Ako variť jesetera v rúre

Ako variť jesetera v rúre, bude to iste osloví priaznivcov zdravej výživy. Ryby, ako je jeseter, neobvykle chutné akýmkoľvek spôsobom, nebol pripravený. Jej hodnota len pre jedinečnosť chuti a nehy, rovnako ako pre kaviáru jesetera. Na predaj ako ryba našiel vo zmrazenej forme, a samozrejme čerstvé.

Sturgeon v rúre ako celku, a to aj varené s korením a rôznej zeleniny - je absolútna Super pochúťka. ryby pečené v rúre, možno oveľa užitočnejšie k telu ako vyprážané. Sturgeon v peci môžu byť pripravené akýmkoľvek moderátora či doma.

Ako variť jesetera v rúre na vlastnú päsť? Ako budete piecť rybu, musí byť starostlivo vypitvať a nepotrebné časti sú odstránené z cutoff. Teraz jeseter potrebujú dobré prúdom tečúcej vody zo všetkých strán. Dá sa povedať, že na začiatku je nutné, ale predtým, než budete variť jesetera v rúre, treba trieť so soľou a necháme chvíľu. Obvykle do desiatich minút, ale môže to byť aj menej - päť minút. Akonáhle ryba zväčšené soli, prebytok sa opláchnuté pod tečúcou vodou.

Teraz je potrebné niekoľko minút zaschnúť jesetera, ktorým sa na papierovom obrúsku. Než začnete variť jesetera v peci, to znamená, že pred uvedením ho do nej, je potrebné sezónu ryby s korením. To môže byť petržlen, tymian, alebo napríklad, čierne korenie. Tu je potrebné dbať na to, aby naliať príliš veľa, aby nedošlo k prerušeniu špecifického korenia rybí zápach a nie pokaziť celý rituál prípravy pochúťku.

Ako variť jesetera v rúre v pikantnej omáčke. Ingrediencie bude potrebovať nasledujúce:

• ryby sám (jeseter) - s hmotnosťou pol kilogramu.
• jedna mrkva,
• strúhanka - 200 g,
• Dve slepačie vajcia,
• dve cibule,
• zeler,
• hrášok.

Na jeseterov bolo lepšie sa čistí a čriev, malo by byť na niekoľko minút ponorí do stojaci na sporáku hrniec s horúcou vodou. Akonáhle je ryba vyčistiť a vypitvané, pripravíme vývar. V rovnakom vody (vývaru) by mali byť pridané do vopred rozdrobí bylín, cibuľa, mrkva, hrášok, zeler. Odvar by mal korenia bobkový list a soľ podľa chuti. Vyčistená jesetera ponorené po varu zmesi.

Obsah je vrelo, a potom sa ochladí. Sturgeon treba nakrájame na malé kúsky. Tieto plátky Paneer sušienky vopred pripravené a maslo. Rozširovanie na rošte, dáme všetky kúsky do rúry a pečieme, kým úplne varený. Zatiaľ tam je príprava špeciálny horúcou omáčkou. Pre tento účel špeciálne jedlo miešať chren, majonéza a cukor. Trvá tohto obväzu v chladničke pol hodiny. A je to! Ryba kŕmené ostrieľaný omáčku, ozdobu zeleniny.

Ďalší recept. Tentoraz to bude ostré do rúry úplne pod smotane.

Musíme samozrejme ryby sám - polukilogrammovy jeseterov. Kyslá smotana by mala byť mastná, chuti soľ a čierne korenie.

S vyčistí z rybích šupín odrezať všetky chrupavku. Po prvé, budeme votrite dôkladne jesetera so soľou a korením a nastaviť na panvici. teraz tiež potreba premazať kyslou smotanou a posypeme rybu s olivovým olejom. Pridaním asi sto päťdesiat gramov vody, poslať to všetko v rúre. Teplota by mala byť nízka. Piecť jeseter teda byť mazané pravidelne pridelený jej šťavy. Procedúra trvá v priemere pol hodiny.

Potom, čo náš deli tanier hotový by mal byť jeseter plátky po častiach. Teraz je stanovené rezy na mise. Kusy tiež treba omáčky, ktorý bol pripravený jesetera. Ako prílohu je ideálny zemiakov s zeleninový šalát. A môžete ozdobiť misu plátky citróna. To všetko dáva veľmi chutné a zdravé. Prajem vám dobrú chuť!