Tekvicové pokrmy - od šalátov k dezertom

Tekvica sa vzťahuje na melóny, takže jeho najbližší príbuzní "" sú tekvice, uhorky, a, samozrejme, melóny a melóny. Tekvica sú nielen jedlé, ale tie, ktoré sú používané na výrobu rôznych nádob a dokonca aj hudobné nástroje. Aj keď, samozrejme, teraz džbány tekvicovité - je to skôr upomienkové výrobky než položky podliehajúce.

Vo svete existuje mnoho druhov tekvíc. Najmenší z nich dať plodu, ktorý váži asi kilogram, a "klasickú" tekvica, ktoré sme boli zvyknutí vidieť v amerických filmoch o oslavách Halloweenu môže dosiahnuť hmotnosť až 200 kilogramov.

Tekvica sa používa pri varení dostatočne dobre, vďaka svojej chuti, rovnako ako dostupnosť živín. Najviac chutné a zdravé ovocie s jasne oranžovej tele, pretože obsahujú veľké množstvo karoténu. Rôzne pokrmy z tekvíc slúžil ako predkrmov a šalátov, pretože sa varí polievky, pripravené hlavných jedál a samozrejme lahodných dezertov.

Napríklad pre tento ovocné šaláty môžu byť použité v syre, pečené alebo varené. Ale nejaké tekvice misky začne variť, vyčistiť od semien, vlákien a olúpané. Avšak, ak máte v pláne upiecť tekvica, olúpeme a nakrájame lepšie nechať to potom, keď ovocie je pripravený.

Okrúhle tekvica rez ako melón na klinky. Potom vyčistiť semená a, ak je to nutné, odrezať šupku. V prípade, že tekvica v tvare hrušky, najprv sa znížiť na oboch koncoch, a potom očistiť kôry, a potom rezanie ovocie na štvrtiny, vyčistiť semená.

V prípade, že tekvica riad zahŕňajú použitie pečeného mäsa, plátky sú umiestnené v rúre asi pol hodiny. Varené buničiny, rezanie do kocky. Čas pečenia - 15 minút.

Tekvica šalát pôjde dobre s jablkami, medom, orechy, mrkva. Z nej si môžete pripraviť šaláty a pikantnú chuť, pridajte paradajky, papriky, cibuľa, uhorky a trochu cesnaku alebo chrenu na korenie.

Vyplniť tieto šalát lepšie ako rastlinný olej. Ale tekvice sa neodporúča, aby nedošlo k "skóre" chuť zeleniny.

Prvé tekvice jedlá sú tiež veľmi rôznorodá. Môže byť pridaný na akékoľvek zeleninové polievky, ale najzaujímavejšie variant - polievka z tekvice. Môže byť pripravený s rôznymi prísadami - ryžu, paradajky, zemiaky, mrkvu. A vy môžete urobiť sladké polievky, pridáme hrozienka a čerstvé slivky.

Rozmanité a hlavných jedál z tekvicových receptov , ktoré možno nájsť vo veľkom množstve v rôznych kulinárskych miest. Pridáva sa zeleninovým ragú, dusené, vyrobené z jej rôznych rajnice a omáčok. Nárazová doska môže byť pripravená za použitia ako "riadu" sám tekvica, napríklad hovädzí guláš so zeleninou. K tomu budete potrebovať dobrý umyť ovocie, ale nie vyčistené. Potom budete musieť odrezať "čiapku" na jednej strane a čistenie semien, rovnako ako časť tela, ktoré pôjdu na prípravu jedál. Brown mäso, pridáme zeleninu (zemiaky, mrkva, cibuľa, papriky, tekvica a akýkoľvek iný) a trochu uhasiť. Na konci si môžete pridať paradajky alebo paradajkovú omáčku. Pripravený tekvicový olej pre mazanie vonkajšie, vyplniť a naliať trochu dusené vývar krycie veko ozubené časti, a zapečené v rúre asi dve hodiny.

Jednoduchý a originálny recept "na mexickej tekvica" môžu byť použité pre stolovanie. Na prípravu je potreba variť ryžu (hnedá je lepšie použiť) a tekvice rub na strúhadle alebo nakrájame na prúžky menšie. Len znížiť stredne veľké papriky, mrkvu a cibuľu, pridajte huby. Zmiešajte zeleninu s ryžou, pridať svoje obľúbené korenie (jedlo by malo byť mierne akútne) a vložte do pekáča, sa rozprestieral na vrchole tenkými kruhy paradajka. Pripravte výplne šľahané vajcia s kyslou smotanou a majonézou, zalejeme pripravené potraviny a dajte piecť. Po asi 30 minút dostať formu, posypeme strúhaným syrom ostrým a znovu dať piecť po dobu desiatich minút.

Ako dezert si môžete variť pečené tekvice so sladkou omáčkou, palacinky alebo lievance z nej, a samozrejme, tekvicový koláč vôňu, ktorá sa okamžite dáva zabudnúť na diéty.