Belyashi na jogurte, recept

Čo môžem variť s mäsom? Veľa rôznych jedál. Ale ak si vyberiete niečo jednoduchšie, potom okamžite príde myšlienka belaya. V tomto prípade nie sú potrebné žiadne špeciálne prísady a tie, ktoré sú potrebné, sú vždy doma. Najčastejšou cestou na výrobu takýchto koláčov je použitie kvasinkového cesta. Dnes pripravíme belyashi na kefír. Recept, okrem nie, Vám bude ponúknutý aj na vás. V prvej z nich používame rúru na pečenie.

Biela Belyashi

Na test si budete potrebovať: tri poháre prémiovej múky, dve vajcia, pohár kefír, lyžicu cukrového piesku, štyri polievkové lyžice rastlinného oleja, jednu čajovú lyžičku sódy a soli. Na plnenie: 400 gramov mletého mäsa, pohára mlieka a troch cibúľ. Teraz poďme hovoriť o príprave belyashas na kefír. Podrobný recept je nasledovný. Zmiešajte v šálke jogurtu so sódu a nechajte 10 minút. Kefír je kyslé, oveľa lepšie, tým lepšie bude cesto stúpať. Do tejto hmoty pridáme vajcia, cukor, rastlinný olej a soľ, dobre premiešame so zmiešavačom. Nezastavujte miešanie, nalejte múku. Keď je cesto pripravené, umiestnime ho do polyetylénovej tašky a zabudnite na to asi pol hodiny. Jemne nakrájanú cibuľu. Zmiešajte s mletým mäsom, korením, soľou, pridajte mlieko. Rozdeľte cesto na kusy o veľkosti kuracích vajec a preveďte ich do plochých koláčov. Dávame na nich mleté mäso a kombinovaním okrajov vytvárame koláče a ponecháme malý otvor. Osušte dosku na pečenie s rastlinným olejom a rozložte naše polotovary a nechajte ich 20 minút. Predhrievajte rúru na 150 stupňov a do nej vložte plech. Pečieme 30 minút. Potom si vezmeme svoje koláče, rozotreme ich na veľkú dosku, namazame olejom, pokryjeme 10 minút balením z polyetylénu a na vrchu uterákom. Belyashi na kefír, ktorého recept je pomerne jednoduchý, pripravený. Je žiaduce okamžite ich konzumovať, pred úplným ochladením.

Belyashi lenivý na jogurte

Na ich prípravu sú potrebné nasledujúce zložky: 0,5 kg múky, 1 kg mletého mäsa, 2 šálky kefír, pol čajová lyžička soli, rovnaké množstvo sódy, dve poháre rastlinného oleja. Ale ako sú lenivé belyashas varené na kefíre ? Recepty na ich prípravu (krok za krokom) sú nižšie.

1. Zahrejte kefír v mikrovlnnej rúre, kým sa zohreje, nalejte do nej sódu, dobre premiešajte, pridajte cukor a soľ, znovu premiešajte a nechajte ju stáť desať minút pri izbovej teplote.
2. V tejto kefír zmesi nalejte trochu múky, na polievkovú lyžicu, stále miešať s šľahačkou. Uisťujeme sa, že nie sú žiadne hrudky. Tak veľa múky, aby sa konzistencia kyslej smotany dosiahla.
3. Olej zahrejte v panvici a rozložte cesto na vrchol, top s mletým mäsom, potom - s malým cestom, s malými otvormi po stranách.
4. Smažte na každej strane asi tri minúty - až do výskytu zlatých kôr. Získajte veľmi rýchlo belyashi na kefír. Recept je super!

Ďalší recept na bielo cesto, cesto

Tento recept sa venuje aj rýchlej príprave belarusských belgických mŕtvych mäsa, ktoré sú dostatočne výživné a majú veľký chuť. Zvláštna pozornosť by sa mala venovať testu, pretože v tejto miske určuje skôr kvalitu a chuť hotového výrobku. Mala by byť ideálna konzistencia - nie príliš hustá a nie príliš zriedkavá. Upraviť tento problém môže byť pridaním viac múky a zníženie množstva jogurtu. Keď sa niekoľkokrát cvičíte, experimentujete s pomerom výrobkov, nakoniec dosiahnete želaný výsledok a potešíte svojich blízkych i seba, s veľkým pokrmom, ktoré je mimochodom jedlé horúce aj studené. Začneme robiť Belyashu. Recept na varenie na kefír je o niečo nižší.

Zloženie a príprava belaya

Aby sme splnili tento recept, budeme potrebovať: 0,5 kg bravčového mäsa, 100 g cibule, pol litra kefír, 350 g múky, štyri vajcia, lyžičku sódy, lyžičku cukrového piesku, rastlinného oleja, korenín a soli. Z tohto množstva zložiek by sa malo ukázať, že je tucet biele. Miešané mäso miešajte nakrájanou cibuľkou, pridajte korenie, korenie a soľ. Preosiať so sódom a práškovou pečivou múkou. Porazíme vajíčka a pridáme múku, polovicu kefír, cukor a soľ. Všetko premiešajte veľmi opatrne, aby tu hrudky neboli, vylejte zvyšok kefíru a dobre premiešajte. Ohrejeme rastlinný olej v panvici, vložíme do neho upečený beljash a smažeme: na jednej strane - troch-štyri minúty, otočíme o ďalšiu a päť minút. V tomto prípade, ako sme už uviedli, zabezpečujeme, aby cesta nebola príliš tekutá. Ak to napravíme. Slúži našim pripraveným lenivým belyashas na kefír. Recept, ako vidíme, je dostupný aj pre tých, ktorí nie sú skúsení.

Belyash na kefír s hovädzím a bravčovým mäsom

Táto miska je ľahko nahradená tradičnými raňajkami s palacinkami. Zloženie: pohár kefír, tri vajcia, jedna lyžica granulovaného cukru, tri poháre múky, sóda a soľ - čajová lyžička, lyžica rastlinného oleja. Na plnenie: pol kilogramu zmiešaného hovädzieho a bravčového mletého mäsa, dvoch cibúľ, soli, korenín, jednej lyžičky kyslej smotany a rastlinného oleja. Varenie bielych na kefír. Recept je nasledovný. Zmiešajte ingrediencie pre cesto, mieste a mieste ho päť minút pred pružným a mäkkým stavom. Potom sme sa odstrániť na stranu a sme sa zaoberajú plnkou. Nakrájame cibuľu, miešame s mletým mäsom, soľou a pridáme korenie a kyslou smotanou, pretože pri plnení bude šťavnatá. Z testu urobíme "klobása" a nakrájame na porcie. Každý z nich rotujeme do plochého koláča, dajte ho do stredu jeho náplne, kruhujte ho v kruhu a nechajte malý otvor. Nalijeme olej do hlbokej panvici a dajte otvory Belyashi dole. Po zhnednutí otočte a smažte, kým sa nedosiahne zlatá farba. Belyashi je pripravený. Bon appetit!