné. Krok späť od okraja 10 cm a aby sa línia rezu priamo cez hrudnej kosti. Strih mäso vystaviť časť rebier. Môžete odstrániť masovú vrstvu na vonkajšej strane kusu, ďalej zavrieť zelenina plnka. Rub mäso so soľou, korením, zalejeme trochou oleja. Loin dať na plech, zakryte fóliou a nechá sa cez noc odležať.

A teraz berú za prípravu náplne. Chop kapusta, ľahko podsolite. Umyte huby a nakrájajte na väčšie kúsky. Cibuľa nakrájame na pol krúžky. Kapusta smažiť v oleji po dobu jednej hodiny. Zložiť do osobitnej nádoby. Pridajte na panvicu trochu oleja a opražíme ju húb a cibuľou. Osolíme. Kapusta, zmiešame s cibuľou a hubami

Teraz sa musíme ukončiť koreek aby prsteň na vnútorných stranách slaniny boli von, a šiť niti. Hlboká, veľké pečenia mäso rebrá nastaviť. Dizajn viazacie nite. Mäso, ktoré visia z okraja, výťah a umiestnite stred "korunové" plnka. Pokrytie zeleninu mleté mäso na vrchole. Konce kostí s fóliou obalu. Teraz je čas piecť misa - pol hodiny pri 180 stupňoch. Po tom, pokrývajú stred fólie a pečieme ešte asi pol hodiny, ale zase dole teplo na 160 stupňov. Ak sa náhle začal tuku zápalné, zalejeme trochou vody. Prenos hotový pokrm na tanieri, odstránenie kože. Krásne, chutné občerstvenie, slávnostný stôl sa môže stať bravčový kotliet na kosti. Recept nie je ľahké, ale výsledok poteší aj toho poschodia.