Ako pripraviť náleve s jačmeňom na zimu?

Rôsol s jačmeňa v zime je ideálny pre tie časy, kedy leniví chladné počasie po dlhú dobu nechcú stáť pri sporáku. Stojí za zmienku, že tento zber obilnín môžu byť uložené v pivnici 8 až 12 mesiacov.

Krok za krokom recept na chutné rassolnik s krúpy

Potrebné komponenty pre zimné polotovaru :

• uhorky - 3 kg;
• cukor piesok - dvojicu veľkých lyžíc;
• olej Rafinovaný slnečnicový - 200 ml;
• Cibuľa sladká žiarovka - 1 kg;
• veľký soľ - 4 veľké lyžice;
• mrkva veľký - 1 kg;
• paradajkový pretlak - 3 veľké lyžice;
• perla jačmeň - 4 veľké lyžice;
• ocot - 2 dezertné lyžice;
• kôpor a petržlen - nosník;
• Listy vavrínu - pár kúskov;
• čierne korenie hrášok - 15 ks.

Prípravky z obilnín

Predtým, než ako sa robí nálev s jačmeňom na zimu by mal byť dobre zaoblené zadok. K tomu, výrobok musí prejsť, aby umyť do sita až do transparentnosti vody, a potom sa variť, kým varené.

spracovanie zeleniny

Rôsol sa ozimého jačmeňa v aplikácii vyžaduje všetky zložky, ktoré musia byť prítomné v rovnakej polievky. K tomu, umyť a vyčistiť nasledujúce komponenty: biela cibuľa, uhorky a veľkú mrkvu. Prvý krájať zeleninu by mala byť na polkruhmi, a druhý a tretí - trieť na veľkom strúhadle.

Tepelné spracovanie plechu

K príprave na zimu s náleve jačmeň, odporúča sa použiť malý hrniec s hrubým dnom. Je nutné naliať trochu rastlinný olej, a potom sa striedavo dať sladké cibuľu a mrkvu. Tieto zložky by mali vyprážame do zlatista. Za to, že je nutné pridať nastrúhanú uhorku, pridajte veľkú kuchársku soľ, vavrínové lístie, čierne korenie a cukor. V tejto časti prvkov nevyhnutných variť po dobu pol hodiny. Na konci obrobku byť varené krúpy, paradajkový pretlak, rafinovaný slnečnicový olej a nasekané bylinky. Ďalšie zložky vyžaduje, aby držali pri nízkej teplote po dobu asi 20 minút, a potom sa chuť octu a odstrániť z tepla.

Príprava obalov

Rôsol s jačmeňa v zime je najlepšie dať do pollitrových pohárov. Takéto časti polotovaru len toľko variť výživnú a chutnú polievku pre svoju rodinu. Ale pred tým, uistite sa, že sterilizovať riadu. Na vykonanie takýto postup je možný aj pomocou plynové sporáky, a pomocou parník.

Zošívanie zimné polotovaru

Po pohárov sú sterilizované, mali by zaplnil okrajovou horúci obrobok a potom okamžite vrátiť kryty. Ďalej riadu musí byť obrátený, dať hrubú deku a necháme do druhého dňa. Uchovávať po dobu doplňovanie prvý kurz žiaduce v pivnici alebo podpole.

ako používať

Variť polievku, aby sa ich vlastné slepé náboje pomerne ľahko. K tomu, variť mäsový vývar so zemiakmi a potom dať náplň, variť štvrť hodiny a slúži pri stole spolu s chlebom a kyslou smotanou.