Zmrazenie paradajky na zimu - skvelý spôsob, ako zachovať vitamíny

V lete máme prístup k mnohých druhov ovocia a zeleniny. A keď príde zima, naša tabuľka dostane dosť chudobné na vitamíny. Ako sa tomu vyhnúť? Dobré gazdinky vedia spôsob uchovania zásob na zimu. Harvest skladované perfektne a nestráca svoje blahodarné vlastnosti. Home zmrazenie zeleniny a ovocia - perfektný spôsob, ako zachovať dary lete, a zachovávajú vitamíny oveľa viac než sušením alebo konzervovanie. Okrem toho všetci vieme, že ovocie a zelenina v zime mnoho z nich nemôže dovoliť. Zmrazenie je v lete, môžete uložiť v chladnom období. Áno, a postup sám osebe nevyžaduje veľa času a práce.

Všeobecné pravidlá pre zmrazenie

1. Zmrazenie použitie iba zrelé ovocie a zeleniny.
2. Pred procesom, produkt sa premyje a vysuší sa tak, že nie sú zlepené.
3. V chladničke uložené po obdobie nie dlhšie ako jeden deň.
4. To dovolilo bielenie.
5. Zelenina a ovocie sú očistené od chvostov, kosti, nejedlé časti, nahrubo nakrájanú najemno.
6. Musia byť skladované v kompaktnom a robustnom balenie alebo špeciálne balíčky najviac 1 rok.

Mrazené ovocie sú príjemné na chuť a vonia. Pri varení, ktoré sa používajú pre širokú škálu pokrmov. Skúste zmrznuté paradajky na zimu, aby mohli nielen vychutnať svoj obľúbený zeleninu, ale aj kŕmiť telu prospešných vitamínov a minerálov.

Zmrazenie paradajok na zimu. Metódy a tipy

V prípade, že sa zelenina mrazené celok, ktoré potom môžu byť použité na vypchávanie. Proces tréning trvá určitú dobu. Paradajky dôkladne premytá pod tečúcou vodou. Vysuší na papierovom obrúsku. Každý dužina plodov sa semenami odstráni a opatrne umiestni do obalu alebo nádoby v jednom rade. Ďalej Paradajky poslal do mrazničky. Vzhľadom k tomu, táto zelenina sú veľmi mäkké, je potrebné sa uistiť, že nie sú o nič pokrčiť a nekazí vzhľad. Zmrazenie paradajky na zimu môže byť dvoma spôsobmi - môžu byť nakrájame na malé kúsky a zase do pyré. Aký je postup? U prvého spôsobu vyžaduje paradajky umyté a namočené po dobu niekoľkých sekúnd do vriacej vody pre odstránenie kôry. Potom paradajky znížiť na malé plátky, sa rozprestieral do pripravených vriec, pevne zviazaných a čistiť mrazničku. Frozen tomato Druhá metóda nevyžaduje veľa úsilia. Zelenina sa premyje, suší a trela cez sito. Potom položil do pripravenej nádoby a ihneď zmraziť. Môžete si tiež pripraviť aj malé cherry paradajky. K dispozícii je malý háčik. V týchto zeleniny je potrebné vykonať niekoľko vpichy s nožom, aby sa zabránilo "explózii" paradajky.

Ako môžete vidieť, zmraziť paradajky v zime - veľmi rýchly a jednoduchý spôsob, ako zachovať letnú vitamíny v mrazničke. Po všetkých zeleniny by mala byť nenahraditeľným produkt v strave. Sú to nielen nízkokalorické, ale aj prispieť k čiastočnému odstráneniu cholesterolu z tela. A po prečítaní článku, aj neskúsená spoločníčky pochopiť, že zmrazenie paradajky v zime - je to nutné ročný proces. Aj keď nie sú žiadne čerstvej zeleniny u nášho stola, budú môcť dokonale nahrádzajú v zmrazenom stave.