Ako naložiť uhorky solené rôznymi spôsobmi

Chrumkavej zeleniny, čerstvé, ale solenenkie - proste úžasné predjedlo. Tieto domáce solené uhorky nutne objaviť v lete takmer každej domácnosti. Oni splynúť s takmer akékoľvek jedlo, môžu dokonca byť videný na sviatočného stola. Skleníkové uhorky, ktoré možno kúpiť v každom obchode v zime, kedy sa solením získať tiež celkom chutné, ale čerstvé, vytiahol priamo zo záhrady a potom sa varí, je ťažké, aby zodpovedali všetky rovnaké.

Ako naložiť uhorky klasickým spôsobom

Budete potrebovať zeleninu, bylinky, cesnak, soľ a vodu. Prvou podmienkou úspechu - právo vybrať si pre morenie uhorky. Mali by byť približne rovnakej veľkosti, pupienky a tmavo zelenej farby. To je najlepšie zbierať ráno, pred východom slnka má dosť času na suché postele. Umyť alebo namočiť zeleninu v studenej vode po dobu niekoľkých hodín. Na prípravu uhorky doma, mali by ste sa sklenenou alebo smaltované misy. Smalt by nemala byť poškodená, inak zelenina môžu oxidovať. Hlavná vec - nie soľ v hliníkovej miske ako oxid ľahko vypadnúť z riadu v produktoch. Takže dať na dne vybraných kontajnerových nasekaný cesnak, nové korenie, čerstvých byliniek. Možno budete chcieť pridať čerešňové listy, dub alebo chren, uhorka, aby obzvlášť chrumkavé a voňavé.

Je čas prejsť na prípravu zeleniny. Starostlivo trim končeky - takže pokrm je varená rýchlejšie. Ak máte čas a trpezlivosť, môžete tiež preraziť každej ihly. Pevne zabalené v nádobe, nie zovretie a prípravu soľanky. Variť (2 polievkové lyžice. L. soli na liter vody). Táto zmes uhorky zalejeme, akonáhle sa ochladí trochu. To je to, teraz viete, ako naložiť uhorky. Zostáva počkať na deň - a môžete si vychutnať výsledok. Chrumkavé a chutné občerstvenie pripravené.

Ako rýchlo naložiť uhorky

Ak budete čakať na deň, ktorý nechcete, existuje riešenie. Potom sa uhorky s tenkou kožou, malých, fit a skleníka. Vezmite nádobu plastovú alebo sklenenú nádobu s vekom pre prípravu tohto prekvapivého aromatické a chutné občerstvenie. Na dne misky Place nasekaných čerstvých byliniek, niektoré nasekaných strúčikov cesnaku, korenia. Uhorka rez pozdĺž alebo štvrtiny (v závislosti od ich veľkosti) a preniesť do misky. Veľkoryso soľ a zatvorenie veka. Silným otrasom na poháre alebo nádoby, v prázdnom šťavy a namočené v soli rovnomerne. Po piatich minútach sa soľanka vyrába zo šťavy z bylín, zeleniny a soli. Nechajte doštičku pri izbovej teplote po dobu jednej hodiny, alebo jednoducho trepe po dobu asi 20 minút. Zostáva len potom opláchnite uhorky, ako sa zbaviť prebytočnej soli. Miska je pripravená, môžete ju servírovať na stôl.

Teraz, keď viete, ako naložiť uhorky solené tak rýchlo, ako je to možné, a budú schopní prekvapiť tento pokrm aj prekvapenie hostí. Samozrejme, že klasický recept testuje po celé generácie, a zaslúži rešpekt, ale aj rýchlu metódu za vzniku dobrých výsledkov, a nie sklamanie chuť.