Hovädzí guláš na rodinnú večeru

Prínosy a rizikami vyplývajúcimi z hovädzieho dnes vykonali mnoho sporov. Niektorí tvrdia, že krava mäso - skladisko železa potrebné bielkoviny a ľudské telo mikroelemnetov. Skeptici vidieť pri používaní tohto druhu mäsa takmer smrteľné nebezpečenstvo pre človeka. Avšak, experimenty s vegetariánstvo a surové potraviny tomu vyplýva, že vylúčenie zo stravy mäso, spravidla osoba trpí nedostatkom bielkovín. Z tohto dôvodu nie je nutné experimentovať na vaše zdravie, jesť vyváženú a správne. Zásobiť proteín v podobe hovädzieho mäsa, jeho telo veľa nestane.

Ako variť hovädzí guláš, ktorý si zachovala to najlepšie z ich úžitkových vlastností? Dôležitou súčasťou by mal byť dôraz na správnu výživu, a preto by mal byť rovný a relatívne ľahko stráviteľné tráviaci systém. Povedz mi jeden dobrý recept na dusené hovädzie mäso. Tento pokrm je sotva vhodná pre sviatočný stôl, ale aj pre rodinnú večeru bude len perfektnou voľbou, a to najmä v neskorom lete, kedy na záhrade podospeyut ich zeleninu.

Uvarila som hovädzí guláš prvýkrát a bol strach o výsledku. Ale pokrm bol úspech, manžel a deti boli šťastné. V jesennom období, variť sa mi to veľmi často, pretože v tej dobe celú radu morských riasach. Užívanie recept na základ, môžeme prísť s partiou svojich variantoch, s použitím rôznych druhov zeleniny a omáčok. A diverzifikovať svoju sadu duty pokrmov nebude zbytočná. Cook guláš je jednoduchý, ale to trvá asi 1,5 hodiny.

U jedla z každej rodiny (4 osoby) trvalo mi 300 gramov. čerstvé hovädzie mäsa, 1 veľká cibuľa, 2 stredné mrkva, paprika 1, 1 malá cuketa, vysuší petržlen a zeler, soľ, čierne korenie, klinčeky cesnaku, paradajkový pretlak, čerstvé bylinky.

Voľbe úložisko, alebo na trhu s hovädzím mäsom, dávať pozor na jeho farbu. Malo by byť jasne červená, znamená to, že mäso je čerstvé. Dôkladne umyť, môžete nechať na pár minút v hrnci s vodou. Vypúšťací hovädzie mäso, potom rez na kocky stredne silné, soľ a korenie. Teraz na horúcej panvici zalejeme trochou rastlinný olej a osmažte cez vysoké teplo pre hovädzie plátky dozlatista. Nepotrebujeme mäso smažiť až do polovice varenie, je dôležité získať kôru, že je šťavnaté. Položte mäso na panvici. Teraz pre zeleninu.

Cibuľa nakrájame na kocky. Mrkva je lepšie, trieť, a znížiť prvých niekoľko sklzov, a potom poshinkovat. Tiež nakrájajte papriky. Cuketa je vhodné, aby mladý a malý, vyčistite ho z kože a semien. Som krása s nakrájanej zeleniny sa používajú špeciálne tvarovaný nôž, takže guláš Ukázalo sa, ani vtipné. V rovnakej panvici, v ktorom bolo mäso praženie, poslať cibuľu, mrkvu a potom zvyšok zeleniny. Smažiť trochu, presunúť do hrnca s mäsom.

Teraz pripravte omáčku, čo je dusené hovädzie guláš. 0,5 litrov vody tri lyžice paradajkového pretlaku, trochou soli a čierneho korenia, mieša a naleje do panvice. Dali sme do ohňa a čakal, kým omáčka príde k varu, a potom sa malý oheň a dusíme za občasného miešania. Pri príprave guláša, budete mať čas na sekanie čerstvé bylinky, to budeme musieť ozdobiť hotový pokrm pred podávaním.

Simmer guláša by mala byť asi hodinu. Desať minút, kým varené v panvici, pridajte nasekaný cesnak, sušené petržlen a zeler, dá Misku charakteristickú chuť. No, to je hotovo! Všetci pri stole!

Dusené na stole by mal byť doručený mierne ochladí. Pre krásu a jas posypeme čerstvými bylinkami. Ale to je voliteľná. Miska ponúkajú čierne alebo biele pečivo. Veľmi užitočný a perfektným doplnkom k tomuto guláš bude 50 gramov. červené víno do pohára. Každý dobrú chuť!