Tvarohový koláč Recept Classic a jeho variácie

Počiatky cheesecake príbehov ísť na americký kulinárske kultúry. Tento dezert syr je trochu pripomínajúce kastróla, ale rozdiely sú pomerne významné. Klasický cheesecake recept pomohol akúkoľvek americkú matku usporiadať dovolenku pre celú rodinu a hlavne potešiť deti.

Hlavným mechanizmom prípravy tvarohový je nasledujúci: koláč sušienky pokryté vrstvou mäkkého syra a pečené. Tortu sama môže byť vyrobená z hotového cookie. Plnkou, samozrejme, z syrov, ku ktorému sa pridá cukor, smotanu a vajcia. Môžete si dať tam kandizované ovocie, čokoláda, jahody, vanilka, káva, škorica alebo mak - bude ešte chutnejšie.

Recept klasický koláč vyžaduje použitie vodného kúpeľa alebo pečenie v rúre pri relatívne nízkej teplote.

Klasický cheesecake recept

náplň:

smotanový syr - 450 g;

cukor - sklo;

vanilkový cukor - bag;

vajcia - 5 ks;

tuku kyslou smotanou - 450 gramov.

Suroviny na základni:

maslo - 100 g;

sušienky - 250 gramov;

Egg - 1 ks.

Na príprave bude trvať asi dve hodiny.

Mlieť sušienky, pridáme vajcia a olej, dobre premiešajte. Podiel prijať "test" forma a jej spodný okraj, a potom dať do chladničky.

Syr bič, postupným pridávaním cukru. Ďalej je nutné zadať jedno vajce, cukor vanilku a kyslou smotanou. Pour náplň nad cesta do formy. Pečieme asi 40 minút v rúre pri teplote 165 stupňov. Až budete pripravení koláč však okamžite uzavrieť a vziať v chladiacom rúre asi hodinu. Potom si tortu, takže nakoniec ochladilo, a dal štyri hodiny do chladničky.

Klasický cheesecake recept môže byť mierne upravený, pokiaľ ide o plniacich prísad dopriať v rade. Doplnené chutné ingrediencie Tvarohový premenená nezvyčajné a úžasné dezert.

Čokoládový mramorový koláč

zloženie:

nízkotučný tvaroh - libra;

smotanový syr - 200 g;

cukor - 200 g;

silná káva - 2 polievkové lyžice. lyžice;

vanilkový cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;

citrónovej šťavy;

vajcia - 3 ks;

Kakaový prášok - 3 lyžice. lyžice;

soľ.

Príprava po dobu jednej hodiny.

Tvaroh nemusí metla po dobu 2-3 minút. Pridajte vajcia, smotanový syr, cukor (190 g), vanilkový cukor, citrónová šťava a soľ. All poraziť dobre. Kakaová zmes s kávou, lyžice cukru a lyžice vody, pridajú tretinu syrové zmesi a dobre sa premieša.

Teplo rúru na 180 stupňov. Tuk s maslom pekáča. Na spodnej laickej pergamenu, stena ležal pergamen stuhou. Zdieľať tvoriť zostávajúce množstvo tvarohu. V stredu formuláre vyplniť čokoládovú hmotu. Zmiešajte dve masy s nožom tak, že "mramorové" rozvodov.

Dať na formy na pečenie s vriacou vodou a dajte do rúry na 40 minút. Take tortu vychladnúť, horný kryt fóliou a dajte do chladničky po dobu 12 hodín.

Potom sa koláč sa na tanier, reže na kúsky. Top môže byť zdobené šľahačkou alebo ovocím. Lahodný koláč pripravený!

 

Jednoduchý koláč s citrónom

 

zloženie:

sušienky - 200 gramov;

citrón (kôra) - 1 jednotka;

vaječné proteíny - 2 ks;

cukor - 35 g;

maslo - 75 g;

citrónovej šťavy - 75 ml;

Želatína (prášok) - 9 g;

jogurt - 150 ml;

sirup - 50 ml.

Príprava trvá len pol hodiny.

Rozpadať cookies, rozpustíme maslo. Mix cookie omrvinky a maslo a na dno hmotnosti a po stranách rozdelenej forme, dať do chladničky.

V tomto okamihu, zmes citrónovú šťavu s tu sa pridá 75 ml vody, želatíny, pre 5 minút, aby zmes zahreje do želatíny sa rozpustí a potom sa ochladí.

V samostatnej miske rozšľaháme jogurt, tvaroh a sirup, pridajte citrónovú zmesi a želatínu. Proteíny sú šľahačka do peny a zavedený do existujúceho zmesi. Naliať náplň do formy. Chladiace najmenej 4 hodiny.

Citrónová kôra minút 3 Blanch vo vriacej vode, vyčerpaný, roll to s cukrom a posypeme ju na hornej koláč.