Ako variť rožky "Philadelphia" doma: jednoduchý recept

Japonská kuchyňa sa v posledných rokoch teší naozaj fantastické popularity. Takmer každé mesto nájdete sushi bar. Bohužiaľ, ceny v týchto zariadeniach, mierne povedané, "uhryznúť". Avšak, to nie je dôvod, prečo opustiť rožky a suši, pretože môžu byť ľahko znovu vo vašej kuchyni! A práve teraz, sa naučíte variť rožky "Philadelphia" doma.

Čo budete potrebovať? (Pre valce 1)

• 150 g ryže ( "japonica" iné suši ryže alebo konvenčného kola);
• 200 ml vody;
• 1 lyžica cukor;
• 3 lyžice Sushi-ocot (normálne a jemné);
• 0,5 lyžičky soľ;
• uhorky;
• solené lososa (alebo iné červená ryba);
• morské riasy listov (Nori);
• syr "Philadelphia";
• rohož na suši.

Ste už zásobené potrebné ingrediencie? Potom prejdeme k zábavnejšie časti - ako variť rožky "Philadelphia" doma.

Pokyny na prípravu

1. Ryža sa premýva, kým sa voda úplne jasné. Naplňte ju vodou a varí sa po dobu 15 minút v uzavretej vekom. Za to, že sme vypnite zdroj tepla a nechá sa stáť po dobu 10 minút bez odstránenia krytu.

2. Urobte si obväz pre ryžu. Chutí najlepšie postava dostanete, keď ju naplňte tri polievkové lyžice octu, 1 polievková lyžica cukru a 0,5 lyžičky soľ. Avšak, množstvo náplne je najlepšie určiť chuť.

3. Rez lososa alebo inú rybu a uhorky. Ryby sa rozreže na prúžky o veľkosti 1x1 cm, a uhoriek mierne tenšie - 3x3 mm.

4. Voda môže zhromažďovať v mise. Je potrebné mokrými rukami. V opačnom prípade, keď ryža, že bude držať v rukách.

5. Nátierka list nori hrubú stranou nahor. Vlhké ruky a začať vyložiť list ryže. Vzhľadom na čerpanie pohonných hmôt sa stáva lepkavá a dobre padne na nori. Dôležité! Obrázok nemusí vyložiť po celom povrchu a ponechať v blízkosti jednej strane plechového pásu (1 až 1,5 cm), takže si mohol zblízka valec. Snažte sa robiť ryža vrstva čo najtenšie.

6. Ďalším krokom je, ako variť rožky "Philadelphia" doma - právo dať svoju náplň: losos, uhorka a syr. Hlavná vec je, aby ležal náplne rovnomerne, potom všetky kusy rolí dávať pozor, ako pri výbere.

8. Znovu navlhčiť ruky a hydratačné nori listu (pás v hornej časti, ktoré zostali otvorené).

9. Príprava valcov "Philadelphia" doma vyžaduje špeciálnu podložku - takže zabaliť úlohu bude oveľa pohodlnejšie. V priebehu konania, držte náplň prsty tak, že netečie preč. Vaša úloha - vrátiť sa úlohy tak, aby sa namočil pruh prilepené na druhú stranu listu, a obrátili sme sa z jedného kusu roll. S pomocou nekonečného tvaru pásu môže byť nastavený - tradičné okrúhle alebo malé námestie.

10. A posledným krokom je, ako variť rožky "Philadelphia" doma - nakrájame. Je lepšie, aby ho v tvár, sotva stál. Strih a starostlivo rozšíril na tanieri. Hotovo!

Čo majú rožky "Philadelphia"?

Každý má svoje vlastné chuťové preferencie, ale najlepší uznaný klasické kombinácie - sójová omáčka, zázvor a wasabi.

Ak sa vám páčil recept hodí "Philadelphia", alebo majú svoje vlastné tajomstvo varenia, podeľte sa o svoje dojmy!