Ako variť lahodný tortu v zhone

Medzi domácej kuchyne rýchla a jednoduchá jedlá patrí chleba koláče v zhone. Ich varenie neberie moc pre neskúseného kuchár, a dokonca aj ženy v domácnosti so skúsenosťami a robil, ktoré považuje za spôsob odpočinku.

Tortilla môže nahradiť chleba v čase obeda, alebo možno samostatný pokrm. V Rusku už dlho páčilo koláče s pripokom - naše zdanie talianskej pizze. Ktoré boli použité pripoka obilniny, džemy, nakladaná zelenina, varené mäso a ryby, zeleninu a vyprážané šampiňóny. V tomto článku budeme hovoriť o skúške a ako zlepšiť chuť koláče s pomocou olejnatých semien a múku rôznych rastlín, a na začiatku naučiť robiť tie jednoduché a cenovo dostupné - pšenica tortilly.

Cesto pre koláče možno zakúpiť v obchode, ale môžete pripraviť sami. Okrem toho môže byť vykonaná v predstihu a zmrazený na vhodnú dobu.

Príprava jednoduchého testu

Koláče v zhone nekvasené nekvasené cesto z múky, vody a soli. Posypeme múkou na stôl snímke hore, aby jamku. Ukázalo sa, že ako sopka sa krátera. V tomto vybrania kráteru posypať soľ a naliať trochu vody. Voda jemne premiešajte s múkou, takže sa rotačný pohyb s lyžicou vnútri krátera. Postupne rušiť múku s stenách krátera. Keď sa cesto stane sa tak silná, že lyžice nebude zapnutá, začne hnetenie ručne. Test je ukončený, keď už nie držať v rukách. Zabaľte do plastovej fólie a dajte do chladničky pre 25-30 minút. To má zabezpečiť, že sa stabilizoval.

Prísady pre cesto:

- pšeničná múka - 5-6 šálky;

- voda sa varí pri teplote miestnosti - 1 šálka;

- Soľ - štipka.

Množstvo zložiek konvenčne. To zahŕňa múku na valcovanie cesto. Múka lepok sa môže líšiť, takže sa nemusíte báť naliať, ak je to nutné.

Vydržať cesto vyvaľkáme salámy a rozdeľte na dve rovnaké časti, sto gramov každý. Posypeme múkou na stôl a váľať valček z jedného kusu. Tenšie, tým lepšie. 2-3 mm - to najlepšie riešenie pre čerstvé tortilly. Použitie šablóny dosky, cut okrúhly cesta koláč. K tortilla do procesu vyprážania nie je príliš opuchnuté, prepichnúť ho vidličkou po povrchu.

Fry tortilly v zhone na horúcej rafinovanom oleji. Po dobu 2-3 minút na každej strane. Obzvlášť lahodné pokrutiny získané na arašidy, horčicový olej z vlašských orechov alebo Hroznový.

Recept so zemiakovou plnkou

Koláče v zhone môže byť vykonané s tenkou dvojitou vrstvou. K tomu, dva rovnaké kusy cesta sú valcované tortilly. V prostrednom, došlo k odchýlenie sa z okraja 3 cm, tenká vrstva je položená lyžicu náplne. Okraje koláče sú lubrikované vaječného bielka. Tento koláč sa dal druhú a stlačená súčasne vyhladenie dutiny. Po obvode starostlivo stlačení.

Náplň zemiakov:

- Vyčistite jednu hlavu cibule, sekané a smažiť v rastlinnom oleji;

- 400-500 gramov čisté surové zemiaky, variť a kaše do pyré;

- mix vyprážané cibule a zemiakov, pridáme soľ podľa chuti.

Plnka môže byť pridaný pikantné zelená - nasekaného kôpru, petržlen alebo zeler.

kefír cesto

Koláče v zhone môžu byť pripravené s mak, sezamové semienka, tekvica, slnečnica, rascu a amarantu.

4-5 šálky múky a jednu šálku jogurtu vymiesime cesto. Mieša Cesto štipka soli a lyžicu semien. Cesto necháme odstáť pol hodiny. Teraz môžete nasadiť a pečieme. Rúra chutné koláče v zhone nie je nutné olej. Rýchlejšie a jednoduchšie to v rúre. Predhrejte rúru, miesto na papierom na pečenie plech a na neho - koláč. Perforovať vidličkou a pečieme 10 minút pri 220 stupňoch.

Recept so syrom

S kefír cestá môžu byť pečené lahodné syrové koláče v zhone. Tri možnosti:

Prvé prevedenie, s kefírové cesto v rúre. Tvrdý syr sa nakrája na kocky o stranách približne 1 cm, opatrne zasahuje do cesta. Pečené ako obvykle pri 220 ° po dobu 10 minút.

Druhé prevedenie, s náplňou syrov. Dojazdu dva identické múčniky. Tvrdý syr sa vtiera na hrubom strúhadle a dať do stredu torte, asi polievkovú lyžicu. tortily hrana potretá vaječného bielka. Na koláč so syrom je dať ďalší, vhodne lisuje a prepichnúť vidličkou. Prispievajúce k väčšej lietadlo má byť valcovaný pomocou valček koláče. Aby nedošlo k pretrhnutiu cesto a stlačiť syr, tvrdý na valček netlačia.

Tretí variant s syrom zrnitosti. Roll tortu, prebodne ju vidličkou a posypeme strúhaným syrom.

Soľ cesto nie je nutné. Táto úloha je splnená syr.

Čo priniesť k stolu a ako si udržať štíhlu líniu

Veľmi chutný torta s teplým mliekom. To je dobré a výdatné večeru. Torty skrmovanie mäsa alebo ryby vývar. Sú dobré s šalát z čerstvej zeleniny. Koláče môžu byť prijaté na ceste. Potom boli potešení, že piť čaj z termosky.

Wheat dolky naozaj zapojiť nie je nutné. To môže byť zlé pre postavu. Preto musí byť vykonaná iba z pšeničnej múky, ale pohánka, raž, ovos, jačmeň, amarantu, alebo ich zmesi.