Uzbek pilaf recept

Medzi pokrmy z uzbeckého kuchyne zaujíma osobitné miesto pilaf recept je odovzdávaný z generácie na generáciu takmer vo všetkých miestnych rodín. Mnoho ženy v domácnosti si myslí, že variť chutné a výdatné pilaf je ťažké, čo zle.

Najčastejšie trvať pilaf baranieho. Premyje a rozreže na malé kúsky. Pripraviť tento pokrm v liatinovom kotli. Avšak, môžeme vziať panvicu, s výhodou so silnými stenami. Žiarovky sú vyčistené a jemne skartovať. Pán je kladený na ohni, je naplnený slnečnicového oleja, keď príde do varu, pridáme cibuľu, uvedené v hornej časti mäsa, soľ, korenie, rascu. Jahňacie s smaženú cibuľkou dozlatista. Potom sa pridá nakrájanú mrkvu, trochu vody, všetko sa varí do mäkka. Potom sa misky sa naleje niekoľko pohárov vody a obsah sa upraví na teplotu varu, vľavo na miernom ohni po dobu jednej hodiny. Obrázok vopred nasiaknuté. Keď je mäso so zeleninou pripravená k nemu rúti krupica, top zrovnal, ktoré cesnak hlavu, v prípade potreby doplniť vodu, ktorá by mala zahŕňať obsah asi 2 prsty. Po voda odparí, zvyšná sa pridáva korenie, soľ, zemného plynu a pilav receptu, ktorý je jednoduchý, sa nechá po dobu pol hodiny pod vekom. Hotový pokrm sa podáva horúci na stole.

Je potrebné poznamenať, že aj klasické kuchyne Uzbek pilaf recept ho ako prísady sa môžu líšiť. Mrkva niekedy nahrádzajú repy alebo reďkovky, mäso, baranie prídavok môže mať rôzne odrody ryže, ale niekedy dať fazuľa alebo hrach. Korenie hrajú dôležitú úlohu. Môžeš ready-mix alebo variť sami. Zvyčajne používajú červený a čierne korenie, dráč, rascu.

Ak chcete variť pilaf domov s kuracím mäsom, môžete vyskúšať pomocou nasledujúceho receptu. Začať prípravu zirvak, ktorý obsahuje všetky zložky tohto pokrmu, okrem ryže. Na panvici vyprážané nakrájané kuracie mäso. Aby to bolo zazharistym by mala udržiavať na vysokej teplo, nežný kuracie aróma sa získa, ak sa pražia na miernom ohni. Mäso sa šíri vo vrstve pripravenej kanvice. Na panvici vyprážané cibule, nakrájané na polkruhmi, a potom sa na mäso. Mieša sa tieto produkty nemajú, by mali byť založené na vrstvách. Ďalšia mrkva je prijatá. V ideálnom prípade, že ich nakrájame na tenké prúžky, ale môžete použiť plavák. Vyprážané mrkvu sa pridá do kotlíka, všetky naplnené malým množstvom vriacej vody a dusené domäkka mäso. Na konci pridáme soľ a korenie. Vzhľadom k tomu, kuracie mäso sa varí rýchlo, bude to stačiť na pol hodiny. Ak však má iný druh mäsa, čas hasenia sa zvyšuje a je asi hodinu. Je potrebné poznamenať, že chutné pilaf recept zahŕňa dlhý hasenie malý oheň, takže jedlo dopadne bohatší.

Hotový zirvak položené premyje a namočené po dobu niekoľkých hodín vo vode Obr. To je podopretý na povrchu lyžice, aby sa dosiahlo rovnomerné vrstvy. Môžete si vziať ryža, dusená, potom to dopadá po príprave drobeniu. Kotol zakončená vodou, aby zabezpečili, že výrobky boli zakončená 2-3 cm, je privedený varu, oheň sa znižuje, potom misky pokryté s uzáverom, a reakcia bola zastavená na odparovanie kvapaliny. Tiež sem niekoľko strúčikov cesnaku. Pre tých, ktorí majú radi vtipné riadu, môžete si dať pálivej papriky. Akonáhle varené pilaf odporúča po dobu ďalších 10 minút držať ho pod uzavretým vekom.

Na pilaf tabuľku, ktorej receptúra je uvedené vyššie, je dodávaný rôznymi spôsobmi. Môžete ho dať na tanier tak, že vrstvy sú zachované a horná bola mäso so zeleninou a ryžou na dne. Ďalším spôsobom, ako - zmiešať všetky ingrediencie a dať pilaf jedla.