Ako variť krevety, v závislosti od spôsobu polotovaru

V súčasnej dobe, morské plody stalo samozrejmosťou na náš stôl. Ale koľko ľudí vie, ako správne variť krevety. Napriek skutočnosti, že vzhľadom na prijateľnú cenu, ktoré sú k dispozícii pre takmer každý, väčšina ľudí pripravená ich zlé. Z tohto dôvodu je výrobok stráca svoju chuť a výživovú hodnotu. V skutočnosti, že odpoveď na otázku, ako variť krevety v prvom rade závisí na tom, aký druh produktu, ktorý má byť pripravený. Existuje niekoľko typov, ktoré môžete nájsť na regáloch supermarketov:

• žiť;
• Varené a mrazené;
• Syrový mrazené.

Ich príprava je medzi dramatický rozdiel, vzhľadom na to, že budete vedieť, ako správne variť krevety.

Varte živé krevety

Proces varenia v tomto prípade závisí od účelu, pre ktorý bude používať v budúcnosti. Vedomosti o tom, ako správne variť krevety, ktoré vám pomôžu pripraviť celý rad chutné, zdravé a cenovo dostupné potraviny. Ak plánujete im slúžiť samostatne ako samostatný pokrm (v škrupine), potom budete musieť vykonať nasledujúce kroky:

• Vložíme do hrnca a krevety ju naplniť vodou tak, aby bola pokrytá zo zhora asi 5 cm.
• Osolíme a premiešame. Voda by mala byť v pohode solené.
• Odraziť niekoľko vavrínové listy.
• Vezmite kôpor a lúč spojovacie niť, potom hodiť ho do vody z kreviet.
• Položte panvu na oheň.
• Po varu vody variť produktu je 10-20 minút. Doba pečenia závisí od veľkosti kreviet.
• Vypnite zdroj tepla a nechajte krevety v nádrži po dobu ďalších 15 - 20 minút.
• Vytiahnite ho a položte na tanieri.

Ak je požadované, aby variť produkt na čistenie a jeho následné použitie do šalátov, polievok, a podobne, je varná technika je trochu odlišná:

• Voda by mala byť solené len ľahko.
• Laurel a feniklu, ktorá znie.
• Krevety možno vytiahnuť z vody ihneď po jeho príprave.

Variť varené mrazené krevety v škrupine a bez

Aby bolo možné pochopiť tajomstvo výroby tohto produktu, mali by ste zostať na ceste k jeho kusu. Po chytení krevety sú pohyblivé a okamžite varené v morskej vode a potom ísť mraziace postup. Ak je výrobok na polici bez škrupiny (jedná sa o malý krevety), hovorí, že je už čas rozmrazovania. Ale existujú výnimky:

• Extrakcia kreviet v pobrežných oblastiach, a následnou reakciou na brehu;
• Mäso z kreviet pestovaných na farme.

Ako variť krevety v tomto prípade? V skutočnosti, takmer rovnaký ako čerstvé, len na začiatku ich potrebu odmrazovanie. Postačí naplní studenou vodou a necháme asi 20 minút. Tiež sa mení čas varenia, a teraz je to len 2-5 minút. Ak ste zakúpili olúpané krevety a potom v pláne pridať do šalátu, potom je vhodné, aby bola pripravená rovnakým spôsobom ako ten, ktorý je v nádrži. Na pečenie, pečenie alebo pridávať do prvých kurzoch svojej stačí len odmrazovanie a čisté.

Varí sa surový mrazené krevety

Tu technológia prípravy sa nelíši od tej, použitej pre živé krevety. Jediným rozdielom je, že začnete variť výrobok musí byť úplne rozmrazené. Doba varenia krevety v škrupine zostáva rovnaká bez nej - sa zníži na 5 minút. Bohužiaľ, surový mrazené krevety, rarita na pultoch našich obchodov, ale je to oveľa užitočnejšie v porovnaní s varené mrazené.

Teraz, keď viete, ako variť správne krevety, bez ohľadu na to, akým spôsobom sú zozbierané. To vám pomôže variť veľa rôznych vynikajúcich a veľmi zdravé jedlá s pridaním tohto produktu.