Ako variť hovädzie mäso so zeleninou

Pre normálne večera bude vhodný pokrm dusené hovädzie so zeleninou. Pripravte ním je jednoduchá. Pomocné látky sú pravdepodobne nájsť v chladničke. Miska je výdatná, ale svetlo a nekalorické. Ponúkame recept na dusené hovädzie so zeleninou.

spôsob jedna

Pre tento recept, použite:

• Hovädzie buničina (najlepšie teľacie mäso, je mäkšia) - 400-500 g;
• niekoľko paradajok priemerné hodnoty;
• 1 cuketa (cuketa možno nahradiť);
• 1 baklažán;
• 2 papriky stredné;
• Asi 100 g zelených fazule (ihly);
• niekoľko menších hlavy cibule;
• 2 strúčiky cesnaku;
• byliny (podľa vlastného výberu);
• oleje (olivový olej alebo rastlinné normálne);
• zeleninový vývar (alebo čistá voda) - sklo;
• soľ a korenie.

Varenie hovädzie mäso so zeleninou

Ak používate niektorý z zeleniny zmrazenej formulácie, je lepšie dať ho rozmrazí. V tomto okamihu je potrebné pripraviť ďalšie produkty. Baklažán ošúpeme a posypeme soľou, takže by mal odísť horkosť. Po odstránení nadbytku soli a krájať zeleninu na kocky. Ak je to potrebné, opláchnite mäso, nakrájame na malé kúsky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Zohrejeme olej, mäso, nech sa do nej po dobu 10-15 minút, pridajte cibuľu vyprážanie. Cuketa, keď je mladý, nemožno vyčistiť. Nakrájajte na kocky. Paradajky a papriky - na strednom plátky. Akonáhle je mäso opečené a cibuľu, pridáme k nim zeleniny: fazuľa, papriky, paradajky, cukety, baklažány. Naplňte misky s bylinkami (môžete si vziať bazalka, koriander, petržlen) a cesnak. Prisoliť, dal čierne korenie. Pridajte zeleninu v horúcej vode alebo zeleninový vývar (mäso môže byť použitý). Zavrieť panvicu s pokrievkou a dusíme asi 40 minút. Oheň odhalí o niečo menej, ako je priemer, na vývar neodparí.

metóda dve

Teraz pripravte ragú z bravčového mäsa so zeleninou. použitia:

• s nízkym obsahom tuku bravčový plátok s hmotnosťou približne 500 g;
• zemiakové police;
• mrkvy a cibule - 1 ks ;.
• Bulharský korenie a kapusta;
• olej (slnečnicový alebo olivový olej), asi 100 g;
• bobkový list, soľ, korenie struky ostré a mleté čierne korenie, bylinky;
• pol litra vody.

príprava

Začne variť hovädzí guláš so zeleninou. Prvým krokom je Mäso nakrájajte na malé kúsky. V hlbokej panvici alebo kastróle s hrubým dnom nalejte určité množstvo oleja. Smažiť mäso v ňom dozlatista. Rez mrkvu na tenké prúžky alebo kotleta nej zvláštne strúhadle. Pridajte k mäsu. Zemiaky nakrájame na kocky a dáme do hrnca naraz. Nech dusené spolu s mäsom a mrkvou. Nakrájame cibuľu, papriku, a umiestniť ich do ostatných výrobkov. Znížiť tepla, pridáme soľ, korenie pridať prášok. Naliať do vody zeleniny. Teraz je čas položiť kapusta. To musí byť pre-strednej chop. Vyššie kapusta dať bobkový list, korenie, paprika (nedá rezať). Dusíme všetko na miernom ohni. Produkty pravidelne miešajte. Dávajte pozor na hladinu kvapaliny, keď sa náhle zápalné zeleninu, zalejeme trochou vody. Pripravenosť môže byť určená zložiek mäkkosť. Na konci chuť na soľ a korenie. Doba prípravy asi 50 minút. Pre príchuť s hovädzím dusené so zeleninou, môžete pridať prelisovaný cesnak. Hotový pokrm posypeme nasekanými bylinkami a podávame.