Ako uvariť chutnú omáčku s hubami

Mushroom - je univerzálny huba, ktorá je vhodná pre mnoho produktov. To môže byť pridaný na mäso, hydina, cestoviny, ryžu. Tiež sa dobre hodí inej zeleniny. A vzhľadom k jeho nutričnú hodnotu, možno povedať, že sa jedná o jeden z najcennejších a cenovo dostupných výrobkov. Môžete si tiež uvariť chutnú omáčku húb, ktorý bude skvelý doplnok k akejkoľvek kulinárske majstrovské diela.

Možnosti pripraviť omáčku veľa. Akákoľvek nová zložka alebo korenia, aby to na rozdiel od iných, a vo svojej pôvodnej. Každá rodina opustila svoj recept hubová omáčka. Tu je niekoľko druhov.

Ponúkame receptov z čerstvých húb. Aby bola táto omáčka bude vyžadovať 200 g čerstvých húb. Kúpiť tieto huby nie sú problém. Sú k dispozícii a predávajú takmer v každom supermarkete. Plátok huby jemne. Ak chcete, môžete ich rub na strúhadle alebo použite mixér brúsiť. Zhlboka sa panva a smažíme po dobu asi dve polievkové lyžice múky dozlatista. Odstráňte ju z panvice a necháme do boku. Ďalej osmažte huby na panvici. Je lepšie používať maslo, a potom sa omáčka bude mať výraznú smotanovú chuť. Pridať počas varenia šťavu z polovice citróna. Všetko, čo to zvoľna varte 4-5 minúty. Pridajte do panvice pohár vody. pat masla je nevyhnutné pre tavenie a rozpustenie múky, do hladka. Uistite sa, že neexistujú žiadne hrudky. Potom vo vriacej hubové zmesi pridáme múku, zmiešame s olejom. Dôkladne premiešajte kým nie je homogénna. Ochutíme soľou omáčkou podľa chuti. Varíme asi päť minút. Ak si prajete, aby sa získal homogénny materiál, potom utrite šampiňóny omáčkou sitom. Táto omáčka môže byť predložený pokrmy z cestovín.

Ďalšie recept na hubovú omáčkou. Ak to chcete, vziať 300 g čerstvých húb, očistite a nakrájajte veľmi jemne. Jeden cibuľa šalotka a čisté a jemne rezané. To všetko je smažená na masle (3 polievkové lyžice). Aby bola táto omáčka je lepšie použiť hrniec. Fry v ňom maslo jedna čajová lyžička múky a postupne zavedie 200 ml kuracieho vývaru. Je nevyhnutné, aby zmes bola miešaná nepretržite, aby sa zabránilo hrudky vytvorené. Dať huby na panvici vyprážaný s cibuľou a jednou lyžicou crème fraîche. Pridajte soľ podľa chuti a korenie. Omáčka by mala byť uvedená do varu a vypnúť. Slúžiť omáčka s hubami by mala byť horúca.

Veľmi často sa stáva, pre prípravu pokrmov s použitím krému. Tu je príklad , ako uvariť omáčku s hubami a kyslou smotanou. Vezmite cibuľu a jemne rezané. Huby nakrájané na plátky a vyprážané spolu s cibuľou na masle. Pridajte vývar zmesi. Pokiaľ nie je k dispozícii zásoby, môžete použiť hubový kocky. Vývar trvať asi dva poháre. Múka dôkladne rozpustiť v kyslou smotanou. Ak to chcete, vziať dve polievkové lyžice múky a pol šálky kyslej smotany. Múka zmes sa opatrne pridá k bujónu varu s hubami. Táto zmes neustále mieša, aby bolo homogénne. Pridať korenie podľa chuti a varíme po dobu jednej minúty. Na konci si môžete pridať nasekané zelené.

Pri príprave šampiňóny omáčky, maslo je často používaný. Ide to dobre s hubovou omáčkou a prepožičiava charakteristickú krémovú chuť. Ale v procese prípravy by malo byť, aby sa ubezpečil, že ropa nie je spálený, inak omáčka sa obrátiť na horkosti. Hubová omáčka obvykle privádzaný do pokrmov z kuracieho mäsa. Používa sa ako omáčky pre cestoviny a ďalšie príloh. On im dáva chuť originálu. Byliny v omáčke by mali byť pridané na konci varenia, alebo posypať im hotové jedlo.