Ako môžete variť biela baklažán? Recepty na zimu

Ako pripraviť biely baklažán? Špeciálne tepelné spracovanie nie je vystavený takéhoto produktu. To je varené, dusené a pečené v presne rovnakým spôsobom ako jeho "malý modrým" brat.

Jediný rozdiel medzi týmito zeleniny je, že biela baklažán neobsahuje solanín. V tomto ohľade nie je horká, a nie je potrebné ju máčať v osolenej vode.

Tak, ako variť biela baklažán? Recepty používať tento produkt môže byť odlišné. Povieme vám, ako sa to robí zo spomínaného rýchleho občerstvenia zeleninou a vrátiť ju v zime.

Biela baklažán: recepty

Iste každý sa snažil smažiť baklažán na panvici. Tento pokrm môže slúžiť ako skvelé občerstvenie nielen pre stolovanie, ale aj sviatočný stôl. Avšak, v tomto prípade sa odporúča použiť naviac cesnak omáčku a čerstvých paradajok. Jediný spôsob, ako prekvapiť pozvanými hosťami vynikajúce, krásna a aromatické občerstvenia.

Tak, ako smažiť biely baklažán? Ak to chcete vykonať, je nutné si zakúpiť tieto produkty:

• baklažán malá biela veľkosť - asi 2-3 ks ;.
• jemná soľ, čierne korenie - použiť podľa svojho vkusu;
• pšeničná múka - asi 2/3 šálky (pre obvalivaniya zeleninu);
• olivový majonéza - asi 3 veľké lyžice;
• rastlinný olej - podľa uváženia;
• hustý olejovitý krém - 2 veľké lyžice;
• cesnaku pažítka médium - 2 ks ,.
• syr (to je možné, aby sa akýkoľvek druh) - 80 g;
• Malé mäsité paradajky - 4-5 ks ;.
• čerstvé bylinky (petržlen lístkov) - Používa sa pre výzdobu.

Spracovanie ovocia a pečieme ich na panvici

Predtým, než budete variť biely baklažán na panvici, že je potrebné starostlivo zaobchádzať. Zelenina dôkladne sa premyje horúcou vodou, a potom sa vysuší uterákom. Potom, oni sú rez a skartovať pupky 8 mm hrubé plátky.

Ako bolo uvedené vyššie, tento výrobok sa namočí do slanej vody by nemal. Preto sa po rozdrvení baklažánu je nutné pokračovať s ich praženia. K tomu sa v panve zahrieva rastlinného oleja, a potom striedavo šíri kruhy zelenina, vopred potiahnuté pšeničnej múky s jemnou soľou.

Cook biela baklažán na oboch stranách by mala byť až červenohnedá.

Tvorí občerstvenia a slúžiť svojim hosťom

Pre začiatok musíme tvorbu cesnakovou omáčkou. K tomu, kremanku šíri jemne strúhaným syrom a cesnak, rovnako ako hustej smotany a olivový majonézou. Čo sa týka čerstvých paradajok, potom nakrájame na plátky o hrúbke 5 mm.

Po príprave všetkých komponentov pečené baklažán šíri na rovnú dosku, a potom postriekané cesnakom a paradajok krytu. desiatu top zdobia lístkov petržlenovou vňaťou.

Hostí, chutné a sviežim jedlo ihneď zobrazená po tvarovania.

Biela baklažán: recepty na zimu

Pri príprave prípravku pred nami nie je žiadny veľký problém. Hlavná vec - aby striktne dodržiavať všetky odporúčania receptu.

Ak chcete získať šťavnaté a krehké predjedlo, zozbierané v zime, odporúčame použiť túto metódu. K jej prevedenie, potrebujeme:

• biela baklažán - 6 kg;
• Bulharský korenie (iba červená farba) - 6 ks ;.
• pálenie korenie - 1 kapsulu;
• pažítka, cesnak - 200 g;
• ocot 9% tabuľka - 5 veľkých lyžice;
• rastlinný olej - ½ šálky;
• soľ - 2 veľké lyžice;
• repný cukor - 1 šálka.

Príprava komponentov

Biela baklažán na desiatu zaobchádzať pomerne ľahko. Jeho dôkladne premyje, rezané konca a skartovať hrubé prúžky (môže byť pozdĺžne rozdelený do 6-8 kúsky). Potom zelenina sa šíri v bežnej pitnej vody, varí po dobu 5 minút (po varu kvapaliny), a potom sa odloží do sitka a maximálnej zbaviť vlhkosti.

