Ako variť cestoviny cestoviny

Najbežnejším cestoviny u našich krajanov sa nenazývajú talianske cestoviny, ale aj pre tieto kurzy by mali spĺňať tri základné pravidlá: kúpiť v obchode "right" cestovín, potom variť správne a chuť najvhodnejší pre tento produkt omáčkou.

Ako variť cestoviny? V Taliansku sa domnievajú, že ju varenie v priebehu celého roka, pretože o prázdninách, takže každý deň - so syrom alebo mäsom, morskými živočíchmi alebo zeleninou, rovnako ako s ďalšími prísadami - ak máte dostatok fantázie. Hlavná vec, ktorú v tomto procese - štandardné pravidlá.

Predtým, než budete variť omáčka by si mali uvedomiť, že existuje priamy vzťah medzi formou a obsahom omáčky, rovnako ako na veľkosti výrobku.

Ako variť cestoviny cestoviny.

Omáčka založená na dusené varené z kuracích vnútorností, mäsa, údeného mäsa a húb. On je veľmi výživné, chutné a dobré pre naplnenie takmer všetky druhy cestovín, aj keď treba povedať, že výrobky najviac dobre hodí pre hrubostenné, krátka, s veľkým priemerom. Omáčka, ktorá sa varí na zelenine alebo čerstvé paradajky, cestoviny s malými otvormi dáva istú pikantnosť.

Ako variť cestoviny s morskými plodmi.

Omáčka, ktorá zahŕňa ryby a morské plody, je vynikajúci korenie na riad - a to ako pre krátke a dlhé cestoviny, vrátane rúrkové. Takzvaný biela omáčka, ktorá je vyrobená s maslom, krému alebo kyslou smotanou, dokonale vhodné pre tenké ploché výrobky, najmä varené sami.

Ako variť cestoviny malých cestovín, ktoré sú originálne forma? Pre nich vhodné sladké omáčky, ako je omáčka, pripravené na báze sušených sliviek. Variť jednoducho: je potrebné vziať pohár sliviek, namočte ju do vody a trieť cez sito. Potom pridajte vývar alebo horúcu vodu, cukor, soľ, rôzne korenie a varíme po dobu niekoľkých minút až hustú konzistenciu.

Za dosť dobré vložiť ho posypeme extra panenským olivovým olejom a posypeme bazalkou a strúhaným parmezánom. Môžete tiež pridať niekoľko kvapiek octu balsamico a okoreníme podľa chuti čerstvo mleté čierne korenie.

Tam je ďalšia možnosť varenia omáčky - mali smažiť niekoľko sekúnd cesnak, vopred nakrájanú že v olivovom oleji, pridajte k nemu nasekané zrelých paradajok po odstránení odlupovanie, sezóna, a potom niekoľko minút a potom sa zmieša s pastou a slúžil.

Ako variť cestoviny s omáčkou najpopulárnejšie? Taká je korenie na základe slaninou a parmezánom. Pre jeho príprava bude potrebovať dvesto gramov špagiet, sto päťdesiat gramov slaniny alebo údené šunky, štyridsať gramov parmezán, sto päťdesiat gramov cibule, olivový olej, dvesto gramov smotany, korenie a soľ.

Vyčistené, rez a smažiť cibuľu na miernom ohni, pridaním olivového oleja, ako aj dvadsať päť gramov masla. Potom zložil všetko do hrnca, zalejeme dvoma litrami vody a dať na oheň. Varte, kým polovicu.

Bacon rozreže na malé tenké plátky a smažiť až ostrý bez oleja, potom odvedenie tuku. Do vriacej vody, dať špagety a varíme pre túto dobu, ako je uvedený v návode na obale.

V panvici sa cibule by mala byť pridaná vyprážané šunku alebo slaninu, korenie a krém. Nejaký čas uhasiť zmes na miernom ohni. Akonáhle je zmes pripravená, pridajte ho do cestovín. Položenie produktu na tanieri, posypeme parmezánom Pred podávaním ju pre hostí.

Hlavné pravidlo, ako variť cestoviny - je to nutnosť, aby sa omáčka silnejší, kratšie a hrubšie cestoviny.