Ako variť kuracie polievka pre celú rodinu?

Skôr alebo neskôr niektorý spoločníčky spýta, a ako variť kuracie polievku? Samozrejme, že skúsení kuchári sú veľmi dobre oboznámení s tým celkom výdatné, ale ako byť mladý a neskúsený? V skutočnosti k dnešnému dňu vtáka - to je najdostupnejší formou mäsa, ktoré možno zakúpiť v takmer každom obchode, supermarkete alebo na trhu s potravinami. Kurča a úplne nepostrádateľný v potrave ponuke, pretože obsahuje veľké množstvo tuku. Kurací vývar sa môžu vyrobiť takmer všetky polievky, ktoré sú varenej zeleniny, húb, rýb a mäsa vývar: polievka, rôsol, mišmaš, zemiaky, s cestovinami alebo obilnín, polievky - áno čokoľvek! Ale chuť kuracieho vývaru a niekoľkými jemnou chuťou, takže sa nemusíte tolerovať zneužívanie horúcich korenia a aromatického korenia.

Kým na úkor korenie môžete vykonať určité zmeny - to všetko závisí na konkrétnych kulinárske a ľudia, pre ktorých polievka pripravená. Napríklad, kuracie polievka s kukuricou nebude bez chuti, ak pridáme trochu čierne korenie atď. Predtým, než ako variť kuracie polievku pre zvolený recept, budete musieť pripraviť vývar. A za to, môžete použiť nielen celé kurča mŕtvoly, ale aj kosti a vnútornosti - žalúdka, srdce, hlava, krk, krídla a nohy. Ak chcete získať diétne vývar z kože a tuku je lepšie sa zbaviť. To sa vzťahuje na prípady, keď je mastné jedlo kontraindikované kvôli zdravotným problémom. Mäsové výrobky pripravené studenou vodou a zapálený. Akonáhle je vývar sa varí, je nutné odstrániť peny a opatrne naliať vodu, aby nedošlo k obareniu. Potom znova zalejeme vriacou vodu cez mäso, soľ a pokračovať varenie, ale na miernom ohni. Po pol hodine dať olúpané cibuľu a biele korene. Na konci vývaru varenia sa filtruje.

Vývar je pripravený, a teraz je potrebné sa naučiť , ako variť kuracie polievku, napríklad v Moskve. V tejto polievky pridajte uhorky, takže ho možno nazvať náleve. Môžete variť kuracie polievka s kapustou, v uvedenom poradí, je potrebné pridať kapusta. Vezmite 1 zeler a paštrnák, petržlen koreň 2, 1 a 2 mrkvy žiarovky. Celú kotleta, mrkvu a cibuľu a smažiť mierne dať. Rez 100 g špenát a šťavel, 2 uhorky bublala na panvici. Vo vriacej bujónu (1,5 litra) bol uvedený korene, z smaženú cibuľkou a mrkvou, uhorky a varu po dobu 10 minút. Potom pridajte špenát a šťavel listy, uhorku náleve, korenie, soľ a dusíme do mäkka. Pri aplikácii na každej doske dať kúsky kuracieho mäsa, vnútorností, bylín a 2 lyžice vajcia mliečne zmesi, ktorá sa pripraví nasledujúcim spôsobom. 2 zhotovený žĺtka 300 g studenej varený mlieka alebo smotany vo vodnom kúpeli a zmes sa upraví na kondenzácii, a potom sa filtruje. Rovnako platia pre uvedenú misku koláč s tvarohom.

Ďalší zaujímavý recept - vynikajúce polievku v Moldovan, je veľmi chutné a rýchlo pripraviť. 1 zeler a nakrájané na prúžky 1 Morkovin a smažiť v margarínu alebo masla. Pripravte panvicu tenkú omeletu par z 2 vajcia a ½ ½ šálky mlieka. V 1-1,5 litra živnej pôdy pridať kyselinu citrónovú k hrotu čepele, sautéing zeleniny, 100 g zelených Hrach, kúsky kurčaťa, rozreže na prúžky omeleta a variť po dobu 3 minút. Pri aplikácii na každej doske posypanej sekanými greeny, že dá zvláštnu chuť a arómu už hotových jedál. Teraz, keď viete, ako variť kuracie rýchlo polievku a chutné. Ale nie zaspať na vavrínoch dôjsť, pretože príprava receptov existuje mnoho. A budete určite potrebovať, aby ich všetky sa snažia určiť konkrétny recept a robiť to na základe ich podpisu misky!