Ak je želé nezamrzla - čo mám robiť?

Čo sa zimnú dovolenku robí bez aspiku? Jeho miloval deti i dospelých. Samotný proces varenia rôsol a potom demontáž mäsa, často celé rodiny, je to ľudová tradícia. Aspik vareného bravčového, hovädzieho, kuracieho mäsa, vložíme do nôh, prasacej hlavy, kuracie nohy, všetko v poriadku, takže sa nemusíte trýznený otázkou - nie je Brawn zmrazil, čo mám robiť? Najdôležitejšia vec v aspiku - to vzal hustú konzistenciu, inak to nebude vazelína a polievka.

Aby sme boli presní, želé - zmrazený vývar s mäsom. Variácie tohto pokrmu má veľa, môžete variť z jedného druhu mäsa môže byť z niekoľkých vrstiev môže byť vykonané, a krásne ozdobiť, niekoho takého. Najdôležitejšia vec - dať všetky potrebné ingrediencie, potom nebude mučený - nie zmrznuté želé, čo mám robiť ?!

Naliať do misky niekto kladie bravčové nohy alebo hlavy, a niekto len pridáva želatína.

Aspik dobre z akéhokoľvek mäsa, hlavná vec, ktorá bola pripravená s dušou. Pre mäkšie konzistenciu a chuť varené mäso želé kohút s prídavkom kuracích stehien, ktoré pomáhajú spevniť misu. Krásna transparentný želé je odvodený z hovädzieho mäsa. Bravčové misky dá zákal, ale ak sú uvedené v živnej pôde počas varenia cibuľu a potom odstrániť tuk, tak, aby sa cez hustú filmom tuku, ako želé môžu byť tiež veľmi krásne a transparentné. Skôr chutné kombinácie kuracie, bravčové alebo morčacie, kuracie alebo hovädzie mäso. Každý gazdinka vie preferencie svojej rodiny a riadi ich vkusu pri výbere mäsa pre prípravu Aspic.

Tu sú všetky potrebné ingrediencie vybrané a pripravené v hrnci na platni trochu pokoja a pohody pobulkivaet naše chutné pokrmy, šírenie neznesiteľne lahodnú vôňu po celom dome. To vždy vytvorí očakávania dovolenku v domácnosti a hostesky, rozliatie hotový pokrm na podnosy alebo dosky, na mysli iba jednu vec: čo keď sa želé nezamrzla - čo mám robiť ?! Pri tejto príležitosti, nemali by ste panike, pretože keď sú všetky podiely mäsa správne dodržiavané, stvrdne nutné.

Za účelom testovania jej lepivosť a schopnosť zastaviť pohyb, je možné aj na konci vývar varenia, aby sa pokúsili na prstoch - ak je lepené, len mrazí! Ak je všetko stále hlodať pochybnosti, môžete si naliať trochu hnoja na tanier a dať na balkón alebo v chladničke. Ak sa po 15 minútach nie želé zmrazil - čo mám robiť? Po prvé je potrebné ho nechať variť viac a po chvíli opakovaní vzorky pri opätovne môže stuhnúť. Ak však nedošlo k zamrznutiu - treba namočiť a pridajte želatínu. Potom dať znova variť vývar, takže to nie je rýchlo zhoršila. Pre tých, ktorí kategoricky nepáči želatínu - možno dať do hrnca a varíme kuracie krídla alebo nohy moriaka.

Ale to nie je všetky problémy spojené s varnou rôsol. Veľmi často hostiteľka konfrontovaný s otázkou: Čo robiť, keď prehnaný želé? Najdôležitejšia vec - v žiadnom prípade ju naplniť vodou! To môže úplne zničiť celú chuť. Pre vyriešenie tejto nešťastnej nedorozumenia, existujú aj iné spôsoby. Najistejšie spôsob, ako ušetriť chuť aspiku - trvať trochu ryže, zviazať ho do ľanového alebo gázy vrecka a ponorí do vývaru. Obrázok prebytok soli sa vytiahnuť z misky. Môže bič bielkovín a znížiť ju do vývaru, a potom, keď to bude absorbovať prebytočné soli, vyberte skimmer.

Varené želé môže krásne zdobiť. Naliať do misy alebo zásobník sprvu trochu vývaru a dať za studena. Potom, keď stvrdne, pekne rozložené na tejto vrstve varená zelenina, kúsky mäsa, bylinky, opäť zalejeme vývarom okrajovú. Na stôl, bude to vyzerať veľmi krásne a chutný. Variť želé by mal byť výpočet počtu ľudí, takže to bola dlhá doba uchovávania v chladničke. Niektoré ženy v domácnosti sa pýtať: koľko môžete udržať želé? Viac ako 3 dni, asi za to nestojí, pretože to začne zhoršovať a stratí svoju atraktívny vzhľad. Okrem toho bude pokrm postupne stávajú menej chutné a voňavé.