Varenie masové koláče v rúre

Mnohí dávajú prednosť pečenie iné pokrmy, a ak budete variť koláče s mäsom do rúry, môže sa dostať na raňajky alebo večeru, pretože to jedlo je nielen chutné, ale aj celkom uspokojujúce.

Pred vykonaním koláče s mäsom, je potrebné sa postarať o náplne. K tomu si kúpil hovädzie alebo bravčové mäso, s výhodou chladené, ale nie mrazené (v poslednom prípade bude menej šťavnaté mäso) a varí sa až do okamihu posúvať v mlynčeku na mäso a potom sa spojí s cibuľkou. Môžeme si vziať hotový plnka, ktorý je vyprážané na panvici, ale kvalita jedla by mohlo byť horšie.

Na masové koláče v rúre ukázalo šťavnaté, môžete pridať pár lyžíc plnkou vývar. Niektorí sem pridať ďalšie zložky, ako nasekané varené vajcia, ryže alebo jemne nasekané dusené huby. V prípade potreby pridajte kvapku mlieka v mletom mäse, aby bolo šťavnatejšie. Plnenie solené, pridáme korenie a nasekané bylinky.

Cesto môže byť kysnuté alebo šupinatá, v závislosti na preferenciách hostesiek. Treba pripomenúť, že pre prípravu cesta s kvasnicami bude potrebovať viac času. Kvasnice chované v malom množstve teplého mlieka. To je poháňaný dvoma vajcami, pridajte štipku soli a lyžičku cukru. Zmes sa mieša, pridajte zvyšné mlieko (všetky potrebné pol litra), pridá kilo múky. Cesto sa nechá po dobu niekoľkých hodín pri náraste teploty. Načo sa rozdelí na malé kúsky, ktoré sa mierne valcovaných a dal náplne vnútri.

Pokiaľ ide o cesto: aby masové koláče v rúre, mnohí radšej kúpiť to ready-made, ale môžete ho aj sami môžu hniesť. Napriek tomu, že recept na to, zdanlivo jednoduchý proces je pomerne časovo náročné. Skutočnosť, že je vrstva masla medzi vrstvami cesta, ktorá ich oddeľuje.

Na pol kila múky potreboval pohári cmar a vajcia. Všetko sa mieša, pridá sa štipka soli a valcované tenkú vrstvu tvorí obdĺžnik. Medzitým dve balenia masla rozdelené na malé kúsky, ktoré sa naleje trochu múky a jemne pošliapal vidličku. Na vrstvu čiastočne položené oleja, načo sa cesto, vytvorené v tvare obálky, a jeho hrany zaschiplyayutsya. Novo váľa v tenkej vrstve, a že sa zmestí aj olej. Tento postup sa niekoľkokrát opakuje, načo sa cesto umiestnené na chvíľu v chladničke. Napriek skutočnosti, že príprava zaberie veľa času, bude výsledkom delikátna cesto, ktoré bude topiť v ústach a ísť dokonale s plnkou mletého mäsa s cibuľou.

Hovorí sa, že pečené koláče s mäsom môže byť varené v nasledujúcom recepte. V pohári kyslého mlieka sa vyberie vrece sušeného droždia, 50 g masla, kilogram múky a tri vajcia. Ohriata mlieka pridajte droždie, vajcia a maslo. Všetko je zmiešaný a stojí za pár minút. Potom sa múka sa naleje opatrne a hnetie cesto, ktorá je pokrytá uterákom alebo tkanivá a nechá sa niekoľko hodín. Čas od času by mala mierne stlačte cesto, takže je najvhodnejšie. Potom, čo sa zvýšila dvakrát až trikrát objem to môže tvarovať produkt. Zvyšné cesto sa uloží v mrazáku, je však žiaduce, aby bolo rozmrazené viac ako raz, preto je vhodné ho ihneď rozdelí na časti.

Musím povedať, že masové koláče v rúre, hoci nepríjemné, ale veľmi chutné jedlo, ktoré musia byť aspoň občas príjemné domov. Lahodné pečivo a dobrý vzhľad v sviatočné menu a denné diéty.