Unikátny rybie sabrefish: Delicious retseptik na dovolenku

Komerčné ryby sabrefish žije v sladkovodných riek, nádrží a jazier. Aj jeho prirodzené prostredie je rezidencia Sea (Caspian, Aral, Baltic, Čierny) akýkoľvek salinity - ryba nenáročná a prispôsobivá prakticky v akomkoľvek prostredí. Najpočetnejšie semi-anadromných rýb vzdelávanie v Ladoga, Onega jazera.

V súčasnej dobe sa počet tohto druhu rýb značne klesla, a v niektorých oblastiach (Chelkar jazerá, rieky Dneper, Seversky Donets) je zakázané loviť. V týchto oblastiach, ryba je chránené zákonom. Sabrefish vo forme odlišné od čeľade kaprovitých. Jej telo je ploché a pretiahnuté, pripomínajúce studenú zbraň - meč. Rybári ju miluješ loviť, pretože proces je veľmi jednoduché zachytiť - fish sabrefish rýchly uhryznutie na červa. Ona je milovaný labužníkov, pretože jeho nutričnú hodnotu a zvláštnu chuť.

užitočné vlastnosti

Mäso z rýb je mäkký, jemný, sladký, má príjemnú chuť a úžasnú chuť. Jedinou nevýhodou - prítomnosť veľkého počtu malých kostí. Napriek tejto malej nedorozumenie, mnoho z jeho použitia v potravinách ako rybie sabrefish veľmi užitočné pre organizmus. V jej veľkým obsahom vitamínov, mikro a makro elementov:

- Zinok - zlepšuje rast vlasov, je zodpovedný za stav centrálneho nervového systému;

- fluór - sa podieľa na tvorbe kostí a dentínu;

- nikel - uľahčuje správnu tvorbu a rast buniek;

- molybdén - zodpovedné za rast a metabolických procesov, takisto výstupy kyseliny močovej.

Sabrefish dovolené dávať aj malé deti, pretože je hypoalergénny. Sabrefish - fish (obrázky v prílohe), jedinečný v jeho nutričnú hodnotu. Jeho mäso je veľa bielkovín a malé množstvo tuku. Pre vašu informáciu: najhrubší sabrefish žije v Azovského mora a rieky Don, a nízkym obsahom tuku - v Kaspickom mori.

Ako používať?

Než začnete variť, je nutné odstrániť vnútornosti, plutvy a jasné vločiek. Rybie sabrefish chutné získa smotana, pečené v rúre alebo vyprážané v trojobale. Wuhu z tohto druhu rýb nie je varí ako polievka nie je veľmi chutné, polievka používa pre mäso z iných druhov. V mnohých regiónoch a krajinách vyalyat. Mäso sušené ryby je veľmi šťavnaté, s nízkym obsahom tuku, vynikajúceho piva.

Pred trhavé sabrefish vypitvané, ale nie vyčistené váh. Potom sa do hotového roztoku chloridu sodného, stlačením dole na hornej niektorých hmotnosti a necháme odležať po dobu 15 hodín. Sabrefish dobre s akýmkoľvek omáčkou a zeleninou. Chutné pokrmy z rýb vyrobené v rúre a vyprážaný. pridať zázvor, citrónovú šťavu a cesnak dodať chuť na ochutnanie.

Vrstvená rybie sabrefish: recept

Produkty: libra ryby, mrkva, baklažán (2 ks.), 3 vajcia, 20 g želatíny, soľ chuti, kôpor, citrón.

Ryby variť v osolenej vode po dobu 20 minút baklažán vyčistiť, rezané na tenké kruhy, mierne prisalivaem a vyprážané na oboch stranách. Mrkva s vajcami k varu.

Želatína schladiť a taveniny pri nízkej teplote (vo vodnom kúpeli).

Jasné vajcia - žĺtky oddelené od bielkov a trieť samostatne. Podobne pokračovať mrkvy.

Varená ryba je oddeliteľná od kostí a kože, nakrájame na taniere (ako to bude). Zhlboka sa guľatý tvar misy / misa a formu. Prvý ležal trela bielkoviny ďalšie baklažány, ďalšiu vrstvu - ryby potom mrkvu, opäť žĺtky a konečná vrstva sabrefish. Vyplniť takmer hotový pokrm s rozpustenou želatínu, ozdobíme plátkom citróna a bylín. Necháme v chladničke po dobu pol hodiny. Ukazuje sa, úžasné Aspic. Ochutnať pokrmy - Yum!