Pokiaľ ide o červenou paprikou, to je tiež dobré umyť, odstráňte semienka a stonku. Ďalej krútiť ho do mlynčeka na mäso, spolu s chilli papričky.

Spôsob výroby doskového a zošívanie produktu

Po omáčka papriky pripravená, je kladený na doske a riadne zabrániť. V procese varu zeleninové kaše pridať soľ, slnečnicový olej a cukor.

Variť prísady po dobu asi 10 minút, sa rozšíril do vopred uvarené baklažán. Aj v miske pridajte ocot a prelisovaný cesnak pažítku.

Miešajte lyžicou potravín sú veľmi voňavé a farebné hmoty. To varí presne 5 minút a potom sa rozdelí do sterilizovaných pohárov.

Valcované kapacitný odpor je po určitú dobu ponechaná v boku (vychladnúť), a potom sa odstráni do pivnice. Ku stolu sťažoval na jedlo až po niekoľkých týždňoch. Použite ho spolu s chlebom ako pikantnou desiatu.

Zozbierané baklažány v zime v kláštornej

Biela baklažán recepty, ktoré považujeme získať veľmi jemné a chutné. Ak si neželáte, aby im proces varenia príliš veľa času, odporúčame použiť tento recept. K jej vykonanie, potrebujeme malú sadu ľahko dostupných produktov, ktorými sú:

• baklažán biela - 2 kg;
• strúčiky cesnaku - 5 ks ;.
• octu - 4 veľké lyžice;
• slnečnicový olej - 2/3 šálky;
• soľ malé sodného - 2 veľké lyžice;
• pitnej vody - o 1 L;
• biely cukor - 2 veľké lyžice.

Pripravte si zeleninu a marinádu

K príprave zimnej polotovar možné použiť akýkoľvek baklažán. Rozhodli sme sa kúpiť biele zeleniny. Sú starostlivo umyté a nakrájané na plátky 1 cm hrubé. Ďalšie, samostatne vyčistiť a drvený cesnak strúčikov ich tlač. Kombinácia ako zeleniny v obale, sú správne zabránené. Potom sa postupuje k príprave nálevu.

Vo veľkej nádobe ohriatej zmesi vody a slnečnicového oleja, ktorý sa následne pridá jemný soľ a biely cukor. Po vybratí riadu s ohňom, aby jeho obsah šíriť ocot.

Proces prípravy polotovaru Zimné

Akonáhle marináda a základné zelenina budú pripravené, pristúpiť k tvorbe občerstvenia. Pre tento účel 750 g jar šírenie plátky baklažánu, cesnaku a okamžite naliata ich voňavú marinádu varu, nedosahujúce okraja nádoby 2 cm.

Krycie veko riadu, vložte ho do smaltované panvice s vodou a priveďte do varu. V takom zimnej olovrant sterilizované za ¼ hodiny. Ako šiel čas na to prekonal marinádu (vpravo až na vrchol) a okamžite vrátiť.

Pohode úplne prázdny biely baklažán, je poslaný do skladu. Pre viac voňavé a bohatých pokrmov, zelenina stáť v tme za 25-30 dní. Po uplynutí tejto doby sa môžete bezpečne desiatu predstaviť členmi jeho rodiny.

Medzi ďalšie možnosti varenia

Čo ešte môžete variť pokrmy z bieleho baklažánu? Recepty používať tejto zeleniny sa môže líšiť. Ak chcete vytvoriť kompletné jedlo pre sviatočného stola, ponúkame produkt upiecť v rúre. Za týmto účelom je znížiť na polovicu pozdĺžne a vyberte stredná časť spolu s buničiny a semien. Vedľa loď baklažán vás plnený akýmkoľvek známym spôsobom. K tomuto účelu môžete použiť mleté mäso s cibuľou, drvené zeleniny s ryžou, vyprážané šampiňóny, plátky kuracích pŕs a ďalšie. Hlavná vec je získať maximálny plniaci šťavnaté a aromatické.

Treba tiež poznamenať, že často miska potiahnutá strúhaným syrom alebo ich dosiek. V tomto prípade budete mať krásne a delikátna večeru chutný uzáverom.

Okrem pečenia, biele baklažány môže dusiť s inou zeleninu. V tomto prípade budete mať dosť chuťovo príkrm, ktoré môžu byť doručované do tabuľky s mäsom, údenín, rýb, atď

Tiež čerstvé baklažán biela často šaláty. Ich nasekané tenké a dlhé pásy, a potom sa zmieša s mrkvou, strúhaným na kórejskej strúhadle a naplňte každom zálievkou (napríklad sója), a sezamové semienka, rôznych korenín a ďalšie koreniny.