Eastern shawarma: ako variť?

Shawarma (shaverma, shavarma) - táto východná pokrm vo svojom zložení a vzhľad podobný mexickej burritos. Je nenáročný na varenie a patrí do kategórie tých rýchlych občerstvení. Vo východných krajinách, ako náplň sa používa iba jahňacie alebo ťavy, ale ruskí kuchári používajú rôzne druhy mäsa. Predovšetkým v kurze je kurča. Je k dispozícii, nízkokalorická a chutné. S kuracím mäsom, získaných živín a šťavnaté shaurma. Ako variť doma tento shavarmu popíšeme nižšie.

Podstatné súčasti tohto pokrmu sú rôzne korenia, a ostrejšie, tým lepšie. Zvyčajne sa pridáva čierna, červená paprika, kurkuma, rasca. Kladie veľa zelených: kôpor, petržlenovú vňať a koriander - dávajú shawarma sviežosť. Zelená cibule a cesnaku môžu pridávať v závislosti od priorít chuť. Vo východnej shawarma žiadny majonézy alebo kečupu - táto technológia je charakteristická iba ruských obchodníkov, ktorí prispeli svoje novinky pre uľahčenie procesu a skrátiť čas na varenie.

Pre šťavnatosť misky naliať kefír alebo smotane, cesnak. V zásade existuje mnoho výkladov prípravy shawarma. V letnom období, tak čerstvá zelenina môže byť uvedený v pita chlebe - získať vegetariánske shawarma. Ako variť zeleninovú misu? Veľmi jednoduché. Berieme akejkoľvek zeleniny a zabalené do pity - nič zložitého. Mäso možno nahradiť rýb, mäsa alebo semi-konvenčných údenín - jednoduché občerstvenie pre rýchle ruky. A ako sa pripraviť chutné mäso shawarma, nájdete nižšie.

Jedlo: kuracie (100 g), zemiakov (2 ks.), Uhorka (5 krúžky), paradajka, kórejský mrkva (parný lyžice), syr (100 g), koriander, kôpor, karí, korenie, arménsky pita. Pred zakúpením pita je potrebné, aby sa ubezpečil, že sa jedná o žiadne diery. V prípade potreby si môžete variť sami doma z nekvaseného cesta. A kórejská šaláty možno nahradiť čerstvými uhorkami, takže bude oveľa užitočnejšie shawarma. Ako variť cesnakovou omáčkou na neho, budeme rozprávať.

Takže Mäso nakrájajte na malé kocky. Nie nevyhnutne vziať kuracie pokrm vhodný pre absolútne žiadne mäso. Kuracie rezeň smažiť v rastlinnom oleji, pridáme kari a korenie. Zemiaky nakrájané na tenké kocky, ako hranolky. Smažiť vo veľkom množstve oleja a rozšírenie na tkaniny na seba prebytočný tuk. Pickles rez do kruhov. Syr rub na strúhadle.

Pripravte pita chlieb, ležal uprostred všetkých zložiek, nasekané čerstvé bylinky a zabalené do role. Pred podávaním môžete smažiť. Neodporúča sa ohreje v mikrovlnnej rúre. To je to, čo sa ukázalo vynikajúci shawarma. Ako uvariť omáčku k nej vhodný? Veľmi jednoducho, k tomu potrebujeme:

- 50 g cmar, kyslej smotany, majonézy;

- koriander, karí, koriander, petržlen, kôpor, korenie;

- cesnak (6 klinček).

Stlačiť cesnak zmiešame všetky suroviny, miesto v chladničke, aby vylúhovať. Tu je návod, ako variť shawarma a omáčku na neho. Pre shawarma bude vyhovovať ako biele a červené omáčky. U červené môže trvať kečup alebo paradajkový pretlak, premiešajte s cesnakom a bylinkami. A tí, ktorí sú príliš leniví variť, si ju môžu kúpiť v každom supermarkete.