Tenké palacinky s sódy v mlieku - najlepšie recepty

Novicov pani si myslí, že palacinky - to je vrchol kulinárske zručnosti. Podľa nich bez praxe v tomto odbore nemôže robiť, a nie je nič, dokonca dúfať, aby Delicious palacinky prvýkrát. Uvedené v tomto článku, možnosti umožňujú piecť palacinky a sódu v mlieku, ktoré sú získané vždy jemné, delikátne a dobre prepečený na panvici. Považujeme ich krok za krokom varenie.

tajomstvo varenia

Pri príprave palaciniek majú svoje tajomstvá, po ktorom bude ľahké, aby sa dosiahlo požadovaného výsledku. tieto tie možno rozlíšiť:

1. Ako je známe, kedy sa skúšobný prípravok používaný v takmer rovnakých zložiek, ale niektoré ženy v domácnosti palacinky vyrába čipky, zatiaľ čo iní - hustý ako kartón a zle prepečený. Celé tajomstvo chutných jedál je pán. To by malo byť nutne dnom vyplývať z skúške pádom nízke teploty, povrch nemal čas sa ochladiť.
2. Všetky suroviny by mali mať izbovú teplotu. Dve hodiny pred začiatkom varenia palacinky výrobky potrebujú sa dostať von z chladničky, takže sa im páči byť zahriaty. Zvlášť toto pravidlo platí aj pre vajcia.
3. Soda pred pridaním do cesta odporúčanú oddelene zmieša s malým množstvom mlieka (jogurt, teplá voda), a potom sa naleje kvapalina vo veľkom.
4. Cesta s vajcami, múkou a cukrom sú získavané tenké, ale silné placky s mliekom. Sóda je treba len preto, aby ich čipky a krásne.
5. Po zmiešaní sa cesto by mala byť ponechaná na stole po dobu pol hodiny, aby sa zväčšila múka. Potom palacinky s sódy v mlieku nebude zlomiť počas pečenia.

Kedy všetky tajomstvá odhalil, príde čas postúpiť priamo k príprave palaciniek.

Palacinky na sódy (recept) a mlieka

Varenie palacinky v prítomnosti dobrého panvici nezaberie veľa času. V deň, keď práve na raňajky, môžete rýchlo pripraviť vítané jedlo. Poďme preskúmať príklad toho, ako sa pečú placky z mlieka (receptu). Tenké palacinky s hydroxidom sodným sa pripraví nasledujúcou sekvenciou:

1. Vajcia (3 ks.), Šľahačka za použitia mixéra so štipkou soli a cukru (35 g).
2. K rozšľahaným vajcom pridá časť teplého mlieka (500 ml) a rovnaké množstvo múky.
3. Cesto sa dobre premieša s miešadlom, kým nebola homogénna (bez hrudiek).
4. Rozpustná sóda sklo mlieko (1 hod. Lyžica), načo sa kvapalina sa naleje do cesta.
5. Navyše, cesto sa zavádza kyselina citrónová (1 hod. Lyžica).
6. Placky sa pečú na horúcej panvici, ktorej povrch je mazaná olejom alebo navlečené na vidličku kus masti.

Palacinky s hydroxidom sodným v mlieku a vriacej vody

Čipka, s malými otvormi, mäkká a veľmi chutné placky sa získajú podľa navrhnutého ďalšieho predpisu. Pri ich príprave sa okrem tradičných produktov pomocou chladnej prevarenej vody. Takže pechote palacinky s mliekom.

Tenké palacinky s hydroxidom sodným sa pripraví nasledujúcou sekvenciou:

1. Vajcia (3 ks.), Trochu soli, 25 g cukru a šľahačkou mliečne sklo miešačky pri nízkych otáčkach.
2. Múka sa pridá do vaječnej hmoty (položka 1.5.), Po ktorom sa cesto sa dobre zmieša s použitím mixéra, kým sa všetky hrudky rozpustiť.
3. Cesto sa naleje do inej sklenenej mlieka so sódou (a pol hodiny. Lyžica).
4. Posledná vec, ktorú pridal do pohára s vriacou vodou.

Je doporučené pred pečením cesto stále na stole po dobu 15 minút.

Recept na palacinky na pivo a mlieko so sódou

Delicious, jemné palacinky môžu byť pripravené podľa nasledujúceho predpisu:

1. V hlbokej miske zmiešanej skla mlieka 2 vajcia, soľ (¼ h. Lyžica), jedlá sóda (1 hod. Lyžica), cukor (25 g).
2. Miešať prísady pridané do pohára múky.
3. Ak je cesto je hladká, bez hrudiek, naliať pohár svetlé pivo s ním.
4. Aspoň do cesta sa pridá do rastlinného oleja (50 ml) a po 20 minútach môže byť palacinky s sódy mlieka.

Hotové koláče na tanieri namazať maslom a podávame s čajom alebo kávou.

"Prelamované"

Palacinky s veľkými otvormi v ceste vyzerajú veľmi pekná, ale nehodí sa zabaliť do plnky. Ale nie všetky ženy v domácnosti, ktoré sa ukáže ako čipka.

Pripravujeme palacinky "Prelamované" nasledujúci recept:

1. Hlboká miska zmiešanými koruna 3 vajcia, cukor (50 g) a soli.
2. Pridanie krém s ľubovoľným obsahom tuku (1 polievková lyžica. Lyžica) a je spojený s ostatnými zložkami.
3. Hmotnosť vajcia injekčne jogurt (125 ml) a mlieko (0,5 L).
4. Prinajmenšom v preosiatej múky cesto (položka 1.5.) A prášok do pečiva (5 g). Posledná zložka môže byť nahradená sódy (0,5 h. Lyžica) s kyselinou citrónovou (0,5 h. Lyžica).
5. Keď hrudky v ceste sa úplne rozpustí, pridá sa do rastlinného oleja (3 lyžice. Lyžica).
6. Placky sa pečú v predhriatej panvici.

"Custard" kefír a mlieko so sódou

Mäkké, tenké a krehké lievance môžu byť varené v navrhovanom ďalšom predpis. Získavajú sa čipky, s veľkým množstvom otvorov, dobre prepečený a sú skvelé pre kávu alebo čaj na raňajky.

Puding palacinky so sódou mlieko a jogurt pripravený v nasledujúcom poradí:

1. V hlbokej misy alebo panvice sa naleje 0,5 ml teplého jogurtu.
2. Po narastať veľké vajce, soľ (½ h. Lyžica), jedlej sódy (1 hod. Lyžica), cukor (25 g), múka (300 g). Cesto sa starostlivo miesi pomocou koruny.
3. V samostatnej panvici sa uvedie do varu mlieko (1 polievková lyžica) ..
4. Tenký prúd horúceho mlieka sa naleje do pripravenej hmoty za stáleho miešania. Týmto spôsobom sa cesto utesní horúcim mliekom.
5. Posledný sa pridá do rastlinného oleja (2 polievkové lyžice. Lyžica). V prípade, že konzistencia cesta získaná kvapalina sa pridá malé množstvo múky.
6. Zapečené palacinky na panvici za minútu na každej strane. Pred prvým palacinka panvicu tukom s rastlinným olejom (1 h. Lyžica). Tiež namiesto ropy, môžete použiť polovicu surové zemiaky a plátok čerstvého bravčovej masti.