Zdravé raňajky: miešané vajcia s mliekom

Za pomerne dlhú dobu vo Francúzsku vymyslel lahodný pokrm - praženicu s mliekom. Tu je to niečo a pomáha nám v dopoludňajších hodinách, kedy chcete rýchlo raňajkovať. Napriek skutočnosti, že sa omeleta je jednoduchý, ešte stále existujú niektoré nuansy to.

Klasický omeleta s mliekom

Ak chcete vytvoriť tento najobyčajnejšie a chutné pokrmy potrebovať 3 vajcia, lyžicu mlieka, lyžicu masla a soli. Surové rozbitými vajcami pridajte mlieko a soľ. To všetko je veľmi dobre šľahaný s mixéra alebo vidličkou. Až neskôr na vyhrievanom panvici, tukom olejom vopred, sa naleje hmoty. Všetko, čo je vyprážané pri vysokej teplote. Akonáhle je omeleta zhustne, môže to priniesť k stolu. Mimochodom, je krásna, ak je pokrm ozdobiť malé vetvičky voňavých bylín (kôpor, koriander, petržlen, bazalka).

Ako variť skvelého omeletu so zeleninou a klobás

Vo Francúzsku existuje viac ako 60 možností pre varenie omelety. Môžu byť dokonca alkoholik. Prekvapivo nezávadná by byť ten, ktorý je pripravený s prídavkom salámy a zeleniny. Ak chcete vytvoriť to bude potrebovať 2 párky v rožku alebo klobása, cibuľa, paradajky, 4 vajcia, pol šálky mlieka, trochu rastlinného oleja, prášok do pečiva, soľ, bylinky a korenie.

Vajcia v miske Je nutné, aby rošádu s vidličkou. To im umožní získať dostatok kyslíka a počas pečenia sa zdvihnúť. Až potom sa pridá korenie, soľ, mlieko, sódu (doslova pinch). Všetko je zmiešané, aby sa celková hmotnosť.

Oddelene rozdrví cibuľu a prejde do panvice, kde je pražená rastlinného oleja. Ukloniť a poslal klobásu alebo párky, pre-plátky. Paradajky, jemne sekané, vyliať cibuľu s párkom a 3 minúty pražená celú zmes. vtedajší klobása-zeleninová zmes sa naleje vaječnej hmoty, a oheň je kladený na minimum. Omeleta zakryte viečkom a začne variť, kým sa zvyšuje. Takže musí ísť ďalej po dobu 10-15 minút.

Akonáhle je hmota hornej zapechetsya omelety je pripravený. Je nutné dať na krásne a ploché dosky. Ako dekorácia a malú prílohu vhodnom rastlinnom krájanie alebo nakladané uhorky.

Francúzsky omeleta s mliekom

môžete ľahko vytvoriť originálne jedlo. Hlavná vec - mať všetky potrebné ingrediencie. Je potrebné pripraviť stonku pór, rastlinný olej lyžica libru zeleného hrášku (môže byť čerstvé alebo mrazené), voda, soľ, korenie, šalát, 200 g údeného mäsa, smotana lyžica, zeleným brúsenie, malé lyžice masla, 100 g múky 8 vajec, a to aj pol pohára mlieka a ghí.

Je nutné najprv pripraviť plnku. Ako to urobiť, znížiť cibuľu v malých krúžkov a orestujeme na masle. Naliať hrášok, soľ, korenie, pridáme vodu a začne variť. To trvá asi 10 minút. Šalát a údeného mäsa rezané prúžky a pridajte do hrnca na zeleninu. Oddelene zmiešame kyslú smotanu, trochu múky a trochu lyžicu nasekanej zelenej. To všetko sa premieta do zeleniny, uzavretý vekom, uvedená do varu a zapne hrana dosky je odstránený, aby nedošlo k ochladeniu.

A konečne, ste pripravení variť omeletu. Žĺtky kombinovať s mliekom a soľou. S pomocou vidlice, bič alebo mixér všetko šľahačka. Múka je preosiatu a pridal aj tu. Separované proteíny šľahačkou a preleje do celkovej hmotnosti. Na ghí pečené 4 omeleta z výslednej zmesi. Každý z nich potáca v uzavretej panvici, a potom odovzdané do misky. Na hornej strane omelety dal plnkou a preložte napoly.

Na "plnka" môže byť v skutočnosti akákoľvek iná, aj mäso.

Veľmi svieža omeleta

Najčastejšie, praženicu s mliekom varené v panvici. Avšak, ak sa pečie v rúre, bude stúpať extrémne vysoké a bude skutočnou ozdobou stola. Implementovať tento recept bude vyžadovať pohár mlieka, 5 vajec, trochu masla, syra, cibule, základné koreniny.

Šľahačka mlieko a vajcia, dodávajú nakrájanú cibuľu, korenie, soľ a strúhaný syr. Olej mazané špeciálnom tvare na pečenie, kde a nalial všetko mlieko vaječnej hmoty. Je žiaduce, aby zmes netrvá dlhšie ako tretinu objemu, pretože sa predpokladá, že omeleta je veľmi svieži a dobre stúpať v rúre. Približne 30 minút, je nutné, aby sa rúra pripravená a užívať tento vynikajúci omeleta, ktorý môže byť napájaný sypané hojne karafiáty.